Опунція - один з кактусів, які є натуральною їжею для коктейлевих кактусів. Ці клопи використовуються для отримання насиченого червоного харчового барвника під назвою кохінеал, кармін або кармінова кислота. Спосіб його виробництва був відомий ще в давнину, а в минулому його використовували для фарбування шовкових тканин та прикраси предметів. У другій половині 19 століття кохейн використовувався в харчовій промисловості для фарбування харчових продуктів.
Якщо ви шукаєте додаткових порад та натхнення, перегляньте також соковиті статті тут.
Кактус опунції з сімейства кактусових
Сімейство кактусові - сімейство, з якого походить інжирова опунція
Кактуси (зазвичай їх називають кактусами), до складу яких входять опунції, є безлисті сухолисті багаторічники з потовщеними соковитими стеблами, які мають кулясті, циліндричні, сплощені форми, а іноді нагадують жердини, канделябри або інші форми. Ці форми, а також борозни або сплющення на поверхні стебел захищають рослини від надмірної втрати води. Природно обмежена транспірація також призводить до дуже повільного росту та волосистої та вощеної шкіри. Внутрішня частина стебла заповнена крихтою. У деяких видів крихта їстівна і часто використовується як корм для домашніх тварин. З іншого боку, інші види кактусів мають отруйну дію.
В результаті еволюції листя кактуса були перетворені в шипи або зменшені, саме для того, щоб зменшити споживання води або обмежити її до кількості, необхідної для виживання. Плоскі або циліндричні листя з’являються тільки на дуже молодих пагонах. Квіти кактуса мають спіральні оцвітини, що складаються з численних листочків, зрощених знизу. Не існує класичної різниці між келихом і вінцем. Квіти часто великі, барвисті і приємно пахнуть. Плоди кактусових рослин - це ягоди, які іноді використовують у кулінарії.
Рослини сімейства кактусових різняться за розмірами - від дуже маленьких до величезних. Їх коренева система росте під поверхнею грунту переважно в ширину і на велику відстань. З настанням сезону дощів ці рослини виробляють численні вологопоглинаючі волоски. У кактусових рослин на стеблах є характерні нарости, на кінцях яких є так звані німби з шипами. Кожен вид кактусів можна точно ідентифікувати за кількістю шипів у ареолі, а також за їх формою та розташуванням шипів. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про опунцію маленьку?
Кактус опунція - ботанічні характеристики
Одним з найдавніших кактусів, і водночас має корисні властивості, є опунція. Це рослина родом з Північної та Південної Америки, але також широко поширена в Австралії та Середземномор’ї. Кілька видів були перенесені туди давно і зараз ростуть як дикі форми, тому що доглядати за ними невигідно. Найбільша кількість опунцій зустрічається в Мексиці.
Кактус опунції має форму сплощених елементів з циліндричною, клишоподібною, дископодібною, овальною або яйцевидною формою. До цієї групи належать також чагарники з тонкими, подовженими батогом стеблами, з сильно зменшеними листовими бруньками. Деякі опунції запилюються птахами. До них відносяться рожеві або червоні квіткові види, родом з Мексики, і вони міцно зарекомендували себе на півдні Іспанії та на Канарських островах.
Рід опунції налічує понад двісті видів. Спочатку вважалося, що опунція має поживні властивості, особливо в харчуванні тварин, але, коли вона росте і стає дикою, вона стала неприємним бур’яном, який нікому і нічим не допомагає - особливо в Австралії та Південній Африці. Це пояснюється тим, що опунції спонтанно поширюються або вкорінюються через опалі члени стебла. Опунція без колючок в основному використовувалася при розведенні великої рогатої худоби. Сорти без шипів були виведені північноамериканським натуралістом і селекціонером рослин Лютером Бербанком.
Є види опунції, які дуже холодостійкі і витримують зими на відкритому повітрі навіть у Східній Європі. До них відносяться, наприклад, морозостійка опунція гуміфуса, опунція і темна опунція. Вирощування та утримання цих видів на відкритому повітрі в умовах нашого клімату вимагає використання спеціальних дахів для захисту рослин від надмірної кількості опадів, а також системи зливу зайвої води з ґрунту. Опунція хуміфус з блискучими, чашоподібними жовтими квітками-кактус, досить популярний у Європі, серед інших завдяки своїм медоносним властивостям. Плоди опунції хуміфуса пропонуються в Далмації та Тіролі як делікатес, хоча вони мають трохи м’який смак. Цей фрукт називають кінським інжиром. Також перевірте ця стаття про рекомендовані сукуленти для вирощування.
Кактус опунція в домашніх умовах
Кактус опунція - види і сорти
Опунції - це кактуси самих різних розмірів: від невеликих скелястих ґрунтових покривів до великих вічнозелених дерев. У домашньому вирощуванні найкраще підходять опунції з сплющеними членами, які водночас створюють різноманітні форми. Однак зазвичай опунції занадто великі, щоб рости в квартирі.
У кактуса опунції є ареоли, заповнені шипами, волосками і глохідіями, розкинутими по всій його поверхні. Глохідії - це крихітні, короткі, мікроскопічні, жорсткі зубчасті щетинки, які легко відриваються від рослини і проникають у шкіру при дотику. Їх важко видалити, і якщо вони прилипають до епідермісу, вони можуть мати запальну дію. Тому догляд за опунцією вимагає обережності.
Опунції мають сяючі квіти, зазвичай жовтого кольору, але є й помаранчеві види та сорти (повзучі) opuntia longispina), червоний (opuntia bergeriana), фіолетовий (opuntia imbricata), оранжево-червоний (opuntia stenopetala). Залежно від виду ці кактуси цвітуть з весни до осені, а їхні квіти ростуть з країв або кінчиків пагонів. У опунції з плоскими членами вони ростуть по краях, тоді як у циліндричних видів вздовж пагонів.
Існує багато видів опунцій, стійких до низьких температур, і тому їх вирощування поширилося на багато континентів. Кактус опунції (opuntia vulgaris) деревна звичка, майже позбавлена колючок на молодих пагонах. Вирощування цього виду з часом поширилося на інші континенти, головним чином через його великі їстівні плоди.
Деякі опунції цвітуть вдома. До них відноситься кактус опудаї біловолосий (opuntia leucotricha) з досить великими жовтими квітками. Стебла цього виду покриті білим повстю, з якого виходять білі колючки. Біловолосий опунційний опун має жовтуваті або червонуваті плоди з формою бочки, груші або чашки.
Опунція маленька з шипами (opuntia microdasys) з яйцеподібними членами стебла - наприклад, сорт альбінос. Однак цей вид рідко цвіте в квартирі. Кактус опунція не має колючок і має короткі білі або жовті щетинні волоски. Їстівні плоди цього виду мають поживні властивості і тому використовуються в харчовій промисловості. У домашніх умовах цей кактус виростає до тридцяти сантиметрів у висоту.
Опунція (opuntia ficus-indica) - як їсти плоди інжиру
Опунція, рослина, ймовірно, родом з Мексики, має характерні дископодібні, сплощені, м’ясисті, яйцеподібні, овальні або еліптичні пагони, що складаються з численних членів з ореолом і шипами. Відомі також опунції без шипів. Їх вирощування широко поширене в тропічних і субтропічних країнах та Середземному морі. У природі опунція виростає до декількох метрів у висоту і сильно гілкується, а в тропіках утворює форми дерев. Цей кактус росте дуже швидко.
Опунція (Опунція фікус) має великі жовті квіти. Плоди розвиваються на старих рослинах. Плоди опунції їстівні, але потрібно знати, як їсти цей делікатес. Ця рослина отримала широке поширення саме завдяки властивостям плодів. Це жовтувата, білувата або червонувата колюча ягода, грушоподібної форми довжиною близько дев’яти сантиметрів. Червоно забарвлені плоди дали початок латинській назві інжиру опунція фікус індика - індійський інжир. Плоди мають різну соковитість. Вони солодкі з легкою ноткою кислотності. Ми знаходимо в них вітаміни і корисні мінерали. З них роблять консерви або їдять сирими або трохи перевареними. Сушені плоди опунції інжиру можна додавати в чай. Кажуть також, що опунція, а конкретніше плод інжирової опунції, якщо її приймати у відповідних терапевтичних дозах, корисна для схуднення, оскільки зв’язує жири з їжею.
Через наявність колючок корисно знати, як їсти плоди опунції. Ніжні глохідії не завжди відчуваються під пальцями. То як же їсти? Найкраще торкатись щетинки язиком. Також потрібно очистити опунцію, спочатку відрізавши її два кінці. Після цього шкірка дуже легко знімається.
Опунція (opuntia ficus-indica) - вирощування та догляд
Опунція, завдяки своїм властивостям, швидко поширилася у всіх посушливих субтропічних регіонах, а також у теплих регіонах з помірним кліматом. Особливого економічного значення набули сорти без шипів. У свою чергу, вирощування сортів шипів набуло популярності як живоплоти, створивши непроникні зарості за короткий час.
Вирощування опунції в нашому кліматі можливо навіть у більших масштабах, оскільки ці рослини проявляють чудові адаптаційні властивості. Однак вирощування та утримання в домашніх умовах навряд чи принесе довгострокові результати, оскільки опунція-це кактус, який росте настільки великим, що вирощувати його в приміщенні важко. У природних умовах висота досягає декількох метрів.
Опунція, як і інші кактуси, вимагає добре дренованого грунту. Його догляд полягає головним чином у правильному підживленні - з квітня по вересень добривами для кактусів, бажано раз на місяць. Цей кактус не потребує високої вологості повітря або дощуванні. Поливаємо раз на місяць. Опунція іноді знаходиться під загрозою накипу, коренеплоду і пагонів борошнистого черв’яка.
Влітку опунції ставимо в сонячне, тепле і повітряне місце - бажано на відкритому повітрі. У цей період ми не поливаємо, поки грунт не висохне, а підтримуємо субстрат у вологому стані. На зиму варто перенести рослину в прохолодне (близько десяти градусів Цельсія) і світле місце. Залежно від температури ми залишаємо субстрат майже повністю сухим.
Опунції швидко ростуть і через кілька років потребують омолодження, зрізаючи свої верхні кінцівки в піщаному субстраті. Кожен учасник вміє добре вловлювати. Спочатку зрізані поверхні повинні висохнути протягом двох тижнів. Цей вид також можна розмножувати насінням.
Опунція (Опунція фікус) завдячує своїй популярності переважно своїм фруктам. Його плоди - це смачні ягоди різного кольору (жовтого, червоного, рожевого тощо) різного розміру. Вони містять численні вітаміни та мінерали, тому вони мають цілющу дію, і в правильних дозах вони можуть сприяти схудненню. Вони також використовуються на кухні та в харчовій промисловості. Вживається як овоч або переробляється в напої або консерви. Однак, через наявність крихітних пекучих глохідій, вам потрібно знати, як їсти цей делікатес.
Література:
- Оніцхова К., Декоративні рослини в квартирі. Варшава 1987.
- Квіткові рослини. Велика енциклопедія природи. НС. 1. Варшава 1998.
- Декоративні рослини. Варшава 1987.
- Кімнатні та балконні рослини. Атмосферний інтер'єр. Кельн [немає року видання].
- Кімнатні рослини. Практична енциклопедія. Варшава 2010.
- Шуберт М., Хервіг Р., Ми живемо серед квітів. Варшава 1988.
- Вирощування декоративних рослин. Підручник для студентів сільськогосподарських академій. Варшава 1984.