Лаванда (Лавендула) це рясно квітуча рослина з стійким ароматом. Латинська назва запашного куща означає "купання ' і був подарований рослині стародавніми греками та римлянами, які протягом століть цінували цілющі властивості ефірних масел, що містяться в квітках лаванди. Ароматичні трави здавна використовуються у фітотерапії та косметиці. Прочитайте про лікарське застосування квітки лаванди.
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перегляньте статті про лаванду також тут.
Квітка лаванди - цілющі властивості лаванди
Флос Лавандулае, квітка лаванди - її отримують з різних видів вирощування, переважно з медичної лаванди (Lavendula officinalis), з родини губних (Губні губи). Рослина походить з Середземноморського регіону і вирощується в багатьох країнах Європи, включаючи Польщу. Квітка лаванди містить близько 3% ефірної олії, основними інгредієнтами якої є складні ефіри, наприклад, приємно пахне ацетат ліналоолу та терпени, в т.ч. гераніол, борнеол і цинеол.
Сировина використовується для виготовлення ефірної олії (Oleum Lavandulae), застосовується в косметиці та медицині:
- Тонік на основі масла лаванди допомагає позбутися від прищів, діє як антисептик і прискорює регенерацію клітин. Він призначений для ніжної та чутливої шкіри,
- лавандова олія - інгредієнт мила. Приємний аромат лаванди зробить гігієнічні заходи приємнішими,
- масаж з використанням олії лаванди має терапевтичне застосування - допомагає при м’язових болях і використовується при недугах сечовидільної системи - стимулює роботу нирок і покращує діурез (збільшується кількість виділеної сечі),
- кілька крапель ефірного масла, доданого в теплу ванну, мають заспокійливу дію,
- розтирання скронь олією, заспокоює головний біль.
Жовчогінні та заспокійливі ефекти лаванди:
- При безсонні заспокійлива трав’яна суміш складається з кореня валеріани (30 г), квітки лаванди (10 г), трави м’яти перцевої (10 г), трави меліси (10 г), трави примули (10 г), звіробою (10 г) допоможе.) Та квітка зозулі звичайної (10 г). Ми використовуємо 3 столові ложки суміші на л води. Залийте трави гарячою водою і залиште на 4 години. Після того, як рекомендований час минув, закип'ятіть половину рідини, а потім з'єднайте настій з рештою. Пийте теплі трави 2-3 рази на день по 1 склянці (вранці та перед сном).
- Чай з лаванди (20 г) з додаванням квіток ромашки (30 г), кореня валеріани (30 г) і листя м'яти перцевої (20 г) заспокоює тривогу і сильне серцебиття при гіпертиреозі. Трави слід залити окропом - 2-3 столові ложки суміші на літр води. Дайте настою постояти 3 години. Після закінчення рекомендованого часу нагрійте чай і пийте 2-3 рази на день по 1 склянці кожен.
- Чай з лаванди зніме головний біль, допоможе при задишці, запамороченні, а також освіжить дихання. Також перевірте ця стаття про вирощування французької лаванди.
Використання лаванди на кухні
Квіти лаванди можна додавати в варення, щоб збагатити запах кухонних трав, особливо тих, які використовуються для заправки гострих м’ясних страв, наприклад, рагу, а також використовувати їх для приготування ароматичних спецій:
- лавандовий оцет - можна використовувати для ароматизації фруктових салатів. Видаливши стебло з зібраних трав, помістіть квіти в чисту банку і залийте теплим оцтом до країв банки. Закривши банку, поставте оцет на сонячне вікно на два тижні. Час від часу струшуємо вміст посудини. Готовий оцет процідіть і налийте в пляшку,
- масло лаванди - квіти лаванди, вільно розташовані в банку, залити соняшниковою олією кімнатної температури. Накрийте блюдо марлею і поставте на сонячне підвіконня на два тижні. Кожен день масло слід перемішувати. Готову приправу злити і перелити в пляшку.
Ми можемо додати пишності сімейним святам та світським вечіркам, подаючи лавандовий лікер або збагативши смак напоїв - з лавандовим сиропом. Приготувати смачні та ароматні напої не складно:
- настоянка лавандиЗмішайте 6 столових ложок свіжих квіток лаванди (або висушеної трави) з цедрою, натертою від 1 лимона, і покладіть в ошпарену банку. Залийте це все 1 склянкою липового меду, який розчинений у ½ л спирту, 80% міцності. Відставляємо банку на 10 днів у темне місце. Після закінчення рекомендованого часу настоянку процідіть і розлийте по пляшках. Настоянка лаванди буде готова приблизно через 3 місяці витримки. Найкраще смакує настоянка, запиваючи солоними закусками.
- лавандовий сироп: Залийте 15 г сухої трави (2 жмені) ½ л окропу. Дайте настою постояти годину, потім додайте 2 склянки цукру і лимонний сік, приблизно 1 ст. Все перемішати і закип’ятити. Готовий сироп з лаванди розлити по банках і зберігати в холодильнику. Сироп можна пастеризувати і тривалий час зберігати в домашній коморі. Він стане ідеальним доповненням до холодних, освіжаючих напоїв і як доповнення до смаку та ароматного аромату алкогольних напоїв із сухого білого вина.
Властивості лаванди - правильний збір трав’яного матеріалу
Ми збираємо квіти лаванди відразу після їх розкриття. Найкращий час для їх отримання - ясний ранок, після того як рослини висохнуть від ранкової роси. Сушіння трав - це позбавити їх води, зберігаючи при цьому ароматичні масла, завдяки чому приємний аромат лаванди відчуватиме навколишнє середовище.
Сушимо трави в теплих і повітряних місцях, наприклад, в духовці (з відкритими дверцятами), на горищі, в сушарці для трав. Правильна сушка збереже цінні властивості лаванди. Відповідна температура для сушіння квітів-21-33 градуси за Цельсієм.
Висушену зелень ми зберігаємо у закритих банках або щільно закритих паперових пакетах, у прохолодному та темному місці приблизно 1 рік. Такий захист позитивно вплине на вплив лаванди, адже світло руйнує цілющу силу трав. На контейнери з сухофруктами наклеюємо етикетки, повідомляючи про дату отримання квітів.