Маринована гарбуз - дуже смачний засіб, незалежно від того, чи це гарбуз, маринована з медом, пряна маринована гарбуз, маринована гарбуз з гвоздикою, солодкий або кисло -солодкий маринований гарбуз або класична гарбуз, маринована в оцті. Маринована гарбуз дуже проста у приготуванні, все, що вам потрібно зробити, це знайти ідеальні для вас рецепти, за якими ви приготуєте смачну консервовану гарбуз на зиму. Як маринувати з гарбузом? Ось перевірені рецепти гарбуза для баночок, який стане ідеальним доповненням до м’яса.
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перегляньте тут також статті, пов’язані з гарбузом.
Смачний гарбуз в оцті - рецепт
Пастеризований консервований гарбуз
Консервований гарбуз - ідеальна закуска, але також доповнення до м’яса. Його можна готувати як без пастеризації, так і з пастеризацією. Все залежить тільки від нас. Зимові соління з гарбуза також дуже популярні, і вони ідеально підходять для обіду. Але залишимо гарбузові соління і зосередимось на тому, як маринувати гарбуз, щоб вона була смачною і витримала зиму в нашій коморі.
Перший рецепт класичної консервованої гарбуза дуже простий і не вимагає особливих зусиль. Навіть люди, які не мають великого досвіду роботи на кухні, без проблем впораються з цим. Все, що нам потрібно зробити, це мати рецепт перед собою і слідувати йому крок за кроком.
Інгредієнти:
- гарбуз,
- 1 склянка 10% спиртового оцту,
- 4 склянки води.
- спеції: запашний перець, аніс, кориця, гвоздика, щіпка солі, 1 склянка цукру.
Якщо якась із цих спецій має смак, який нам не подобається, ми можемо від нього відмовитися, але всі спеції, поєднані разом, надають ідеальний аромат гарбуза.
Підготовка:
- Гарбуз ретельно промийте, очистіть від шкірки, наріжте на більш дрібні шматочки і видаліть насіння.
- М’якоть порізати кубиками.
- Гарбуз всю розкладіть по банках і додайте спеції.
- Закип'ятіть воду з оцтом, цукром і сіллю.
- Розлийте гарячий розсіл у банки і закрийте їх.
- Ми пастеризуємо близько 20 хвилин з моменту закипання води.
Пам’ятайте, що паличку кориці та аніс слід нарізати на менші шматочки.
Маринований гарбуз в оцті без пастеризації
Рецепти приготування маринованого гарбуза різноманітні. Тому варто випробувати кілька рецептів і спробувати, який найкраще для нас. Це дуже важливо, тому що гарбуз має бути смачною для нас і наших домочадців. Однак, якщо смак будь -якого з інгредієнтів виявляється занадто сильним, і це турбує нас, ми можемо зменшити його кількість і адаптувати рецепт до ваших вимог.
Рецепт маринованої гарбуза без пастеризації зручний тим, що нам не потрібно турбуватися про процес пастеризації. Тож давайте подивимось, як гарбуз, маринований в оцті, повинен бути належним чином приготований, щоб догодити нашим смаковим рецепторам.
Інгредієнти:
- 2 кг гарбуза,
- 2 склянки води
- 1 склянка оцту.
- спеції: 2 склянки цукру, 20 зубчиків.
Ми також можемо додати запашний перець за смаком.
Підготовка:
- Гарбуз помити, очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати кубиками.
- Змішайте воду з оцтом, цукром і гвоздикою.
- Відварюємо все.
- Після закипання додайте гарбуз в каструлю і варіть ще 5 хвилин.
- Готовий гарбуз покласти в банки і залити гарячим маринадом.
- Увімкніть банки і поставте їх на ніч догори дном.
Гарбуз, мариновану в оцті таким способом, слід зберігати в прохолодному і сухому місці. Чи знаєте ви, що гарбуз також можна використовувати для приготування … компоту? Ви повинні це перевірити ця стаття з кращими рецептами оригінального компоту з гарбуза.
Солодка маринована гарбуз - найкращі рецепти
Маринована гарбуз з гвоздикою та медом
Гарбуз, маринована в солодкому, кислому або солодкому вигляді, викликає великий інтерес, оскільки її смак досить специфічний, смачний і неповторний. Тому гарбуз, маринована з медом, має широку аудиторію. Подивимося самі, як виглядає рецепт маринованої гарбуза.
Рецепт з гвоздикою та медом - прекрасний приклад того, як поєднати дуже солодкий гарбуз і мед. Для деяких це поєднання не найкраще, але воно надає зовсім інший аромат гарбуза. Давайте подивимося, які інгредієнти нам знадобляться для приготування цієї гарбуза, а також як виглядає сама заготовка.
Інгредієнти:
- 1 гарбуз,
- 2,5 склянки води,
- 3/4 склянки 10% спиртового оцту.
- спеції: 6 чайних ложок меду, 1 чайна ложка солі, естрагон, гвоздика, кориця.
Естрагон є необов’язковим інгредієнтом, тому нам не потрібно використовувати його у наших консервах. Що стосується меду, то ми можемо додати його більш -менш і навіть замінити цукром. Ось чому варто поекспериментувати і побачити, що для нас найкраще і смачніше.
Підготовка:
- Гарбуз ретельно промийте, очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками 1 см.
- Налийте воду в каструлю і доведіть її до кипіння.
- Після закипання додайте нарізану гарбуз і варіть 5 хвилин.
- Злийте все і дайте гарбузовій воді охолонути.
- Щільно покладіть гарбуз у банки.
- У каструлі закип'ятіть воду з оцтом, цукром, корицею, гвоздикою, сіллю та естрагоном.
- Залийте банки теплим розсолом і закрийте їх.
Після закриття банок важливо пастеризувати їх протягом 15 хвилин, пам’ятаючи, що час відраховується лише з моменту закипання води.
Солодкий маринований гарбуз
Солодка маринована гарбуз повністю відрізняється від пряної маринованої гарбуза. Тому, якщо вам цікаві рецепти цього виду приправ, варто вирішити, яка маринована гарбуз має той смак, який ви очікуєте. Тож давайте подивимося, як виглядає ще один рецепт приготування солодкого гарбуза.
Інгредієнти:
- 2 кг гарбуза,
- 0,25 склянки 10% спиртового оцту,
- 4 склянки води.
- спеції: 0,5 кг цукру, 15 гвоздик, 2 зірки бадьяна і шматочок кориці. Потрібно пам’ятати, що перед тим, як покласти аніс і корицю в банки, поріжте їх на шматочки.
Підготовка:
- Гарбуз помити, очистити від шкірки, очистити і нарізати кубиками.
- Закип'ятіть воду в каструлі.
- Нарізану гарбуз покласти на сито і опустити в киплячу воду.
- Обережно приготований гарбуз висушіть і розкладіть по банках.
- Додайте до розсолу оцет і спеції.
- Залийте гарбуз банки з гострим соусом.
- Закрийте банки і пастеризуйте протягом 20 хвилин при температурі 85проC.
Якщо ми вирішуємо пастеризувати в духовці, ми повинні не забути трохи відкрити дверцята духовки.
Пряний маринований гарбуз - відмінні рецепти
Пряний маринований гарбуз - простий і швидкий рецепт приготування ідеального доповнення до вашої вечері
Солодкий маринований гарбуз, кисло -солодкий маринований гарбуз, маринована гарбуз з гвоздикою, гарбуз, маринована медом, або гарбуз, маринована в оцті, - чудові консерви, які можна багато разів знайти в нашій коморі. Однак не слід також забувати, що маринований пряний гарбуз може стати для нас смачним і ідеальним рішенням. Давайте подивимося, як легко приготувати такий гарбуз.
Маринувати пікантний гарбуз ми теж не втомимося. Дотримуючись рецепта, ми зробимо його дуже швидко, і його смак зможе супроводжувати нас протягом усієї зими, за умови, що ми його достатньо. Тож давайте перейдемо до того, як виглядає весь процес підготовки.
Інгредієнти:
- 5 кг гарбуза,
- 1 склянка 10% спиртового оцту,
- 6 склянок води,
- мед,
- 250 мл гірчиці французької.
- спеції: 2 столові ложки солі, 8 чайних ложок цукру, 6 зерен запашного перцю, 2 лаврових листа.
Якщо ми хочемо отримати більш інтенсивний смак гірчиці, ми можемо додати ще 100 мл.
Підготовка:
- Закип'ятіть воду з оцтом, гірчицею і спеціями.
- Гарбуз помити, очистити від шкірки, очистити і порізати на більші шматочки.
- Нарізану гарбуз розкладіть по банках і залийте теплим маринадом.
- Додайте чайну ложку меду в кожну банку і закрутіть її.
В цьому випадку пастеризація займає 20 хвилин.
Маринована мексиканська гарбуз
Існують різні рецепти, як приготувати маринований гарбуз. Один з них - дуже цікавий рецепт мексиканського гарбуза, який, якщо ви спробуєте один раз, він неодноразово з’являтиметься на нашій кухні. Давайте подивимося, як зробити такі ступки для зимового періоду.
Інгредієнти:
- 1,5 кг гарбуза,
- 1,5 склянки оцту,
- 8 чайних ложок олії,
- головка часнику.
- спеції: 3 чайні ложки порошку чилі, 3 склянки цукру, 4 чайні ложки солі.
Замість перець чилі в порошку ми можемо використовувати свіжий перець.
Підготовка:
- Гарбуз помити, очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати соломкою.
- Посипати подрібнену гарбуз сіллю і відкласти на 6 годин.
- Додати подрібнений чилі з часником і перемішати.
- Додайте в каструлю оцет, цукор, олію і варіть.
- Гарбуз залити гарячим маринадом і залишити на ніч.
- Розкладіть гарбуз в банки, залийте розсіл і пастеризуйте 15 хвилин.