Агрус - дуже популярний фрукт, який дуже часто є чагарником, який росте на присадибних ділянках. Завдяки своїм численним властивостям, консерви з агрусу дуже часто роблять і розкладають у банки. Тож давайте ознайомимося з кількома рецептами цього фрукта, які можна використовувати протягом року.
Щоб отримати додаткові поради, перегляньте статті про агрус також тут.
Агрус - важлива інформація про цей фрукт
Агрус - це насправді агрус. Це колючий чагарник, що належить до сімейства агрусових, а його плоди мають жовтий, зелений або червоний колір. Сезон плодів з цього чагарнику починається в червні, а потім сік агрусу та інші препарати агрусу стають дуже популярними.
Агрус - це фрукт, який солодкий, але водночас злегка кислий. Він також дуже освіжаючий, і крім чудового смаку, він також містить багато клітковини, кальцію, магнію та вітамінів С, А, В1 та ПП. Треба пам’ятати, що тріснуті та плямисті плоди не слід використовувати в консервах з агрусу.
Агрус і сік агрусу мають багато цінних властивостей. Сік агрусу - дуже хороший і природний засіб від запорів, високого холестерину та кров’яного тиску. Він діє дієтично і підтримує процеси травлення, очищає організм від токсинів, зміцнює імунітет, стінки судин і апетит. Крім того, він захищає кровоносну систему і серце від хвороб, має сечогінну дію і підтримує концентрацію, тому варто знати, як виглядає рецепт соку з агрусу або рецепт компоту з агрусу. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про обрізку агрусу?
Рецепт приготування соку агрусу
Рецепти соку агрусу дуже прості, і такі приготовані соки агрусу ідеально підходять для баночок, які можна зберігати у вашій коморі цілий рік - за умови їх належного зберігання та приготування. Отже, давайте подивимося, як приготувати такий смачний сік з агрусу.
Сік агрусу готують дуже подібно до компоту. Різниця в тому, що компот показує плаваючі фрукти, чого не можна сказати про сік агрусу.
Інгредієнти:
- 500 г агрусу,
- 250 г цукру,
- 1 і 1/3 склянки води.
Якщо ми не любимо дуже солодких соків, ми можемо зменшити кількість цукру.
Підготовка:
- Агрус вимити і видалити чорні плодоніжки, а потім покласти в горщик.
- Залийте фрукти водою і варіть до м’якості.
- На горщик кладемо дрібне сито, через яке заливаємо агрус водою.
- Ретельно розтерти фрукти ложкою і залишити остигати.
- Додайте до соку цукор і варіть його, час від часу помішуючи, поки він не закипить.
- Після закипання варіть ще хвилину і налийте в банку гарячий сік агрусу.
Накрийте готовий сік у скручених банках рушником приблизно на 20 хвилин. Його можна успішно додавати в чай або пити окремо. Також перевірте ця стаття про рецепти вина з агрусу.
Сік агрусу - ще один рецепт
Наступний метод дуже схожий на вищезгаданий.
Інгредієнти:
- 500 г агрусу,
- 400 г цукру.
Цукор можна додавати більш -менш залежно від ваших уподобань.
Підготовка:
- Омийте агрус і видаліть чорні хвости.
- Фрукти розрізати навпіл і покласти в миску, де вони засипаються цукром.
- Ми відкладаємо мінімум на 2 дні.
- Отриманий сік злити і розлити по банках.
- Сік агрусу пастеризують близько 5 хвилин.
Важливо час від часу перемішувати фрукти з цукром, чекаючи, поки сік розчиниться, щоб цукор добре розчинився.
Що ще можна приготувати з агрусу?
Агрус - дуже популярний фрукт, який часто використовують як доповнення до випічки тістечок або холодних десертів. Багато людей знають це, наприклад, з дріжджових коржів, де він вставляється як найкращий елемент. Він також чудово поєднується з чорною смородиною та іншими фруктами.
Ви також можете зробити інші консерви з агрусом. Такими консервами є варення, компоти, настоянки, сливове варення та інші. Він також міститься у здобах, а сік агрусу використовується як основа для різних кремів та печива. Також не бійтеся поєднувати його з червоною смородиною та яблуками.
Як бачите, сік агрусу має дуже позитивні властивості, які захищають наш організм від різних захворювань, а крім того покращують загальний стан нашого організму. Тож варто запам’ятати ці дуже прості рецепти та запастися коморою. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про рецепти варення з агрусу?