Брусниця (Vaccinium vitis idaea), також відома як чорниця, - це рослина з дуже широким спектром застосування. Цей невеликий вічнозелений чагарник можна використовувати в наших садах як декоративну рослину дерну. Однак найціннішим у чорниці є її плоди та листя, які, крім смакових та естетичних якостей, мають багато цілющих властивостей. Давайте подивимося, що пропонує нам брусниця і які її зростаючі вимоги.
Якщо ви також зацікавлені у вирощуванні чорниці високої, ми зібрали для вас кілька порад у цій статті.
Вирощування брусниці
Чорниця - вимоги до ґрунту
Лісисті ділянки є природним середовищем проживання брусниці. Там чорниця росте в дикому стані, утворюючи величезні скупчення, що охоплюють великі площі на луках та луках. Чорниця лісова виростає у висоту близько 20-30 см і покрита дрібними шкірястими листками овальної форми. Чорниця-це червоні ягоди гіркого смаку, які широко використовуються на кухні після обробки.
Завдяки своїм декоративним та цілющим властивостям чорниця все частіше зустрічається у наших садах та насадженнях.
Вирощування брусниці не повинно викликати жодних проблем за умови, що ми забезпечимо їй відповідні грунтові умови та умови на стадії посадки. Брусника вимагає сонячного місця або невеликої півтіні. Саме тоді він цвіте і плодоносить найсильніше. А може, вам теж буде цікаво вирощування ягід хаскап. Камчатська ягода - рослина, на яке варто звернути увагу.
Чорниця червона - положення
Як виростити брусницю? Щоб вирощування брусниці принесло задовільні результати, її також слід забезпечити відповідним субстратом. Лохина є ацидофільною рослиною, тому їй потрібен кислий грунт з рН 3,5 - 4,5. Грунт для вирощування лохини також повинен бути злегка вологим і перегнійним. Тому вирощуванню брусниці має передувати відповідне підкислення ґрунту. Для цього змішайте верхній шар з кислим торфом або тирсою хвойних порід. Однак слід пам’ятати, що в процесі розкладання тирса забирає азот із землі, тому не забувайте доповнювати його у вигляді органічних добрив.
Перед тим як садити чорницю, грунт слід ретельно прополоти. Чорниця має неглибоку кореневу систему, і конкуренція з бур’янами за воду та поживні речовини послабить рослину. Найкращий спосіб зменшити кількість випадків бур'яни, це мульчування грунту навколо рослин садовою корою.
Брусниця (Vaccinium vitis idaea) - посадка та догляд
З підготовленою таким чином грядкою можна приступати до посадки рослин. Вирощування брусниці слід починати з посадки 2 літніх чагарників. Вони вже достатньо розвинені і вкорінені, щоб без проблем впоратися зі своїм призначенням. Повністю плодоношення рослини досягають через 4-5 років після посадки.
Чорницю потрібно садити навесні або восени. Тоді існують оптимальні умови для подальшого зростання (температура, вологість). Після посадки не забувайте регулярно поливати рослини і мульчувати навколишній грунт.
Вирощування брусниці вимагатиме регулярного поливу також у наступні роки. Його неглибока коренева система схильна до пересушування, тому підтримання належного рівня вологості так важливо.
Щоб наша чорниця придбала приємну, компактну і щільну звичку, її необхідно обрізати. Завдяки цьому завод випустить багато нових гілочок. Найкраще це робити навесні, коли рослина почне оживати. Осіння обрізка може заморозити щойно вирощені пагони.
Брусника - витривала рослина, і вона дуже добре переносить наші зими. Єдине, що може їй нашкодити, - це весняні заморозки. Чорниця починає цвісти ранньою весною, тому морозні весняні ранки можуть знищити її квіти. Щоб цього не сталося, варто в цей час накрити кущі агротекстилем.
Чорниця червона багаторічна рослина а після посадки він буде служити нам довгий час. Однак вирощування брусниці вимагає омолодження рослин через 7 - 8 років. Для цього ми обрізаємо чагарники на висоті близько 5 см.
Чорниця лісова - розмноження та захист від шкідників
Чорниця не є складною для розмноження рослиною. Він створює підземні столони, які можна використовувати для отримання молодих рослин.
Для розмноження лохини досить взяти фрагмент недерев’янистого пагона разом із частиною більш старого. Отриманий саджанець помістіть у суміш торфу та піску. Поставте ємності з саджанцями в світле і тепле місце. Не забудьте забезпечити саджанці достатньою вологістю субстрату.
Брусника відносно стійка до хвороб і шкідників. Єдина небезпека від збудників - це грибкові захворювання. Однак, якщо ми зберігаємо помірність у підживленні та поливі рослин, у нас не повинно виникнути проблем з цим.
Вживання чорниці
Брусниця в саду
Брусниця - це дуже витончена і невимоглива рослина, яка ідеально підійде для будь -якого саду. Його безперечні декоративні якості роблять його придатним для змішаних ацидофільних ліжок. Таким чином, це створить ідеальний район для верес, азалії та рододендрони.
Чорниця декоративна цілий рік. Навесні, під час цвітіння, рослину прикрашають дрібні, білі або рожеві чарівні квіти. У період плодоношення брусниця покривається дрібними плодами. Спочатку вони мають білий колір, після досягнення зрілості стають красиво -червоними.
Листя чорниці також дуже декоративні, які залишаються на рослинах цілий рік. Чорничний лист має мерехтливий темно -зелений колір, завдяки якому чагарники створюють декоративні килими серед інших квітів.
Чорниця плодоносить двічі на рік. Перші чорниці з’являються в серпні. Наступний урожай, більш рясний, отримають у жовтні.
Препарати брусниці
Брусницю вживають у сирому вигляді і мають гіркий присмак. Тому рекомендується їх обробляти. Рецепти консервів з брусниці дуже різноманітні, і напевно кожна господиня знайде той, який сподобається всій родині найбільше.
Найкраще для консервування добре забарвлені плоди. Їх слід збирати якомога пізніше, навіть до заморозків, щоб вони досягли повної стиглості. Зібрана чорниця буде використовуватися для приготування варення, варення та желе. Також з чорниці можна приготувати смачний сік. Зігріваюча настоянка брусниці також чудово підходить для холодних зимових вечорів.
Чудове доповнення до консервує чорниця - це журавлина. Його можна поєднувати з чорницею як в джемах, так і в консервах. Чорниця, як і журавлина, також є відмінним доповненням до м’яса, переважно дичини. Його також можна поєднувати з гострими вершковими соусами, завдяки чому ми отримуємо оригінальний, неповторний смак. Рецепти консервів з брусниці можна знайти на багатьох кулінарних сайтах.
Настоянка брусниці, як сік або варення, крім смаку, має дуже цінні цілющі властивості. Ось чому варто мати в коморі запас цих цінних консервів.
Цілющі властивості чорниці
Плоди чорниці протягом століть використовувалися в природній медицині для боротьби з різними недугами. Вони використовувалися при травних проблемах та харчових отруєннях. Сьогодні цей натуральний продукт також дуже часто використовують.
Лікувальні властивості чорниці дуже широкі, тому і плід, і лист чорниці використовуються у фармацевтичній промисловості. Вони містять велику кількість дубильних речовин і органічних кислот. Крім того, лист чорниці також є цінним джерелом флавоноїдів, глікозидів, антоціану та мінеральних солей. Плоди, у свою чергу, містять багато вітамінів С, Р і А.
Відвар листя чорниці використовується для боротьби із захворюваннями сечовивідних шляхів. Він ідеально підходить для лікування запалень, пов’язаних з сечокам’яною хворобою та хворобами сечового міхура. Він також допомагає боротися із запаленням ниркової миски. Завдяки сечогінному ефекту він також підтримує боротьбу з гіпертонією.
З іншого боку, плід використовується для регулювання роботи травної системи. Завдяки їм ми позбудемося від докучливої діареї, усунемо метеоризм і регулюємо процеси травлення нашого організму. Плоди брусниці герметизують кровоносні судини шлунка та кишечника, допомагають боротися із запаленням у травному тракті та обмежують розвиток у ньому шкідливих мікроорганізмів.
Брусниця - це непримітний чагарник з універсальним використанням. Його плоди та листя чорниці є не тільки оригінальною прикрасою наших садів, але й цінним джерелом здоров’я. Тож давайте вирощувати це дуже корисне рослина і витягати з нього найцінніше.