Компоти - дуже популярні рішення для напоїв. Їх можна подавати теплими в холодні та зимові дні, але вони також є хорошим рішенням для літньої спеки. Влітку ідеальною ідеєю є охолодження компоту, який подарує нам дивовижне освіження. Це також стосується компоту з винограду. Тож давайте розглянемо кілька рецептів цієї специфіки.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також зібрані тут статті про консерви.
Червоний виноград - джерело багатьох вітамінів
Перш ніж приступити до того, за якими рецептами можна приготувати компот з винограду, давайте розберемося з важливою проблемою, а саме з тим, як діє виноград. Як ми знаємо, у кожному фрукті є вітаміни та мінерали. Давайте подивимось, що в червоному винограді.
Червоний виноград містить багато вітамінів і мінералів. Вони багаті вітамінами А, В, С та Е. Вони також містять фолієву кислоту, тіамін, ніацин, рибофлавін та флавоноїди, більшість з яких у шкірці та насінні. Крім того, червоний виноград містить натрій, калій, фосфор, фтор, селен, марганець, залізо, цинк, мідь, магній та кальцій.
Дивовижним є те, що виноград вбиває ракові клітини, видаляє вільні радикали, знижує артеріальний тиск, запобігає атеросклерозу, а також може запобігти діабету та серцевим захворюванням. Ці фрукти підвищують «хороший» холестерин і знижують «поганий» холестерин, виводять непотрібні кислоти з організму, підтримують процес схуднення і запобігають виникненню інсульту або інфаркту. Або, можливо, вони також зацікавлять вас зібрані тут статті про виноград?
Рецепт компоту з винограду
Існує безліч рецептів компотів з темного винограду. По -перше, давайте розберемося з тими виноградними препаратами, для яких нам не потрібно використовувати додаткові фрукти, а сам виноград буде на передньому плані. Тож давайте подивимося, які рецепти ми можемо використовувати для цих компотів.
Виноградний компот дуже простий. Давайте подивимося, як виглядає рецепт цього смачного і корисного напою.
Інгредієнти:
- 2,5 кг винограду,
- 1,5 літра води,
- 400 г цукру.
Якщо ми хочемо отримати менш солодкий напій, досить вживати 200 г цукру.
Підготовка:
- Виноград помити і розкласти в літрові банки, не забуваючи залишити 2 см шару вільного місця.
- У каструлю налийте воду і додайте цукор.
- Закип’ятіть цукрову воду, щоб цукор повністю розчинився.
- Після цього доведіть суміш до кипіння і розлийте гарячий сироп у банки.
- Закрийте банки і пастеризуйте протягом 30 хвилин.
Важливо, щоб плоди були повністю покриті сиропом.
Ще один рецепт компоту з темного винограду не вимагає особливих зусиль.
Інгредієнти:
- 2,5 кг червоного винограду,
- гвоздика,
- Коричневий цукор.
Залежно від схильності ми вибираємо потрібну кількість гвоздики для нашого компоту.
Підготовка:
- Виноград помийте і розкладіть по банках на 3/4 висоти.
- Насипте по 3 чайні ложки цукру в кожну банку і додайте відповідну кількість гвоздики.
- Залийте фрукти теплою, але кип'яченою водою.
- Закрийте банки і пастеризуйте протягом 30 хвилин.
Щоб поліпшити та урізноманітнити смак, можна додати корицю, кардамон, цедру апельсина або цедру лимона. Також перевірте ця стаття з рецептом настоянки винограду.
Рецепт компоту з темного винограду з добавками
Виноградні консерви покращують функціонування нашого організму, саме тому варто готувати компот з винограду. Ви можете скористатися одним із згаданих вище рецептів, але вам слід прочитати деякі інші рецепти, для яких ми будемо використовувати додаткові фрукти.
Перший рецепт - це рецепт компоту з винограду та яблука. Це досить традиційне поєднання, яке надзвичайно популярне.
Інгредієнти:
- 1 кг винограду,
- 1 кг яблук,
- 2 л води,
- 0,5 лимона
- 3 столові ложки фруктози.
Якщо ми віддаємо перевагу слабокислим компотам, ми можемо навіть використовувати цілий лимон.
Підготовка:
- Яблука помити, розрізати на 4 частини і видалити насіння.
- Збризніть яблука лимонним соком.
- Виноград помити.
- Перелийте фрукти в каструлю і додайте до них воду і фруктозу.
- Варіть все 25 хвилин.
Ми також можемо додати в компот ожину, що збільшить неповторність смаку.
Ще один рецепт - компот зі слив і винограду.
Інгредієнти:
- 1 кг темного винограду,
- 1 кг слив,
- 1 склянка цукру,
- 4 чайні ложки ванільного цукру,
- мінеральна вода.
Варто додати до нього 2 палички кориці, завдяки чому смак цього препарату покращиться.
Підготовка:
- Миємо фрукти.
- Видаліть кісточку зі слив.
- Покладіть сливи і виноград в горщик і залийте 5 літрами води.
- Варити 10 хвилин до кипіння.
- Після закінчення цього часу додайте цукор і ванілін.
- Все перемішати і дати охолонути.
Виноградні консерви, приготовані таким чином, стануть дивовижним доповненням до недільних обідів.
Компоти - дуже популярні виноградні консерви, ймовірно, тому, що їх не складно приготувати, а крім того вони мають дивовижний та освіжаючий смак. Виноград можна змішувати з різними фруктами, такими як яблука, груші, ожина, слива та інші. Такі поєднання напевно задовольнять наші смакові рецептори і стануть напоєм, приготованим охоче. Не забуваймо, що компот з винограду, піддавши пастеризації, може успішно простояти в нашій коморі протягом усього осінньо -зимового періоду. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом виноградного соку?