Деренівка, настоянка кизилу, - це кислий, але смачний спосіб зберегти здоров’я. Сік кизилу має цілющі властивості і є дуже цінним джерелом поживних речовин. Їстівний кизил повільно повертається до ласки на хвилі моди на здоровий спосіб життя. Це справді скарбниця цінностей і корисних копалин. Дізнайтеся, як робити кизил і проти яких проблем зі здоров'ям його використовувати.
Якщо ви шукаєте компанію, яка займеться облаштуванням вашого саду, скористайтеся послугою «Підрядник», яка є на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.
Кизил їстівний (cornus mas) - кілька слів про жанр
Їстівний кизил користувався великою популярністю у 18-19 століттях, коли настоянку кизилу знайшли на польських знатних столах. Його кислий смак може чимось нагадувати сік айви, але він набагато багатший мінералами та поживними властивостями. У цей момент популярність кизилу зросла ще більше, і він почав все частіше з’являтися в садах. Поради щодо вирощування кизилу ви знайдете в цій статті.
Як виглядає кизил їстівний?
Їстівний кизил - прекрасне, дуже декоративне плодове дерево в саду. Він має прямостоячу звичку і досягає висоти близько 3-7 метрів, тому легко вписується в найменший сад. Кизил їстівний декоративний цілий рік, але заслуговує на увагу, особливо під час цвітіння, яке відбувається ранньою весною та під час плодоношення. Тоді все дерево густо вкрите червонуватими плодами, які їстівні. Саджанці кизилу часто продають за естетичну цінність дерева.
Плоди кизилу
Плоди кизилу можуть трохи нагадувати дрібні сливи. Вони ростуть на коротких черешках, як і типові кістянки, злегка довгасті. Після дозрівання плоди кизилу мають приємний червоний колір. В принципі, їх можна їсти сирими, але їх терпкий смак означає, що у них не надто багато шанувальників. Плоди кизилу скоріше використовують для створення настоянки, і з цієї причини варто купувати саджанці цієї унікальної рослини.
Вимоги кизилу
Кизил їстівний - рослина з мінімальними вимогами до вирощування. Навіть у недосвідчених садівників може виникнути спокуса купити її саджанці. Досить забезпечити рослині підходяще місце - воно повинно бути сонячним і захищеним від вітру, але плоди кизилу дозрівають навіть у тимчасовій тіні. Крім того, кизил їстівний прекрасно переносить будь -який тип субстрату, навіть важкі грунти. Він також морозостійкий, тому ідеально підходить для наших кліматичних умов. Якщо вас також цікавить кизил білий як декоративна рослина, поради щодо його вирощування ви знайдете в цій статті.
Настоянка кизилу: цілющі властивості
Настоянка кизилу має ряд цілющих властивостей, які впливають на різні типи частин тіла. Перш за все, вважається, що це чудовий жарознижуючий засіб, і саме так кизил використовувався в народній медицині століття тому. Передбачається, що настоянка кизилу з медом має антисептичні та антибактеріальні властивості. Самі плоди кизилу є цінним джерелом вітамінів С, А і Р, тому його невелика кількість рекомендується людям, у яких є дефіцит цих інгредієнтів. Кизил - відмінна сировина для настоянки.
Застосування настоянки кизилу
Настоянка кизилу має багато застосувань. Кислий лікер подають у разі проблем зі шлунком. У разі шлункової коліки та інших захворювань травної системи цього типу сік кизилу діє окремо, але при відмові від алкоголю він також ефективний. Він також відмінно підходить для проблем з травленням, оскільки прискорює травлення та обмін речовин. Настоянка кизилу також є засобом для боротьби з анемією. Усі консерви з цього фрукта значно покращують рівень заліза в крові та загальний гемоглобін.
Кизил їстівний у народній медицині
У народній медицині настоянку кизилу використовували також при лікуванні подагри та застуди. Він має протизапальну дію, тому чудово підходить для лікування лихоманки та різних видів грипу та застуди. Його також можна використовувати для профілактики, як засіб для підвищення імунітету та підтримки організму в період підвищеного ризику застудитися або застудитися.
Деренівка - це смачна страва, яку, звичайно, також можна розглядати як партійний напій. Він має давні благородні традиції, багатьом рецептам кілька сотень років. Настоянка кизилу також виготовляється в промислових масштабах, але вироби домашнього виробництва мають надзвичайний шарм і неповторний смак. Ми зібрали для вас більше трав та лікарських рослин в цьому місці.
Деренівка - найкращий рецепт
Рецепт супу з кизилу не особливо складний, і для нього не потрібно занадто багато інгредієнтів. Досить одного кг плодів, бажано зібрати відразу після заморозків, хоча їх можна збирати з липня до кінця жовтня. До цього потрібно додати невелику кількість (близько 5 столових ложок) сушеної чорниці (вони додадуть суміші приємний смак і неповторний колір), а також близько 1 кг цукру. Для цього співвідношення потрібно близько 1 літра спирту.
Ретельно промийте фрукти, включаючи ягоди, повністю покладіть їх у банку і залийте спиртом. Скляну ємність слід тримати в теплому місці і струшувати кожні кілька днів. Замочені плоди повинні залишатися в теплі близько 4-6 тижнів, після чого дух тане. Зберігайте його в холодильнику. Очищені фрукти засипати всім цукром, зазначеним у рецепті. На цьому етапі фрукти зберігають, поки весь цукор не розчиниться, зазвичай лише кілька днів.
Отриманий сироп поєднують із спиртом, який залишають у холодильнику, і отриманий розчин слід залишити для просвітлення приблизно на тиждень. Настоянка може бути каламутною, тому перед пляшкою процідіть її. Зрештою, вона повинна бути прозорою та прозорою. Цей рецепт передбачає, що перед тим, як ви вирішите спробувати, пляшки слід тримати в холодному місці приблизно пів року. Деякі додають сік айви за смаком. Якщо вас також цікавить кизил коуса як декоративна рослина, поради щодо його вирощування ви знайдете в цій статті.
Настоянка кизилу з медом
Деякі вважають, що настоянка кизилу з медом - найблагородніша. Рецепт його не складніший, але фахівці рекомендують довго мацерувати плоди в дусі і вважають, що справжня сила настоянки вивільняється лише після кількох років витримки. Ми не знаємо, хто витримає стільки, тому що настоянка кизилу просто смачна. Як зробити таку настоянку?
1 кг плодів слід залити 500 мл горілки та 500 мл спирту. Після кількох днів зберігання в прохолодному місці та обов’язкового струшування фрукти відмовляться від солодкості. Пізніше спирт зливають, як і раніше, і зберігають у холодильнику. За цей час замочені плоди слід залити півлітра меду і енергійно струшувати близько 4-5 днів. Такий сироп слід дуже обережно злити через марлю або дуже щільне ситечко. Завдяки цьому настоянка стане більш прозорою і не загрожуватиме помутнінням, що часто характерно для медових консервів.
Вилитий з фруктів сироп слід з’єднати зі спиртом, відокремленим заздалегідь. Це поєднання розливають у пляшки, які слід зберігати в оптимально прохолодному місці. Настоянка кизилу готова до вживання приблизно через півроку.
Така настоянка з кизилу-прекрасний засіб від застуди, його варто пити або додавати в чай після заморожування або застуди. Він відмінно розігрівається і має антибактеріальні властивості, а також додатково зміцнює організм. І в той же час це смачно - мед ефективно маскує кислий смак плодів, і в той же час не м’який. Якщо ви шукаєте натхнення для фруктових чагарників для свого саду, ви знайдете їх тут.
Якщо вам сподобався вищенаведений рецепт, спробуйте також рецепт настоянки чорноплідної горобини