Пекінська капуста - це овоч, який часто вирощують на ділянці, але також під укриттям. Якщо ми хочемо, щоб наші салати з китайської капусти були зроблені з овочів з нашої землі, ми повинні знати, як вони вирощуються. Варто також знати хвороби пекінської капусти, завдяки чому вирощування на ділянці в землі або під укриттями стане легшим.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про хрестоцвіті овочі також тут.
Пекінська капуста - характеристики
Пекінська капуста, а точніше пекінська капуста - це рослина, що належить до сімейства капустяних - Brassicaceae, що є підвидом капусти. Його латинська назва - Brassica rapa subsp. pekinensis. Ця однорічна рослина родом з Північного Китаю та Японії, і зараз її вирощують у багатьох частинах світу з помірним кліматом.
Салат з пекінської капусти, який так популярний, виготовляється з характерних листя цього овоча. Листя стебла великі, досить широкі, а їх форма овальна. Верхівки зморшкуваті, з прожилками, а їх краї завершені хвилясто. Капуста накопичує в своєму листі нітрати.
Вся качан капусти більш-менш щільний, а її форма бочкоподібна або більш витягнута. Внутрішня частина головки світліше листя, яке може бути зеленого до кремово -жовтого кольору. Голова розміщена на дуже короткому стеблі, і вся її висота становить від 40 до 50 см. Квіти рослини чотирикратні, але вони не мають значення для вирощування та використання овоча. Плід - дуже характерна оболонка з коротким дзьобом. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування капусти в саду?
Розведення пекінської капусти
Вирощування пекінської капусти в грунті і під укриттям рекомендується для людей з більшим досвідом роботи. Посадка пекінської капусти та всі сільськогосподарські дії набагато складніші, ніж при вирощуванні моркви, червоного буряку та петрушки. Складність розведення пекінської капусти обумовлена недорозвиненою кореневою системою, яку можна легко пошкодити, і на додаток до високих вимог.
Цвітінню саджанців сприяє довгий день і зниження температури, а також сонячне, але захищене місце. Важливо, щоб розсаду на першій фазі утримували при температурі близько 20проC, а коли вона зв’яже голови, вона повинна знизитися до 15проC. На наступних етапах він може опуститися ще на кілька градусів. Вирощування на ділянці, незалежно від того, посівний це чи розсадний, необхідно проводити на багатих, перегнійних, водопроникних, достатньо вологих ґрунтах з рН 6,5-7,5.
Найкращий час для посадки пекінської капусти - це початок літа, бажано VII. Для посадки пекінської капусти нам потрібно адаптувати відповідні сорти, а також те, чи садимо ми з посіву чи саджаємо розсаду. Через слабку кореневу систему вирощування насіння повинно проводитися на правильному відстані. Відстань між рядами повинна становити близько 50 см, а відстань між рослинами - 30-40 см. Глибина посадки пекінської капусти 1-2 см. Пам’ятайте, що для посіву використовуйте тільки здорові насіння та розсаду. Також перевірте зібрані тут статті про капусту.
Пекінська капуста - процедури по догляду, які полегшать збирання врожаю
Для того, щоб урожай китайської капусти проходив належним чином, а салат з пекінської капусти виготовлявся з овочів найкращої якості, нам потрібно знати, які процедури догляду необхідно проводити та які хвороби ми можемо зустріти на наших посівах. Завдяки цьому врожай наших овочів буде проходити належним чином, і ми не повинні бачити на ньому симптомів хвороби чи шкідників.
Тож почнемо з основної процедури догляду - поливу. Саме ця дія визначає, чи буде наш урожай якісним. Китайська капуста вимагає дуже великої кількості води, особливо в цей момент, коли вона встановлює качани. Слід пам’ятати, що кількість поливу слід вибирати відповідно до погодних умов, оскільки для пекінської капусти загроза - це і нестача, і надлишок води.
Не варто забувати і про внесення добрив, оскільки цей овоч має високі вимоги з цього приводу. Ми повинні використовувати органічні добрива, які будуть адекватно доповнені мінеральними добривами. Перед внесенням мінеральних добрив краще провести детальний аналіз ґрунту, згідно з яким ми підберемо конкретні дози.
Орієнтовні дози добрив такі: гній у дозі 4 кг / м2 ми сіємо восени в рік, що передує вирощуванню, калійну сіль у дозі 1,5-2 даг / м2 слід вносити восени в рік, що передує вирощуванню, також восени ми повинні сіяти суперфосфат у дозі 1,5 г / м22, та аміачнокислого кальцію в дозі 2 даг / м2 даємо перед посівом або посадкою розсади. Слід також пам'ятати про аміачну селітру в дозі 1 даг / м2яка подається як підгодівля. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про маринування капусти в домашніх умовах?
Китайська капуста вимагає від нас багато зусиль, але результати насправді задовільні. Під час вирощування не забувайте звертати увагу на те, чи не заражені овочі шкідниками чи хворобами, навіть під час боротьби з бур’янами, яка для них така важлива.