Буряковий салат дуже часто готують як овочевий елемент на вечерю. Такий буряковий салат готують з червоної буряка, тобто з червоної буряка. Рецептів цього виду салату існує багато, тому варто прочитати кілька і перевірити, який рецепт буде для вас найбільш підходящим. Популярними є як салати з вареного, так і з сирого буряка, але салат із запеченої буряка також смачний. Тож давайте розглянемо, які рецепти використовувати.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про буряк також тут.
Салат із сирого буряка - наскільки легко ми можемо приготувати салат із холодною вечерею?
Буряк можна як переробляти, так і вживати в сирому вигляді. І в тій, і в іншій формі вони приносять велику кількість вітамінів в наш організм і призводять до того, що наш організм працює краще. Одним із прикладів того, як приготувати сиру буряк, є наш холодний буряковий салат.
Його приготування - дитяча гра і не займає багато часу, тому варто знати рецепт такої швидкої закуски, яку можна подавати до обіду, але вона чудово підійде як абсолютно окреме блюдо. Тож подивимося самі, як готується цей смачний салат з буряка.
Інгредієнти:
- 1 кг червоного буряка,
- 1 склянка вершків,
- 6 столових ложок олії,
- 4 яблука,
- 1 цибулина
- лимонний сік,
- Спеції: перець, сіль, цукор, петрушка.
Якщо ми не любимо цибулю або петрушку, то можемо забути про їх додавання, але вони не повністю відчутні і збільшують смак страви.
Підготовка:
- Буряк ретельно промийте і очистіть від шкірки.
- Яблука помити і очистити від шкірки.
- Очистіть цибулю і наріжте його дуже дрібними кубиками.
- Буряк і яблука натерти на крупній тертці.
- З’єднайте буряк з яблуками та цибулею.
- Збризніть овочі та фрукти лимонним соком та олією.
- Додайте до всього вершки і перемішайте.
- Нарешті, додайте промиту і дрібно нарізану петрушку.
Приготований таким чином салат з буряка можна їсти одразу, але якщо ми хочемо залишити його до наступного дня, щоб його аромати більше проникли один в одного, то ми повинні пам’ятати про те, щоб поставити його в холодильник. Буряковий салат стане ідеальним доповненням до м’яса тощо. Також перевірте ця стаття з рецептами салату з бурякового оселедця.
Буряковий салат - дуже популярні рецепти, які стануть хітом у нашому домі
Салат із запеченого буряка з сиром фета
Поєднання буряка і фети може здатися багатьом досить дивним. Однак нічого страшнішого не може бути. Солоний смак фети і солодкий смак буряка ідеально поєднуються. Більш того, якщо ми додамо до них спеції, ми створимо неповторний та винятковий смак, який порадує всіх. Таке поєднання стане ідеальною композицією для різних видів страв, наприклад, на вечерю, але також стане ідеальним доповненням до м’яса під час приготування на грилі.
Ось чому дуже добре спробувати цей рецепт, адже він сподобається навіть тим, хто не любить різноманітні страви з буряка. Отже, давайте подивимося, як покроково готувати салат з буряка і як виглядає його рецепт.
Інгредієнти для запеченого буряка:
- 4 червоних буряка середнього розміру,
- 7 столових ложок оливкової олії
- Спеції: 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки перцю.
Інгредієнти для салату:
- 400 г сиру фета,
- 70 г руколи,
- 5 столових ложок лимонного соку,
- 1 граната
- олія,
- коріандр.
- Спеції: свіжомелений чорний або кольоровий перець.
Якщо нам не подобається поєднання фруктів і овочів, то наш буряковий салат можна приготувати без граната.
Підготовка:
- Буряк очистити і нарізати тонкими скибочками.
- Покладіть нарізану буряк в каструлю, залийте олією і посипте перцем і сіллю.
- Загорніть блюдо у фольгу і поставте в попередньо розігріту до 200проC духовки.
- Запікайте буряк близько 30 хвилин.
- Через 30 хвилин видаліть буряк і відставте її остигати.
- Помийте ракету і покладіть її у широку миску.
- Фету наріжте невеликими кубиками.
- Додаємо до ракети нашу запечену буряк і посипаємо зверху сиром фета.
- Вийміть зерна граната і посипте ним салат з червоної буряка.
- Скропити все лимонним соком і посипати свіжомеленим перцем.
- Наприкінці ми також додаємо трохи олії.
Холодний салат з буряка, приготований таким чином, стане ідеальним перекусом влітку, навесні, восени та взимку. Це також стане чудовим доповненням до м’яса.
Салат з маринованої буряка - практичний і простий рецепт
Салат з маринованого буряка досить популярний, як і салат з вареного буряка. Салат з маринованого буряка дуже популярний, оскільки містить дуже велику кількість вітамінів, а також покращує роботу нашого кишечника і допомагає боротися з вільними радикалами, серед інших, причиною раку. Тож подивимося, як виглядає рецепт приготування цієї надзвичайно корисної страви.
Інгредієнти:
- квашена бурякова буряк для борщу,
- 1 яблуко,
- 1 червона цибулина,
- зубчик часнику,
- 3 столові ложки оливкової олії,
- Спеції: сіль і перець.
Кількість солі та перцю ми встановлюємо самостійно відповідно до наших смакових уподобань.
Підготовка:
- Яблука ретельно помийте і очистіть від шкірки.
- Часник очистити і дрібно нарізати.
- Буряк і яблука натерти на крупній тертці.
- Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками.
- Акуратно обсмажте нарізану цибулю на ложці оливкової олії.
- Додайте обсмажену цибулю і подрібнений часник до тертих яблук і буряка.
- Приправте сіллю та перцем за смаком, а потім перемішайте.
Готовий буряковий салат потрібно поставити в холодильник на кілька годин, щоб смак усіх інгредієнтів змішався.
Буряковий салат - як приготувати його з вареної буряка - прості рецепти
Відварений салат з буряка з хроном і цибулею - простий рецепт
Дуже популярним і не таким складним рішенням для приготування буряка є приготування салату з вареної буряка. Такий салат з буряка готується досить швидко, а рецепт його простий. Крім того, під час приготування цього виду салату з буряка нам не потрібно багато інгредієнтів. Отже, давайте подивимося, як повинен бути зроблений буряковий салат у вареному вигляді.
Інгредієнти:
- 8 червоних буряків,
- 1,5 білої цибулі,
- 2 столові ложки хрону,
- олія каноли,
- Спеції: цукор, сіль, чорний мелений перець.
Якщо ми хочемо, ми можемо використовувати морську сіль замість звичайної кухонної.
Підготовка:
- Буряк вимити і відварити до м’якості.
- Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками.
- До 4 столових ложок олії додайте 2 столові ложки хрону і перемішайте.
- Варений буряк залиште остигати.
- Коли буряк охолоне, очистіть його від шкірки і наріжте невеликими кубиками.
- Додайте цибулю до нарізаної буряком.
- Приправити за смаком перцем, сіллю і цукром.
- Ретельно перемішайте буряк зі спеціями та цибулею.
- Полити салат сумішшю олії та хрону.
- Знову все перемішуємо.
Якщо буде зручніше, буряк також можна натерти на крупній сітці.
Пам’ятайте, що цей вид салату з червоного буряка перед подачею слід залишити в холодильнику на кілька годин, щоб усі смаки змішалися. Після закінчення цього часу ми можемо подавати його до обіду.
Відварений салат з буряка в трохи іншій формі - як ще можна приготувати цей салат
Відварений салат з буряка можна приготувати по -різному. Одним з них був вищезгаданий рецепт, який є досить класичним рішенням. Однак зараз ми побачимо, як наш салат з буряка з вареної їжі може виглядати інакше. Побачимо самі.
Інгредієнти:
- 0,5 кг червоного буряка,
- 80 г цибулі,
- 150 г яблук,
- 4 солоних огірки,
- кілька ложок майонезу,
- Спеції: сіль і перець.
Майонез ми вибираємо самі, залежно від кількості, яка нам підходить.
Підготовка:
- Ретельно промийте буряк і відваріть його в каструлі до м’якості.
- Варений буряк вийміть з каструлі і залиште остигати.
- Коли буряк охолоне, очистіть його від шкірки і наріжте кубиками.
- Яблука очистіть і наріжте разом з маринованими огірками.
- Ми поєднуємо всі овочі та фрукти між собою.
- Додайте до всього майонез, сіль і перець.
- Ретельно все перемішуємо.
Приготований таким чином салат з буряка займає кілька годин у холодильнику, щоб досягти бажаного аромату. Крім того, ми також повинні зберігати його в холодильнику пізніше, щоб він не зламався.