6 перевірених великодніх страв поетапно

Зміст:

Anonim

Рецепти Великодня дуже різноманітні. Слід також пам’ятати, що в кожному домі ми можемо знайти різні великодні страви. Однак є кілька простих і цікавих рецептів. Тож давайте подивимося, як приготувати торти на Великдень, салати на Великдень або м’ясо на Великдень.

Якщо ви шукаєте більше порад та інформації, перегляньте також статті про Великдень.

Рецепти Великодня - фаршировані яйця та овочевий салат

Фаршировані яйця - простий рецепт страви на Великдень

Страви на Великдень можуть бути найрізноманітнішими. Крім м’яса та стандартних страв, популярні також інші гарніри, а може, навіть закуски. Одним з цікавих, але простих страв є фаршировані яйця, які можна готувати різними способами. Тож розглянемо один із рецептів цієї страви.

Інгредієнти:

  • 8 яєць,
  • 200 г курячої шинки,
  • 2 чайні ложки петрушки,
  • 2 чайні ложки зеленого луку,
  • 1,5 чайної ложки майонезу,
  • 0,5 чайної ложки гірчиці
  • спеції: сіль і перець.

Підготовка:

  1. Цибулю і петрушку дрібно нарізати.
  2. Наріжте шинку невеликими кубиками.
  3. Яйця зваріть круто.
  4. Варені яйця очистити, розрізати навпіл і видалити з них жовтки.
  5. Розтовчіть жовтки виделкою і змішайте їх з шинкою, петрушкою, цибулею, майонезом і гірчицею.
  6. Приправити сіллю і перцем.
  7. Наповнюємо яйця начинкою.

Можна додатково посипати яйця цибулею і петрушкою.

Овочевий салат - ідеальне доповнення до будь -якого меню

Великодні страви здебільшого пов’язані з яйцями чи овочами. Не можна забувати про ковбасу, яка стане ідеальним доповненням до овочевого салату. Рецепти Великодня можна знайти не тільки в кулінарних книгах, а й в Інтернеті. Отже, давайте подивимося, як ми можемо приготувати овочевий салат.

Інгредієнти:

  • 400 г картоплі,
  • 450 г моркви,
  • селера,
  • корінь петрушки,
  • шматок цибулі -порею,
  • 4 маринованих огірка,
  • консервований горох,
  • 4 великих яйця,
  • 4 столові ложки майонезу,
  • 2 столові ложки гірчиці,
  • спеції: сіль, перець.

Також за смаком можна додати дрібно нарізане яблуко.

Підготовка:

  1. Очистіть овочі і відваріть їх до м’якості.
  2. Яйця зваріть круто.
  3. Наріжте всі інгредієнти невеликими кубиками.
  4. Приправте сіллю і перцем і змішайте з майонезом і гірчицею.

Салат - прекрасне доповнення, але і страва.

Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з кращими рецептами Великодня.

Великодні страви - цікаві страви до Великодня

Великодній паштет - чудовий рецепт Великодня

Рецепти Великодня можуть складатися як з м’ясних, так і з овочевих страв. Безумовно, цього Різдва кожен знайде щось для себе. Одним з таких страв є Великодній паштет, який дуже популярний особливо в цей період. Давайте подивимося, як ми можемо приготувати Великодній паштет.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг яловичини,
  • 0,5 кг курячої печінки,
  • 1 кг телятини,
  • 1 кг свинини,
  • 200 г бекону,
  • 2 рулону,
  • 8 яєць,
  • головка часнику,
  • 4 цибулини
  • 2 столові ложки вершкового масла,
  • спеції: сіль, перець, 9 зерен запашного перцю, 10 зерен чорного перцю, 10 зерен ялівцю, 2 лаврових листа, 1 мускатний горіх.

Підготовка:

  1. М'ясо вимити і нарізати шматочками.
  2. Бекон наріжте тонкими смужками і покладіть на дно горщика.
  3. Додайте в каструлю яловичину, телятину, нарізану кубиками цибулю і часник.
  4. Приправте сіллю і тушкуйте під кришкою протягом години.
  5. Покладіть свинину, лаврове листя, цибулю та 3 зерна запашного перцю у другий горщик.
  6. Тушкуйте свинину протягом години.
  7. Обсмажити печінку на вершковому маслі.
  8. Замочіть рулети в печінковому соусі. М’ясо і рулетики подрібнити через харчову м’ясорубку.
  9. У ступці натерти мускатний горіх, перець горошком, запашний перець і ялівець.
  10. Жовтки відокремити від білків. Збийте яєчні білки до міцного.
  11. Додайте до м’ясної маси спеції, жовтки та ложку вершкового масла. Ми все перемішуємо.
  12. Нарешті, додайте білки і акуратно перемішайте. Виливаємо масу в кексики.
  13. Випікати близько години при 180проC.

Великодній паштет - традиційна і смачна страва.

Традиційний кислий житній суп - суп, який можна знайти в кожному меню

Суп, який найбільше асоціюється з Великоднем, - це житній суп з кислим житом, також відомий як білий борщ. Żurek - це смачний суп, відомий майже в кожному домі і готується спеціально до Великодня. Давайте подивимося, як виглядає рецепт цієї страви.

Інгредієнти:

  • 0,5 л житньої закваски,
  • 2 л бульйонів,
  • 200 г бекону,
  • 4 сирі білі ковбаски
  • 3 столові ложки вершків 30%,
  • яйця,
  • цибуля,
  • 2 чайні ложки хрону,
  • спеції: зубчик часнику, сушений майоран, сіль, перець.

Підготовка:

  1. Нагрійте бульйон.
  2. Нарізати кубиками бекон і цибулю.
  3. Обсмажте бекон і цибулю на сковороді.
  4. Додайте в бульйон бекон, цибулю та білу ковбасу.
  5. Варіть все на повільному вогні близько 40 хвилин.
  6. Додайте в каструлю закваску, зубчик часнику, хрін і майоран.
  7. Приблизно через 10 хвилин додайте вершки.
  8. Яйця зваріть круто.

Яйця розрізати навпіл і додавати їх тільки при подачі на тарілках.

Торти на Великдень - які тістечка повинні бути в нашому меню

Мазурек - чудовий рецепт Великодня

Мазурки - це традиційні тістечка, які супроводжують нас під час Великодня. Безперечно, вони є вічною частиною нашої традиції, коли йдеться про страви до цього свята. Пам’ятайте, що мазурки, як і інші тістечка, можна готувати різними способами. Але давайте розберемося з самим традиційним рецептом мазуру з каймаку.

Інгредієнти для пісочного тіста:

  • 300 г пшеничного борошна,
  • 150 г вершкового масла,
  • 80 г цукрової пудри,
  • 1 яйце.

Замість масла також можна використовувати маргарин.

Інші інгредієнти:

  • 180 г малинового варення,
  • банка згущеного молока,
  • 30 г шоколаду,
  • мигдаль у пластівцях,
  • сухофрукти для прикраси.

Замість згущеного молока можна використовувати помадку.

Підготовка:

  1. Поставте банку згущеного молока в каструлю, залийте водою і варіть близько 3 годин.
  2. Вийміть згущене молоко з води і дайте йому охолонути.
  3. Вимісити всі інгредієнти для пісочного тіста, сформувати кулю, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник приблизно на годину.
  4. Через цей час дістаньте тісто, знову вимісіть його і розкачайте на папері для випічки.
  5. Розрізане тісто розріжте на форму для випічки і покладіть на деко.
  6. Формуємо краю з тіста, що залишився.
  7. Викладаємо варення на тісто.
  8. Випікайте близько 25 хвилин при 180проC.
  9. Після випікання дайте тісту охолонути.
  10. На охолоджений корж викласти згущене молоко і прикрасити мазурку.

Мафіни - рецепт для кожного

Кекси - перевірений спосіб порадувати і дітей, і дорослих під час Великодня. Існує багато рецептів приготування кексів, і вони також дуже прості. Тому ми не засуджені готувати мафіни тільки з готової суміші, купленої в магазині.

Інгредієнти:

  • 600 г пшеничного борошна,
  • 200 г цукру,
  • 4 чайні ложки ванільного цукру,
  • 4 чайні ложки розпушувача,
  • 4 яйця,
  • 300 мл газованої мінеральної води,
  • 200 мл олії,
  • 150 г подрібненого шоколаду.

Підготовка:

  1. Змішайте борошно, цукор, ванільний цукор і розпушувач.
  2. У другій мисці змішайте воду, яйця та олію.
  3. Змішайте інгредієнти з обох мисок між собою і, нарешті, додайте шоколад.
  4. Розлити масу у форми і випікати близько 30 хвилин при 180проC.