Біла редька не користується особливою популярністю. Безумовно, менше, ніж редька, але її варто змінити. Це справжня скарбниця вітамінів і корисних мінералів. Варто ввозити його в свій раціон в сирому вигляді, особливо в різних видах салатів і салатів. Відкрийте для себе найкращі рецепти салату з білої редиски.
Якщо ви шукаєте додаткові поради та інформацію, перегляньте також статті про салати та салати тут.
Салат з білої редиски в щоденному меню
Салат з білої редиски - вітаміни та властивості
Біла редька - чудовий овоч, і вона продається цілий рік. Відносно дешевий і багатий поживними речовинами - важко повірити, що він настільки мало популярний. У нього є багато спільного з редисом, але частіше це асоціюється з ріпою, однак це два абсолютно різних овоча.
Салат з білої редиски повинен з’явитися в нашому раціоні переважно в період збільшення захворюваності на застуду та грип. Він містить багато вітаміну С і підтримує імунітет. Крім того, в ньому дуже мало калорій з дійсно високим індексом насичення, тому він ідеально підходить для людей, які хочуть боротися із зайвими кілограмами. З нього можна приготувати корисні еквіваленти картопляних чіпсів або картоплі фрі, але овоч найкраще смакує у вигляді салату - він ідеально поєднується з іншими овочами.
Салат з білої редиски, однак, досить характерний. Редька має унікальний смак - досить гострий, виразний, адже це близький родич хрону. Він також відрізняється досить інтенсивним ароматом. Біла редька більша за редьку. У нього біла шкірка і м’якоть, тому його плутають з ріпою. Через це виникає ціла хвиля непорозумінь. Ріпку іноді називають "чорною редькою", а білу редьку - редькою або ріпою. Однак, незалежно від того, яку з цих назв ви використовуєте щодня, найголовніше, щоб овоч потрапляв на тарілку якомога частіше.
Салат з редьки - основний рецепт
Салат з редьки можна приготувати дуже просто. Досить додати до нього трохи моркви і яблука, щоб вийшло дійсно смачно. Він чудово поєднується з типовою вечерею - найкраще поєднання будь -якого м’яса, пельменів з картоплі або каші та салату з редьки. Таким же чином готується салат з білої ріпи.
- 1 біла редька,
- 1 яблуко,
- 2 середні морквини,
- 1 столова ложка олії,
- сіль і перець за смаком
Додавання олії не обов'язково, але варто додати хоча б трохи. Завдяки йому вітаміни краще засвоюються, особливо вітамін А, який є жиророзчинним. Ви також можете додати трохи насіння соняшнику або гарбуза. Вони також є джерелом цінних жирів, які збільшать засвоєння вітамінів.
- Редьку очистити від шкірки. Натріть його на крупній тертці.
- Очистіть яблуко, видаліть розетку. Натерти на тертці з крупною сіткою.
- Очистіть моркву, решту овочів натріть на тертці.
- Змішайте всі інгредієнти. Додати олію і спеції. Перемішати.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з рецептами маринованої редиски.
Салат з білої редиски - рецепти
Обідній салат з білою редискою та вершками
Біла редька добре поєднується з кремом. Ніжний крем чудово поєднується з гостротою овоча, тому поєднання справді ідеальне. Білу ріпу або звичайну рожеву редьку можна зробити так само, але найкраще діє саме ця редька.
- 1 біла редька,
- 4 столові ложки вершків,
- 1 чайна ложка лимонного соку,
- 1 столова ложка свіжої петрушки,
- ½ чайної ложки солі
Ви можете замінити вершки натуральним йогуртом, якщо хочете зменшити калорійність салату. Однак вибирайте більш делікатний, оскільки кислотність йогурту погано поєднується з овочем.
- Редьку очистіть і натріть на крупній тертці.
- Влити лимонний сік.
- Подрібнити петрушку. Додати до редьки.
- Додати вершки і ретельно перемішати.
- Додати сіль за смаком.
- Подавати з м’ясом або вегетаріанськими котлетами.
Салат з білої редиски з майонезом
Майонез також добре поєднується зі смаком редьки. Цей додає пікантності і ніжного післясмаку майонезу. Якщо ви також додасте моркву до всього салату, весь салат буде просто дуже смачним.
- 1 біла редька,
- 2 середні морквини,
- 1 столова ложка зеленого луку,
- 1 чайна ложка майонезу,
- 2 столові ложки грецького йогурту,
- сіль і перець за смаком
Важко повірити, що таке просте поєднання смаків може зробити такий чудовий фурор. Салат дійсно дуже смачний і чудово поєднується як з традиційними, так і з менш типовими вечерями - запіканками, а також макаронами, овочевими млинцями та подібними стравами.
- Редьку очистіть і натріть на тертці.
- Моркву очистіть і натріть на тертці. Перемішайте овочі разом.
- Цибулю подрібнити, додати до овочів.
- Змішайте майонез з йогуртом і додайте спеції.
- Полити салат майонезним соусом. Ретельно перемішайте.
Салат з редьки - цікаві рецепти
Салат з білої редиски та цибулі -порею
Біла редька і цибуля -порей - це поєднання для людей, які люблять гострі аромати та виразні страви. Тому замість частини редьки додають звичайну рожеву редьку. Вони трохи вирівнюють гостроту салату і змушують всіх насолоджуватися.
- 1 цибуля -порей,
- ½ білої редьки,
- 5 редиски середнього розміру,
- 1 столова ложка натурального йогурту,
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка кропу,
- сіль і перець за смаком
Завдяки йогурту салат набуває більш м’який, більш вершковий смак. Тому не варто відкладатися від гостроти овочів - це дійсно ідеальне поєднання.
- Редьку очистіть, наріжте тонкими шматочками.
- Поріжте хвостики редису, наріжте їх невеликими шматочками.
- Очистіть цибулю -порей від пошкодженого верхнього листя. Білу частину наріжте невеликими шматочками.
- Перемішайте овочі разом.
- Подрібнити кріп, додати в салат.
- Додайте оливкову олію і звичайний йогурт. Додайте спеції за смаком і добре перемішайте.
Салат з білої редиски з родзинками - рецепт
Це, мабуть, найдивовижніша пропозиція - біла редька та родзинки. Дивовижне поєднання, але справді вдале. Цей рецепт вам сподобається, якщо ви любите неочевидні страви і хочете їсти тільки найкраще.
- 1 біла редька,
- 1 жменя родзинок,
- 1 жменька паростків (брокколі, редис, насіння соняшнику або будь -яка суміш),
- 2 столові ложки лляної олії,
- сіль і перець за смаком
Всі інгредієнти салату мають дивовижний ефект і велику поживну цінність. Особливо лляне масло, яке благотворно впливає на систему травлення.
- Редьку очистіть і натріть на крупній тертці. Покласти в миску.
- Додати родзинки (без замочування).
- Залити лляною олією і приправити за смаком.
- Перед подачею додайте паростки. Добре перемішайте.