Брокколі на нашому столі стає все більш популярним. Не тільки завдяки своєму смаку, а й дивовижному джерелу вітамінів і мінералів. Тому добре дізнатися, як виглядає вирощування брокколі в саду, а також які процедури догляду слід проводити, щоб отримати багатий урожай.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також зібрані тут статті про овочі.
Брокколі в саду - сорти
Брокколі (Brassica oleracea) - це різноманітні хрестоцвіті овочі, які прийшли до нас з Кіпру. Їстівні квіти брокколі вважаються їстівними, а в зрілій стадії вони набувають зонтикоподібну форму. Вся троянда може мати діаметр від 8 до 25 см. Найбільшою перевагою цього овоча є сульфорафан, який ідеально підходить для профілактики раку. У той же час ця речовина чудово захищає очі від шкідливих сонячних променів.
Існують сорти брокколі, які відрізняються за зовнішнім виглядом і вимогами до зростання. Серед них ми відзначимо:
- Гілка брокколі - також часто згадується як спаржева брокколі. Дійсно, гілка брокколі має нотку спаржі. Водночас він вирізняється численними пагонами, що закінчуються пурпуровими бруньками. Порівняно зі звичайною брокколі, гілка брокколі ще багатша всіма поживними речовинами та вітамінами. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування капусти пек -чой?
- Хронос - сорти брокколі, що відрізняються високою морозостійкістю. У той же час вирощування брокколі в саду цього сорту стійке до різних хвороб, що вражають хрестоцвіті овочі.
- Цезар - саджанці, визначені як середньоранні. Можна вирощувати як в землі, так і в тунелях. Цей сорт хрестоцвітних відмінно підходить для заморожування, хоча його також можна їсти у свіжому вигляді.
- Себастьян - різноманітні хрестоцвіті овочі, які користуються великою популярністю. Посадку можна проводити як ранньою весною, так і восени. Приблизно через 1,5 місяці сіянці дають стиглі квіти, готові до вживання.
Вирощування брокколі в саду
Посадка брокколі в грунт або у фольгу вимагає створення відповідних умов вирощування. І насіння, і розсада досить вимогливі, і початківці квітникарі не завжди досягають очікуваних результатів. Брокколі потребує сонячного місця на родючому ґрунті з рН від 5,5 до 6,8. Субстрат повинен бути помірно вологим, але ґрунт не повинен переливатися. Вирощування брокколі також погано переносить тривалу посуху. Також перевірте ця стаття про вирощування капусти в саду.
Субстрат, як уже згадувалося, повинен бути належним чином удобрений. Для цього ідеально підійде домішка гною. Ви також можете вибрати багатокомпонентні добрива з акцентом на високий вміст азоту та фосфору. Іншим рішенням є опадання інших культур, багатих цими мінералами. Серед них, серед іншого, огірки, цибуля та квасоля.
Розведення та хвороби брокколі
Посадка брокколі залежить від сорту. Якщо ми маємо справу з ранніми сортами, посів слід провести в кінці лютого. Однак розсада повинна відбутися лише у квітні. Дещо пізніші сорти можуть розмістити насіння в контейнерах для розсади наприкінці березня. Розсаду слід запланувати на першу половину травня. Посів осінніх сортів слід запланувати в середині червня. Однак розсада в грунт має відбутися лише до кінця липня.
Хвороби брокколі, які найчастіше атакують овоч, включають: борошниста роса капустяної та ікри. Якщо є дефіцит бору або молібдену, у брокколі може утворитися порожнина в роті. Троянда не така повна і густа, хоча вона все ще їстівна. Грибкові захворювання брокколі викликаються Peronospora parasitica.
Самостійне розведення брокколі можливо, хоча це вимагає великого досвіду. Зібране насіння не гарантує повноцінної розсади. Тому рекомендується купувати насіння, посів яких слід проводити відповідно до певного сорту. Висаджуючи розсаду, не забувайте дотримуватися відстані не менше 40 см з кожного боку. Після цвітіння брокколі більше не придатна для вживання. А може, це надихне і вас ця стаття про вирощування цикорію?