Перед Різдвом потрібно готувати не тільки фаршировані яйця до Великодня, м’ясо та мазурки. Важко уявити Різдво без салатів. Ми представляємо чотири рецепти найкращих різдвяних салатів, які ви швидко приготуєте і з’їсте зі смаком.
Якщо ви шукаєте більше інформації та натхнення, перегляньте також зібрані тут статті про Великдень.
Рецепти великодніх салатів - овочевий салат
Великодні салати - рецепт овочевого салату
Овочевий салат - це одне великоднє блюдо, яке не може пропустити в жодній родині. Він ідеально підходить для Різдва, по -перше, тому що це традиція, а по -друге, через свій смак. Крім того, він швидкий і чудово поєднується з іншими стравами - компанією для неї може бути просто великодній паштет або інше запечене м’ясо на Великдень. Наведений нижче рецепт розрахований приблизно на 6 порцій.
- 5 маленьких картоплин,
- 2 великі морквини,
- 2 петрушки,
- близько 150 г селери,
- 4 маринованих огірка,
- 3 яйця,
- 1 банка консервованого горошку,
- трохи часу,
- майонез 3-4 столові ложки,
- сіль, чорний мелений перець, порошок солодкої паприки.
Всі овочеві салати - це швидкі салати. Ви приготуєте його в найкоротші терміни, особливо якщо заздалегідь приготуєте всі овочі. Ви можете нарізати кубиками всі інгредієнти або віджати через сітку.
- Відваріть моркву, селеру, петрушку і картоплю. Відкладіть для охолодження.
- Зварити яйця. Після охолодження очистіть їх від шкаралупи, наріжте скибочками і притисніть через ситечко.
- Огірки нарізати кубиками і процідити в сито або друшляк.
- Наріжте час на дрібні шматочки.
- Наріжте моркву, селеру, петрушку та картоплю, віджайте їх через ситечко через невелике ситечко.
- Консервований горох злити.
- Змішайте всі інгредієнти. Додати майонез і спеції.
Якщо ви готуєтесь до Великодня, вам це теж обов’язково буде цікаво ця стаття про природне забарвлення яєць.
Овочеві салати на великодній стіл - модифікації
Смачні овочеві салати з’являються у всіх будинках, але в різних модифікаціях. По -перше, деякі люди не уявляють овочевий салат без яблука. До пропорції, як описано вище, додається одне велике яблуко. Його соковитість і солодкий смак додають різноманітності.
Інші відмінності стосуються огірків. Хтось вибирає мариновані, хтось консервований. Крім того, деякі рецепти пасхальних овочевих салатів вимагають від шкірки огірків, інші - ні. До овочевого салату можна додати багато інгредієнтів - кукурудзу, шинку, квасолю, навіть оселедець і буряк. Він добре працює в кожному виданні.
Великодні салати - прості і смачні рецепти
Великодні страви: курячий салат
Смачні, барвисті салати повинні бути на великодньому столі. Адже під час канікул вони не тільки мають смакувати, а й виглядати. Дуже красиво виглядає салат з куркою та кукурудзою. Страви з курки - це швидкі салати, які ідеально підходять для вечірок і добре працюють на Великдень. Цей варіант ідеально підходить для любителів часникового соусу. Як і всі великодні страви, цей салат також можна прикрасити чимось зеленим, наприклад, молодим листям петрушки.
- 1 банка консервованого горошку,
- 1 банка кукурудзи
- 1 червоний перець,
- 6 грибів,
- 2 копчені курячі грудки,
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці,
- 1 чайна ложка гранульованого часнику,
- 4 столові ложки майонезу,
- 1 пучок петрушки
Прості рецепти різдвяних салатів мають ту перевагу, що вам не доведеться довго готувати інгредієнти. У випадку з цим салатом досить заздалегідь відварити гриби, а саме приготування просто миттєве, і ви зможете насолодитися їх смаком відразу. Звичайно, цей салат навряд чи можна буде їсти з такими делікатесами, як Великодній паштет, але він уже сам наповнюється.
- Гриби очистити, нарізати шматочками, відварити і залишити остигати.
- Відкрийте кукурудзу та горох і процідіть їх.
- Курячі грудки наріжте шматочками.
- Видавіть болгарський перець, промийте його і наріжте кубиками.
- Подрібнити петрушку.
- Приготуйте соус: змішайте гранульований часник з майонезом і гірчицею.
- Змішайте всі інгредієнти з соусом, посипте подрібненою петрушкою.
У салаті є цікавий часниковий соус, але якщо він вам не подобається, можна приготувати звичайний соус з майонезу та кетчупу. Такий склад інгредієнтів також підійде для соусу з йогурту та плавленого сиру з блакитною цвіллю. Він буде більш інтенсивним, його слід додавати в салат безпосередньо перед подачею на стіл.
Салат на великодній стіл: салат з буряка
Чи найчастіше асоціюєте буряковий салат з гарніром на вечерю? І це правильно, адже в цій ролі він такий же популярний, як і салат з квашеної капусти. Однак буряк - справжня скарбниця кулінарних натхнень. Варто приготувати великодні страви з буряком - вони одні з небагатьох овочів, які залишилися після попереднього сезону і досі смачні та якісні. Існує багато рецептів використання буряка для приготування салату, який підійде для святкового столу. Залиште салат з квашеної капусти на вечерю, а салат з буряка - на сімейну вечірку, тим більше, що представлений тут рецепт дійсно елегантний. Що потрібно для запеченого бурякового салату?
- 300 г листя шпинату,
- 200 г копченого лосося,
- 1 кріп,
- 1 велика буряк,
- 2 апельсина,
- 50 г фундука,
- 100 г сиру Лазур з блакитною цвіллю,
- Соус: 1 лимон, 3 столові ложки оливкової олії, половина пучка кропу або готовий соус для салату з кропу та трав
Для приготування цього салату вам не потрібно багато часу, але випікати буряк потрібно заздалегідь, адже на приготування йде багато часу. Якщо ви не хочете витрачати час та електроенергію, можна поставити буряк у духовку під час випікання паски чи печива.
- Запекти буряк. Загорніть його в алюмінієву фольгу і випікайте 45-50 хвилин при 200 градусах Цельсія. Залишити остигати.
- Апельсини очистіть, заповніть або видаліть руками білі плівки.
- Фенхель наріжте невеликими смужками.
- Листя шпинату помити і обсушити.
- Сир з блакитною цвіллю наріжте великими кубиками.
- Сьомгу наріжте або розділіть пальцями на менші шматочки.
- Остиглу буряк нарізати шматочками. Можуть бути скибочки.
- Приготуйте соус: змішайте сік лимона з оливковою олією та спеціями.
- Ви можете відразу поєднати салат або покласти його шарами на великі тарілки: шпинат, нарізану буряк, шматочки апельсина, сир, лосось і фенхель. Можна посипати його горіхами і полити соусом.
- Якщо все перемішати, додати горіхи безпосередньо перед подачею.
Весняний салат на Великдень
Великдень - це час, коли з’являються перші весняні овочі. А якщо випадає на квітень, вони вже справді смачні. Ось чому варто використовувати їх для приготування великоднього салату. Адже це той момент, коли ми можемо насолоджуватися їх смаком найбільше. Звичайно, в такому салаті не може не вистачати редиски, а оскільки це Великдень, він також повинен містити яйця. Ми представляємо рецепт весняного салату, ідеально підходить для весняних свят.
- пучок редиски,
- 2 помідори,
- огірок,
- 2 зелені цибулі з цибулею,
- 4 яйця,
- кілька листочків салату,
- 2 столові ложки майонезу,
- 2 столові ложки натурального йогурту,
- спеції: сіль і перець.
Приготування цього салату займає кілька хвилин, і ви можете зберігати інгредієнти в холодильнику. Якщо на свята є гості, ви можете це зробити в найкоротші терміни. Завдяки цьому він буде свіжим і смачним, і в той же час справді ароматним.
- Вимийте всі овочі. Огірок очистіть і висушіть салат у центрифузі.
- Наріжте огірок, помідори і редис товстими кубиками.
- Салат розірвіть на невеликі шматочки.
- Яйця відварити і остудити, розрізати на восьму.
- Подрібнити цибулю і цибулю.
- Змішайте цибулю, огірок, помідори, редис і салат. Додати перець і сіль.
- Змішайте майонез з йогуртом.
- Покладіть частинки яєць на салат, залийте майонезним йогуртом і посипте зеленим луком.
Салат дуже смачний, а перші весняні овочі в новому сезоні завжди особливі.
Також ознайомтесь з іншими рецептами салатів.