Кавова настоянка на горілці або така ж настоянка на спирту - делікатес не тільки для любителів напоїв з кофеїном, але і для багатьох людей, які не п’ють каву щодня. Його перевага перед домашнім фруктовим спиртом полягає в тому, що його можна готувати в будь -який час року, оскільки інгредієнти завжди доступні. Перегляньте рецепт кавової настоянки в різних варіантах.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також домашні рецепти алкоголю, зібрані тут.
Кавова горілка - рецепти цього унікального напою
Спиртова настоянка - кавові зерна з кавових зерен
Настоянка кавових зерен - це суть гіркого смаку цих маленьких коричневих зерен, закритих у пляшці як незамінна рідина. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- близько 50 кавових зерен,
- 1 склянка води
- півсклянки меду,
- 1 літр спирту,
- за бажанням стручок ванілі або аромат ванілі за смаком.
Приготування: як у рецептах настоянок, покладіть інгредієнти у вигляді кави і, можливо, ванілі у велику банку і залийте спиртом. Суміш слід зберігати близько двох тижнів у теплому і затіненому місці. Після закінчення відведеного часу закип'ятіть воду з медом, а коли вона охолоне, налийте її в банку. Суміш повинна витримати ще кілька днів при тих же умовах, що і раніше. Потім кавові зерна потрібно процідити через ситечко або марлю і розлити по пляшках. Після такої підготовки він повинен дозріти мінімум місяць. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом настоянки з яблук?
Кавова настоянка на горілці - рецепт
Звичайно, кавову настоянку, яка є слабшою за напругою, можна, звичайно, приготувати на більш делікатній горілці, ніж на спирті. Нижче ми наводимо рецепт кавової настоянки без добавок, але їх можна успішно взяти з наведеного вище рецепту у зазначених пропорціях. Однак, якщо хтось хоче суті чистої кави, йому слід лише приготувати:
- близько 30 кавових зерен,
- 1 літр горілки.
Приготування: це в основному те саме, тобто каву у великій банці слід залити спиртом і залишити приблизно на два місяці в затіненому і прохолодному місці. Після закінчення зазначеного часу настоянку кавових зерен на горілці потрібно лише процідити і розлити по пляшках, щоб вона дозріла ще місяць. Також перевірте ця стаття з рецептом настоянки з журавлини.
Кавовий лікер з апельсином
Навряд чи хтось усвідомлює, що поєднання апельсинів і кавових зерен у домашній настоянці - чудовий спосіб. Варто спробувати внести різноманітність і спробувати добавку з цитрусових. Для приготування цього напою вам знадобиться:
- кавові зерна (100 штук)
- 3 великих і стиглих апельсина або 4 менших
- 2 склянки цукру,
- 1,5 склянки води
- 0,5 літра спирту.
Приготування: ретельно вимийте фрукти і приготуйте на пару, оскільки вони будуть використовуватися разом зі шкіркою, а потім наріжте їх восьмими. Покладіть його у велику банку і додайте кави. Їх також можна заздалегідь приклеїти до фруктів, що дозволить ароматам проникнути ще краще. Потім залийте продукти попередньо приготованим і охолодженим (кип’яченою водою з цукром) та спиртом, потім закрийте і відставте принаймні на чотири тижні, періодично помішуючи. Після закінчення зазначеного часу настоянку потрібно лише традиційно процідити і розлити у пляшки, в яких вона повинна витримати два -три місяці. Звичайно, як і у випадку з домашніми спиртами цього типу, чим довший він, тим краще для смаку та аромату. Якщо ви шукаєте більше домашнього алкогольного натхнення, також перевірте ця стаття з рецептом настоянки мандарина.
А може, лікер із розчинної кави?
Ніжний на смак завдяки додаванню молока, він ідеально підходить для десертів та післяобідніх зустрічей з друзями. Звичайно, це розчинний кавовий лікер, для приготування якого вам знадобляться такі інгредієнти:
- банка згущеного молока,
- півсклянки цукру,
- 2 пакетики ванільного цукру або дві стручки ванілі,
- 3 чайні ложки розчинної кави,
- 100-150 мл спирту.
Приготування: налийте молоко в каструлю, що не горить, додайте сухі інгредієнти у вигляді цукру, ванільного цукру або стручків ванілі та кави. Дайте їй закипіти, час від часу помішуючи, щоб вона не пригоріла. Суміш слід варити близько 5 хвилин на маленькому вікні. Після закінчення відведеного часу його слід охолодити і поступово наливати спирт, помішуючи, поки інгредієнти не з’єднаються, потім перелити його у пляшку і охолодити. Така ніжна кавова горілка з розчинної кави підходить для вживання на наступний день, що є її безперечною перевагою перед іншими настоянками домашнього приготування. Також перевірте рецепти настоянок зібрані тут.
Кавова настоянка - можливі застосування
Кавові зерна з кавових зерен стануть відмінним доповненням до тортів та десертів. Його можна успішно використовувати при приготуванні домашнього тірамісу, замочуванні печива або просто як напій для вживаних десертів. Поєднавши його зі згущеним молоком, ми отримаємо ніжний вишуканий кавовий напій, який обов’язково вкраде серця гостей.
Лікер з розчинної кави, у свою чергу, є чудовою пропозицією для розливання морозива або вафель та млинців за умови, що вони, звичайно, не вживатимуться дітьми. Його приготування не займає багато часу, а смак у поєднанні з солодощами чудово доповнює. Тому варто мати такий ласощі у своєму холодильнику.