У минулі століття, особливо в середні віки, вирощування любистка в садах було дуже популярним заняттям. У той час любисток вирощували зазвичай - як у сільських, так і в муніципальних садах. Середньовічний польський травник Шимон Сиренюш писав на цю тему:Знайомий або загальний Любщик, наш друг, - це все, не тільки міським, а й сільським людям […] в самих жалюгідних садах знайти їх не складно. Бо його корінь зійде тільки дванадцять років у землі". І як це було раніше, справжня сила цієї трави в саду була недалека від магії та забобонів. Наприклад, його попередили не викопувати коріння любистка, коли сузір’я планет було неправильним, оскільки це може призвести до втрати здоров’я.
Якщо ви шукаєте компанію, яка займеться облаштуванням вашого саду, скористайтеся послугою «Підрядник», яка є на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.
Трави в саду, вдома і на балконі
У пізніші століття любисток був дещо забутий, але вирощування трав різних видів було щоденним заняттям наших предків. Польське слово Трави походить від лат герб і відноситься до дикорослих або вирощених у садах, будинках та на балконах трав’янистих рослин, які використовуються в господарстві. Зазвичай, однак, вирощування трав пов’язане з трав’яною сировиною, призначеною для використання в медицині. Тому трави є лікарськими рослинами, які містять хімічні сполуки, які впливають на організм людини. Ми зібрали для вас більше інформації про трави та лікарські рослини в цьому місці.
Трави використовуються в кулінарії (як пряність), медицині, ветеринарії, косметиці тощо. Найважливішою групою трав є лікарські рослини, які використовуються в людській та ветеринарній медицині. Другим за рівнем використання є вирощування трав у кулінарних цілях. І лікарські трави, і трави, які використовуються як спеції, можуть навіть рости на підвіконні. У продажу є навіть спеціальні горщики для трав. Розмістивши їх на вікні або балконі, ми можемо бути впевнені, що не помилимося з рослинами. Ми також можемо самостійно позначити горщики для трав. А якщо у нас є навички ручної роботи, прикрасьте їх своїми руками. Трави в горщиках за вашою ідеєю, безумовно, стануть оригінальною прикрасою оточення.
Вирощування трав - кілька порад, щоб почати
Усі трави збирають у ясні дні без дощів, вранці, коли роса пішла, і ввечері, коли її ще немає. Ми збираємо бруньки трав у період набухання, коли вони стають липкими, і квіти на початковій стадії або коли вони повністю розпускаються. Плоди, у свою чергу, збирають на початковій стадії дозрівання. Ми завжди збираємо кореневища і коріння, коли рослина знаходиться в стані спокою, тобто ранньою весною або пізньою осінню, незалежно від погоди. Ми просто очищаємо трави в горщиках, коли вони нам потрібні.
Не тільки спеції …
Був час, коли трави в саду вирощували переважно в кулінарних цілях. Пізніше їх лікарська цінність також була офіційно визнана, включаючи властивості, що полегшують травлення та засвоєння їжі. Навіть сьогодні свіжозібрані трави є дуже привабливою спецією - особливо, коли трави в горщиках стоять на вікні кухні. Приправляючи страву, просто потягніться до неї.
Які трави в горщиках і саду вирощувати?
Трави смачні і корисні. Тож якщо у нас є власний сад, варто виділити кілька квадратних метрів на сонячному місці. Зелений лук, м’ята, хрін і любисток також добре ростуть у півтіні. Коли у нас немає саду, давайте посадимо трави в горщики. Меліса, чабер, петрушка, зелений лук, майоран, шавлія, базилік, чебрець, розмарин та любисток будуть добре рости на балконі та на підвіконні. Трави в горщиках можуть вимагати трохи більшого догляду, але ви завжди можете мати їх у себе під рукою на кухні. Однак ви повинні пам’ятати, що горщики для трав повинні бути чистими та знезараженими. Якщо вас цікавить тема лікарських рослин або трав на кухні, прочитайте також нашу статтю: Ліки прямо з саду.
Любисток (levisticum officinale) - суперечка щодо генезису імені та походження
Любисток, також відомий як любисток, належить до великої родини зонтичних. Латинська загальна назва любистка може бути обумовлена грецькими термінами лібистікон або лігістикон. Історики фітотерапії не зовсім впевнені в цьому. Рудольф фон Фішер-Бензон, дослідник давньонімецьких садових рослин, мав сказати про цей факт так: "Ми ні в якому разі не впевнені, що стародавні розуміли під назвою ligusticum, за винятком того, що вони споживали рослину". Одна з гіпотез - походження латинської назви levisticum officinale з італійської Лігурії, де масово з’явився дикий любисток. У 17 столітті любисток пробрався з Лігурії до Центральної Європи. У старій Польщі його називали libszczek, lubszczek або lubszczyk.
Походження любистка також не повністю підтверджено. Вважається, що батьківщиною багаторічника є провінція Керман на півдні Ірану, де сьогодні зустрічається ще один любисток - персик. В даний час напівдикий домашній любисток росте на півночі Італії, у передгір’ях Лігурії, а також в інших частинах Європи, Азії та Північної Америки. У деяких країнах вирощування любистка раніше регулювалося законом. Син Карла Великого, короля франків, та римського імператора Людовика Благочестивого наказав вирощувати любисток у садах свого маєтку. Для цього він навіть видав постанову. Про важливість вирощування любистку також у Польщі свідчить звичай закопувати пляшку зі святою водою та святий любисток (або божевільну або ліщинову гілочку) під час закладання наріжного каменю для сілезьких будинків.
Любисток (levisticum officinale) - видова характеристика
Любисток належить до сімейства зонтикоподібних, яке широко поширене в природі. Протягом першого року вирощування з кореня рослини виростає розетка, що складається з кількох довгохвостих листків з пір’яною пластинкою.
Вирощування любистку в саду
Вирощування любистка в горщику або саду в наступні роки приносить листові квіткові пагони висотою від одного до двох метрів. У червні-липні в парасольках розпускаються зеленувато-жовті квіти. Любисток у горщику дає плоди у вигляді двох оболонок, які легко розпадаються на овальні сім’янки. Коренева система рослини дуже сильна і складається з короткого кореневища і товстих, м’ясистих, розгалужених коренів. Адже він підходить як рослина для балкона.
Застосування садового любистка
У домашній практиці використовують листя, подрібнене кореневище та багаторічні коріння. Коріння любистка збирають лише на другий -третій рік вегетації. Ми викопуємо їх американськими вилами восени або ранньою весною. Корінь необхідно швидко висушити при максимальній температурі 35 градусів Цельсія. Викопавши, ми коротко промиваємо його в прохолодній воді і сушимо в провітреному, затіненому місці. Досить товстий корінь любистку слід розрізати вздовж, що полегшить випаровування води. Зберігаємо траву в темній банці. Ми збираємо послідовно листя і кореневища.
Любисток та положення вирощування
Для вирощування любистка потрібен родючий і добре дренований грунт. Любисток найкраще росте у вологих, глибоких, багатих кальцієм ґрунтах. Любистку культивують як на сонці, так і в півтіні. Траву розмножують з насіння, але в садах зазвичай використовують поділ старих рослин. Рослина створює кореневі присоски, завдяки яким її можна розмножувати. Сіємо насіння на грядку в серпні, безпосередньо після збирання врожаю. Висаджуємо розсаду в грунт у березні або квітні наступного року. Любисток також можна сіяти в березні в ящики або горщики, глибиною близько сантиметра. Трави у горщиках або ящиках з’являться через два -три тижні. Молоді саджанці висаджують у грунт, коли у них три -чотири правильних листочка. Якщо вам цікаво вирощувати інші трави, читайте далі Ця стаття щодо розмарину.
Любисток - популярний в минулі століття
Найдавніші письмові джерела згадують використання любистка переважно в медицині та косметології. Предстоятелька монастиря в Рупертсберзі, свята Гільдегард фон Бінген, згадує у своїх працях, що корінь любистка була використана Німеччиною XVII століття як протикашльовий, болезаспокійливий і полегшуючий засіб від хвороб легенів. На німецьких фабриках порошкоподібний корінь любистку також використовували у виробництві порошку. У минулому любистку також приписували здатність лікувати печінку та селезінку, а також детоксикувати організм та очищати його від води. Крім того, любисток мав лікувати жіночі хвороби, жовтяницю, камені в нирках, хвороби легенів, кольки, епілепсію, шлунково -кишкові паразити та інфекційні захворювання. Коріння любистку і насіння, зварені у вині, мали заспокоїти нерви та тяжку меланхолію. Раніше до ванни додавали любисток, щоб покращити красу тіла. У русинських традиціях ванни з любистком мали забезпечити успіх і визнання дітей у зрілому віці. Також було помічено, що трава любистку збільшує кровопостачання статевих органів, тому її розглядали як афродизіак. Кілька століть вважалося, що любисток використовується з любистку. Щоб забезпечити своє щасливе кохання, слов’янські дівчата вплітали любисток у весільні вінки або ховали його у складки весільних суконь. Любисток також був відомий як спеція на колишній кухні. Трави і лікарські рослини також підходять для вирощування на балконі. Більше натхнення для таких рослин ви знайдете в цій статті.
Лікарське застосування любистка в домашніх умовах
В даний час відомо, що порошок кореня любистку підтримує перистальтику кишечника і полегшує надходження жовчі в дванадцятипалу кишку, а також покращує травлення і стимулює менструальну кровотечу, знімаючи судоми. Яке його застосування в домашніх умовах? Любисток має протизапальну, ветрогонну, відхаркувальну, спазмолітичну, заспокійливу та потогінну дію, а олія трави діє асептично на сапрофітні бактерії в травному тракті. Листя любистку також використовуються як добавка до заспокійливих ванн, а також для догляду за шкірою та волоссям. Ванни в настої любистку мають розслаблюючий і освіжаючий ефект.
Препарати любистка застосовуються при легких порушеннях функції нирок, запаленні сечового міхура та захворюваннях сечовивідних шляхів. Слід знати, що корінь любистка містить кумарин, який при виділенні (наприклад, під час сушіння) є токсичною речовиною. Тому любисток протипоказаний при деяких захворюваннях нирок і печінки. Lubczyk не слід використовувати вагітним і годуючим жінкам. Надмірне споживання цього багаторічника може викликати головний біль та нездужання у чутливих людей.
На основі:
1. Fiedoruk,., Mazik M., Pastwa M., Lexicon of траў. НС. 2. Бельсько-Бяла 2016.
2. Hlava B., Lánská D., Спеції. Варшава 1983.
3. Кабиль Дж., Каплічка Я., Ароматичні та прянощі. Варшава 1995.
4. Кавалко М. Й., Трав’яні історії. Люблін 1986.
5. Кшиштофович С., Про народну творчість у Польщі. Варшава 1972.
6. Ожаровський А., Яронєвський В., Лікарські рослини та їх практичне застосування. Варшава 1989.
7. Sucharska K., Węglarz Z., Трави вдома та на ділянці. "Działkowiec" 1983 No 5, с. 28-29.
8. Tyszyńska-Kowncka D., Трави в польській оселі. Варшава 1988.