Айва і плоди айви дуже популярні. Швидка настоянка айви, горілка з айвою, смачне варення або варення з айви для чаю - це консерви та напої, які часто зустрічаються у наших коморах. Однак, перш ніж купувати айву, варто подумати, який рецепт настоянки з айви і чи не буде швидка настоянка айви смачнішою за настоянку айви з магазину.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про айву тут.
Швидка настоянка з айви - спиртовий рецепт
Айва, як і айва, - це рослина, яка дає нам дуже цінні для нашого організму плоди. Пам’ятайте, однак, що плоди айви та айви дуже схожі між собою, і якщо ми хочемо приготувати горілку з айвою, варення з айвою до чаю, варення або настоянку з плодів айви, ми повинні знати, у чому різниця між ними практично однакові плоди.
Настоянка айви - це настоянка, яку ми готуємо дуже часто. Він популярний завдяки тому, що плоди айви містять велику кількість поживних речовин і вітамінів, які дуже важливі у разі застуди, хвороб або для того, щоб отримати більший імунітет. Отже, давайте подивимося, яких пропорцій ми повинні дотримуватися, готуючи настоянку з айви за спиртовим рецептом.
Інгредієнти:
- 2 кг плодів айви,
- 2 кг цукру,
- 1 літр горілки,
- 1 літр спирту.
Підготовка:
- Ретельно промийте плоди айви, розріжте їх на 4 частини, видаліть насіннєві гнізда і наріжте на більш дрібні шматочки.
- Очищені і нарізані фрукти покласти в банку і засипати цукром.
- Накрийте баночки айвою тканиною і залиште на 2 тижні.
- Через 2 тижні ми можемо перелити фруктовий сироп в іншу посудину.
- Змішайте сироп зі спиртом, закрутіть його і відставте приблизно на 2 місяці.
- Через 2 місяці потрібно процідити рідину і перелити її у пляшку.
- Залийте фрукти горілкою і залиште на 3 тижні.
- Після закінчення цього часу горілку з айвою необхідно процідити.
- Змішайте рідини зі спирту, сиропу, горілки та фруктів разом і розлийте їх по пляшках.
Зберігайте настоянку в прохолодному і темному приміщенні.
Айва з пропорціями меду - смачна настоянка плодів айви
Варення з айви для чаю, варення, настоянки та інших консервів можна приготувати за різними рецептами. Це також стосується настоянки. Рецепти настоянок з айви можуть містити інші інгредієнти і можуть бути засновані на різних пропорціях. Деякі настоянки будуть більш в’язкими, а інші - солодшими, оскільки до них додають мед. І саме такий рецепт спирту з айвою та медом ми знатимемо зараз.
Інгредієнти:
- 2 кг плодів айви,
- 8 столових ложок меду
- 2 склянки цукру,
- 1 літр горілки,
- 0,5 апельсина.
Додатково рекомендується додати 0,5 л спирту, завдяки чому наша настоянка буде міцнішою.
Варто також згадати, що з половини апельсина нам знадобиться і сік, і цедра апельсина.
Підготовка:
- Плоди айви помити, розрізати навпіл, видалити насіння і покласти в банку.
- Залийте фрукти в банку спиртом і залиште приблизно на 2-3 тижні.
- Після закінчення цього часу злийте фруктовий сироп і відставте його на тиждень.
- Додайте до фруктів цукор і залиште на тиждень.
- Після закінчення цього часу вилийте рідину з фруктів і змішайте її з попередньо залитим сиропом, апельсиновим соком, медом і апельсиновою цедрою.
- Ми відкладаємо його ще на 2 тижні.
Пам’ятайте, що фрукти, посипані цукром, слід щодня перемішувати. Якщо у вас багато айви, перевірте також ця стаття про вживання плодів айви.
Рецепт настоянки айви і шипшини - як поєднати плоди айви з медом і шипшиною
Інший спиртовий рецепт базується не тільки на плодах айви, а й на шипшині, яка також має дуже позитивні властивості для нашого організму. Що ж, таке поєднання дуже цікаве, адже у нашій настоянці ми вже не відчуваємо лише терпкого смаку айви, а дивовижне поєднання смаків. Отже, давайте подивимося самі, як виглядає рецепт настоянки з айви і шипшини.
Інгредієнти:
- 1 кг плодів айви,
- 800 г шипшини,
- 200 г родзинок,
- 15 гвоздик,
- апельсинова шкірка,
- 0,5 л меду,
- 1 л спирту,
- 1 літр горілки.
Якщо нам не подобається смак родзинок, ми можемо пропустити їх додавання.
Підготовка:
- Плоди айви помити, розрізати навпіл, позбавити від насіннєвих гнізд і нарізати невеликими шматочками.
- Насипте фрукти в банку.
- Помийте шипшину, видаліть плодоніжки і додайте його до айви.
- Висипте родзинки і гвоздику в банку і залийте все спиртом.
- Ми залишаємо залиті плоди приблизно на 3 тижні.
- Після закінчення цього часу виливаємо отриманий спирт.
- Вилийте в фрукти мед з апельсиновою цедрою і дайте йому відпочити протягом 2 тижнів.
- Після закінчення цього часу налийте отриману рідину в наш спирт, все ретельно перемішайте і розлийте по пляшках.
Щоб алкоголь дозрів, варто залишити його в нашій коморі приблизно на 2 місяці.
Як бачите, настоянку з айви приготувати не складно. Більш того, ми можемо готувати його різними способами, завдяки чому кожен напевно знайде ідеальний рецепт для себе. Не будемо забувати про пропорції, що містяться в рецептах, хоча деякі з них можна змінити і адаптувати до ваших вимог.