Нам важко багато разів вибирати картоплю. Щоб добре вибрати тип і сорт картоплі, ми повинні знати види картоплі. Тоді ми дізнаємося, чи ми віддаємо перевагу борошняній картоплі, салатній картоплі чи, можливо, картоплі загального користування. Однак подивимось, яке призначення борошняної картоплі і які сорти до неї належать.
Для отримання додаткових порад та інформації також перегляньте статті про картоплю.
Види картоплі - які види картоплі є на ринку
Якщо ми хочемо правильно вибрати картоплю для себе, нам слід знати, які види картоплі мають певне застосування. Тому необхідно ознайомитися з кулінарним типом картоплі, завдяки чому ми легко дізнаємося їх призначення. Давайте подивимося, який вид кулінарної картоплі найбільш популярний.
Тож почнемо з того, що існує три основних види картоплі. Перший - це кулінарний тип А, тобто салатний. Салатна картопля під час варіння не розжарюється, а її м’якоть після приготування тверда, тому ми легко її розрізаємо. Таку картоплю використовують на нашій кухні, де ми можемо використовувати її для запікання, для супів, запіканок, але вони також ідеально підходять для салатів. До цього типу відноситься сорт Денар.
Інший тип-це картопля типу В, яка є універсальним типом і, безумовно, найбільш універсальною. Після приготування вони досить компактні і лише трохи пухкі, тому ми можемо легко їх розчавити. Вони призначені для приготування млинців, картопляних галушок, супів, вечері, а також для випічки.
Борошняна картопля належить до типу C. Відомо, що тип С є сипучим при варінні і сам розвалюється. Ми можемо використовувати борошняну картоплю для приготування картоплі фрі, але вона підходить для картопляних млинців та для випічки. Крім того, існують також проміжні сорти АВ і СВ. Тип АВ включає картоплю лорда та вінету. Лордська картопля - одна з найвідоміших картоплин, а також Денар і Вінета.
Борошняна картопля - які сорти належать до типу С
Якщо ми хочемо купити борошняну картоплю, яка ідеально підходить для млинців, але також підходить для інших цілей, нам слід з’ясувати, які сорти входять до цього типу. Тоді покупка цієї картоплі стане нам набагато простішою.
Борошняна картопля включає дуже ранні сорти, такі як Нора, Леді Клер, Карлена, Евеліна, Грача, Августа, Вероні, Мілек та Курлан. Усі ці сорти є проміжним сортом ВС. Крім того, існують також середньопізні сорти Зевс, Густав, Фіанна та Брайза, а також пізні сорти Урсус та Сопліца.
Цей вид картоплі також включає середньоранні сорти, такі як Агнес, Аметист, Бенек, Кураж, Цеклон, Файнзя, Ібіс, Ютценка, Марлен, Пірол, Квінсі та Редстар. Ці сорти є проміжним типом ВС, тоді як Бурштин, Чекін, Легенда та Віарус-це сорти типу ВС-С. Штам Ромули, навпаки, повністю типу C. Якщо вам потрібна додаткова порада, також перевірте його ця стаття про покрокове вирощування картоплі.
Сипуча картопля - як виглядає її вирощування
Незалежно від того, чи хочете ви вирощувати борошняну картоплю, червону картоплю, картоплю лорда, картоплю денар або вінету, необхідно буде дізнатися про вимоги цих рослин. Лише тоді червона картопля або сорти Лорд, Денар та Ромула розвинуться належним чином.
Більш того, якщо ми не відповідаємо вимогам картоплі, незалежно від того, чи це червона картопля, борошняна картопля або картопля лорд, вони можуть бути заражені хворобами, спричиненими не тільки вірусами, але й неправильним вибором типу грунту або ми проводимо поганий догляд.
Вирощуючи картоплю, ми повинні пам’ятати, що до кожного сорту можуть пред’являтися дещо інші вимоги. Тому ми повинні враховувати, чи хочемо ми вирощувати сорт Лорд, Брайза, Чекін або Ромула. Однак, як правило, вирощування картоплі не таке вже й складне, і навіть людина, яка не має з цим досвіду, може з цим впоратися.
Однак дуже важливим аспектом є те, що наша картопля вирощується на добре переораному та боронованому ґрунті, на якому не буде бур’янів, що може значно зробити обробку нашої картоплі неприємною. Варто також згадати, що якщо ми вирішили посадити ранню картоплю, то ми повинні забезпечити її достатньою кількістю тепла, що може бути багато разів неприємним через погодні умови.
Не можна також забувати, що деякі сорти картоплі дуже схильні до різних вірусних та грибкових захворювань. Ці хвороби надзвичайно небезпечні для нашого врожаю. Ось чому так важливо забезпечити належну профілактику та захист нашої картоплі від хвороб та шкідників. Крім того, ми повинні забезпечити контроль над нашими посівами на предмет появи шкідників та хвороб. Завдяки цьому наше вирощування картоплі буде проходити належним чином, і ми отримаємо здоровий і хороший урожай.