Листя м’яти відомі своїми освіжаючими властивостями. М'ята перцева втамовує спрагу, освіжає дихання і додає енергії. Їх можна додавати в холодні та гарячі напої, вони ідеально підходять для нетрадиційних десертів, а крім того, маленькі, зелені, зазубрені листя - чудова прикраса. Ось чому варто мати перцеву м’яту завжди під рукою.
А може, вам також буде цікаво вирощувати мелісу в саду?
М’ята перцева (лат. Mentha peperita) - опис та властивості
М’ята перцева-зимостійкий багаторічник, який чудово працює як в саду, так і в горщику. Восени рослина гине, щоб навесні відродитися з корінням. Mentha peperita являє собою невеликий чагарник, що складається з численних стикових пагонів, вкритих зубчастим листям. Якщо потерти їх пальцями або навіть злегка поворушити, вони випустять унікальний, освіжаючий аромат. Саме завдяки олії м’яти перцевої, натуральної ефірної олії, яка використовується в медицині та трав’яництві. Він може цвісти влітку, а між листям у верхній частині рослини з’являються маленькі білі та рожеві квіти. Вони мають невеликі декоративні властивості.
Рослина має дуже широкий спектр застосування. Листя та олія м’яти перцевої використовуються на кухні, для напоїв та десертів, а також для приготування соусів до м’яса. Однак м’ята перцева має властивості, що сприяють здоров’ю. Олія м’яти сприятливо впливає на шлунок і покращує травлення. Він збуджує апетит, має сильну спазмолітичну дію. Олія м’яти перцевої або настій листя дають при нудоті, переїданні, блювоті та болях у шлунку. Він також зменшує біль у горлі, має легку спазмолітичну дію. Олія м’яти перцевої часто використовується для створення цукерок і шоколаду з м’яти перцевої. Також перевірте більше натхнення для трав у саду.
Вирощування м’яти перцевої в горщику
М’яту перцеву найчастіше купують у вигляді гіллястих живців. Однак рослину можна виростити і з насіння - воно швидко росте і через кілька тижнів ви зможете насолодитися освіжаючим смаком листя. М’ята - багаторічна рослина, тому, втративши все листя, їй необхідно дати період зимівлі. Викидання - це помилка, тому що воно навесні дуже швидко відскочить і знову почне давати нові пагони.
До м’яти невеликі вимоги. Потребує садового ґрунту зі стандартним складом або з більшим вмістом глини. Субстрат повинен бути багатий мінералами та органічними речовинами, тому варто зміцнити його біогумусом. Горщики можна поставити на підвіконня або балкон, бажано в трохи затіненому місці. Рослина також добре працює на сонячному місці, але може бути трохи менш пишною.
М’ята перцева - догляд
Рослина в горщику вимагає дуже рясного поливу. Він швидко висихає, і виду дійсно потрібно багато вологи - тому ґрунт повинен бути злегка суглинним. М’ята перцева не потребує підживлення, особливо на початку, тому що рослинний субстрат найчастіше поставляється багатокомпонентним мінеральним добривом.
Після посіву насіння рослина швидко розвивається, а через кілька тижнів може розвинутися досить великий чагарник. Для того, щоб він добре розтікався і загусав, потрібно видалити верхні листя - використовувати їх для приготування їжі на початку. Листя залишаються на рослині до пізньої осені, потім опадають. Ви можете забрати їх раніше і висушити - вони є чудовою сировиною для цілющого настою. До зими обрізайте пагони дуже низько.
Вирощування м’яти перцевої - перезимівля в домашніх умовах
Після обрізки пагонів горщик з рослиною ставлять у будинок або залишають на захищеному, відокремленому балконі. Варто захистити рослину від снігу та сильного вітру, тому прохолодні приміщення - краще рішення. Під час зимівлі полив неможливо повністю припинити, але варто його обмежити.
Ранньою весною рослина почне проростати новими пагонами. Потім можна повернутися до рясного поливу. В кінці квітня і травня горщики можна знову поставити на балкон. Виростити м’яту перцеву не складно, і це одне з тих рослин, які ви повинні мати під рукою на будь -якій кухні.