Мед давно користується великою популярністю в Польщі. Швидко зрозуміли, що з нього можна зробити різні алкогольні напої, наприклад, настоянку меду. Медова настоянка вважається делікатесом з цілющими властивостями і… чудовим смаком. Як приготувати напій самостійно?
Якщо ви шукаєте більш надихаючі рецепти, перегляньте тут також статті про вітчизняні спирти.
Рецепт медової настоянки на спирті
Проста настоянка з меду
Перш ніж приготувати напій, пам’ятайте, що мед часто має сильний запах і смак. Щоб не домінувати в смаку настоянки і не порушити всю композицію, спробуйте підсолодити її медом з не надто домінуючим смаком (наприклад, лаймом). Медова настоянка зцілить, зігріє і зміцнить ослаблений організм. Ви приготуєте його швидко і без зберігання пляшок у погребі кілька місяців! На смак він такий же гарний, як, наприклад, настоянка чорноплідної горобини або настоянка солодкої айви, а його приготування займає небагато часу.
Список інгредієнтів
- 100 г меду
- 0,25 л джерельної води
- 0,5 л спирту
Для приготування медового лікеру цінителі цінують в основному акацієвий або медоносний мед. Вода повинна бути якісною або водопровідною - попередньо кип’яченою. Крім того, спробуйте вибрати дух найвищої якості (найсильніший). Тоді медова настоянка придбає виразний аромат! Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перевірте також зібрані тут статті про настоянки.
Мед - спосіб приготування
- Розчиніть мед у воді, роблячи це дуже обережно. Можна трохи підігріти воду, щоб мед розчинився. Зберіть піну, коли вона з’явиться зверху.
- Як змішати спирт з медом? Ну, вам просто потрібно налити розчинений мед у банку і налити в неї спирт. Дух одразу відреагує на солодку речовину.
- Щільно закрийте банку і відставте приблизно на 3 дні.
- Після закінчення зазначеного часу налийте настоянку в пляшки. Ви можете скуштувати приготований напій одразу!
Резюме
Якщо ви хочете зламати смак солодкості, можете додати в настоянку трохи лимонного соку - це створить своєрідну настоянку лимона з горілкою та … медом! Як бачите, рецепт медової настоянки на спирті дуже простий, і будь -хто справді може приготувати його вдома - без особливого досвіду! Також перевірте ця стаття з рецептом вишневої настоянки.
Ванільно -імбирна настоянка з меду і лимона
Ароматний мед
Коли ви знаєте, як змішувати спирт з медом, можна застосувати свої знання кількома способами. Медова настоянка стане чудовим зігріваючим джерелом, якщо ви поєднаєте мед з ваніллю, імбиром, мускатним горіхом і лимоном. Тоді це буде не звичайна настоянка меду і лимона, а ароматний напій для справжніх цінителів!
Список інгредієнтів
- 500 г меду (може бути медонос)
- половина лимона
- 1 шт. Стручок ванілі
- кілька скибочок свіжого імбиру
- 0,5 чайної ложки тертого мускатного горіха
- 0,6 л води
- 0,7 л спирту
Також підготуйте ґандер або велику пляшку місткістю приблизно 3 літри, марлю та пляшки для розливу напою. Також пам’ятайте, що вам потрібно додати близько 2 тижнів до повного приготування медової настоянки.
Настоянка меду, ванілі та лимона - спосіб приготування
- У каструлю налийте мед і додайте до нього лимонний сік і стручок ванілі. Киньте в них скибочки імбиру і тертий мускатний горіх.
- Доведіть інгредієнти до кипіння і варіть їх близько 3 хвилин. Накрити кришкою і залишити остигати.
- Охолоджений бульйон з’єднайте зі спиртом, ретельно перемішайте і перелийте в трубопровід (або пляшку). Суміш щільно закрити і поставити в тепле місце на 2 тижні.
- Після закінчення цього часу просійте настоянку через марлю і акуратно перелийте її в ошпарені раніше пляшки. І воно готове!
Резюме
Медова настоянка з цими ароматичними інгредієнтами має більшу зміцнюючу, травну та потогінну дію. Коли ви прийдете додому зимовим вечором, келих домашнього напою миттєво зігріє вас зсередини! А може, вам теж буде цікаво стаття з рецептом настоянки калини?
Медогонка з кавою та ромом
Зміцнення "ліків-напоїв"
Ніщо так добре не зміцнює організм, як мед у поєднанні з ароматною кавою. Цей напій успішно оживить і допоможе в боротьбі з застудою, що трапляється в холодніші пори року.
Перелік інгредієнтів для медогонки з добавками
- 2 склянки меду
- сушеної цедри апельсина
- 2 столові ложки меленої кави
- ½ чайної ложки тертого мускатного горіха
- 1 л спирту
- 1 склянка рому
У випадку з цим продуктом час очікування дегустації становить приблизно 2 місяці.
Медова настоянка - спосіб приготування
- Нагрійте мед у каструлі і додайте до нього склянку води та цедру апельсина. Доведіть його до кипіння і зніміть піну зверху. Залиште охолоджуватися.
- Змішайте каву з мускатним горіхом і залийте її окропом. Накрийте блюдцем та дайте настоятися близько 5 хвилин.
- Вилийте в мед проціджену каву, спирт і ром - перемішайте і перелийте все в пляшки. Закупорити їх і відкласти приблизно на 6 тижнів.
- Злити спирт над осадом, процідити і залишку з'єднати з залитою настоянкою. Розлити по пляшках, закупорити і залишити пролежати близько тижня. Смачного!
Резюме
Не забувайте купувати мед тільки у перевіреного пасічника! В іншому випадку ви можете стати жертвою шахраїв і ризикувати придбати … цукровий сироп. Тоді медова настоянка може мати "якийсь" смак, але точно не матиме властивостей, що сприяють здоров'ю! Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з рецептами настоянок малини.