Не всі є любителями компоту з ревеню. Адже його сухий, кислий смак не обов’язково подобається всім. Ось чому багато людей вирішують додавати в цей фрукт яблука, які порушують характерну кислотність. Відкрийте для себе рецепт компоту з ревеню та яблука та навчіться готувати компот з ревеню у банках!
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте розділи ревеню, зібрані тут.
Компот з ревеню і яблук
Компот зі свіжого ревеню - чудове доповнення до вашої вечері. Він має освіжаючий, злегка кислуватий смак, тому також ідеально підходить для літніх вечірок та шашликів. Приємний, рожевий колір, подібний до компоту з вишні, робить його красивим у глечику. Рецепт компоту з ревеню не складний, тому приготувати його на вечірку - чудова ідея. Ви можете приготувати більшу порцію відразу, щоб її вистачило на весь бенкет.
Варто розлити компот у глечики, прикрашені часточками фруктів. У такому випадку це буде виглядати дуже красиво. Напій також можна приправити добавками та спеціями, щоб зробити його ще більш цікавим, або подати з льодом та лаймовими скибочками, щоб зробити його ще більш освіжаючим.
Ревінь і яблука дуже добре втамовують спрагу, і якщо додати до суміші трохи цукру, ви отримаєте смачний, корисний і низькокалорійний напій. Завдяки яблукам він не буде таким кислим, як компот з ревеню, тому він також сподобається наймолодшим і любителям солодощів. З іншого боку, він більш виразний, ніж дещо м’який компот з яблук. Також перевірте ця стаття з рецептами консервів з ревеню.
Як приготувати компот з ревеню і яблука
Компот з ревеню і яблук готується дуже швидко. Вам дійсно потрібно всього кілька хвилин, щоб очистити та зібрати інгредієнти. З одного кілограма ревеню виходить близько 3 літрів напою. Для приготування компоту вам знадобиться:
- 3 літри води
- 1 кг стебла ревеню (близько 8 штук)
- 3 яблука
- сік 1 лимона
- цукор, стевія або мед за смаком (максимум 5 столових ложок)
Приготування компоту дуже просте. Помийте і огляньте стебла ревеню, відокремте від них листя, а потім поріжте їх на шматочки приблизно 4 см. Яблука нарізати восьмими і видалити насіннєві гнізда. Ви також можете видалити шкірку, але це не обов’язково.
Покладіть фрукти в каструлю і залийте водою. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Час приготування має становити не більше 10 хвилин, щоб плід був м’яким, але не розлітався. Приправте цукром або іншим підсолоджувачем і додайте лимонний сік. Остудіть компот в каструлі.
Залишки фруктів або вареної шкірки повинні осісти на дні. Ви також можете процідити компот через ситечко або марлю, щоб воно стало прозорим. Він повинен бути злегка рожевого кольору, трохи світліше, ніж пурпурний компот з винограду. Також перевірте ця стаття для рецептів настоянки ревеню.
Компот з ревеню та яблук з добавками
Компот з ревеню чудово смакує з добавками. Після закипання в нього також можна додати інші спеції та смаколики. Він має чудовий смак, особливо з корицею. Адже саме спеції найкраще підходять до яблук. Компот з корицею має трохи сильніший аромат. Він більш освіжаючий і краще працює взимку, хоча компот з ревеню важко зберігати в банках. Гвоздика і мускатний горіх - чудові спеції.
Які доповнення ще працюватимуть? Чудове рішення - кинути туди жменю полуниці або інших ягід, а також, наприклад, агрусу. Як приготувати компот з ревеню і полуниці? Рецепт той же - просто відваріть фрукти. У солодку полуницю не потрібно додавати багато цукру, тому компот ще корисніший. Поєднання з агрусом досить кисле, але це дуже цікавий аромат. Також перевірте ця стаття з рецептами компоту з ревеню.
Компот з ревеню в банках?
Провести літо на зиму - хто б не мріяв про це? Компот з ревеню в банці замінює спекотні місяці серед зими. Консерви з ревеню для баночок роблять рідко, тому що стебла цієї рослини не містять багато цукру або пектину і не гелюють. Але добре збережені баночки повинні виконувати роботу всю зиму.
Перед початком обпаліть і ретельно вимийте всю банку. Зверніть увагу на їх краї - вони не повинні бути зазубреними або нерівними. Враховуйте також стан гайок і викидайте ті, які іржавіли або спотворилися під час відкриття. Непогано використовувати нові банки - у вас є більше шансів добре їх пастеризувати. Стебла ревеню наріжте невеликими шматочками і додайте їх у банки до 2/3 їх висоти. Покладіть по 3 столові ложки білого кристалічного цукру в кожну банку і залийте її кип’яченою теплою водою. Потім прикрутіть кришки і пастеризуйте банки протягом 10 хвилин, поки кришки не стануть увігнутими.
Ревінь повинен відмовитися від соку і стати м’яким. Вода з банок буде солодкою і смачною, хоча і менш інтенсивною на смак, ніж свіжоприготований компот. Але стебло буде добре зберігатися. Ви можете додавати його в тісто або булочки протягом усієї зими і насолоджуватися спогадами про літо таким чином. і можливо вам теж буде цікаво ця стаття про рецепти соку з ревеню?