Бузина чорна (sambucus nigra) - один з найвідоміших і поширених чагарників, які ростуть у Європі. Бузина чорна була відома ще в давнину, і її цілющі властивості виявилися безцінними. Давайте перевіримо, які цінності та ефекти має цей популярний чагарник.
Якщо ви вирішили вирощувати цю рослину у своєму саду, можливо, вас також зацікавить настоянка бузини?
Бузина чорна - походження
Бузина бузина та її характеристики
Бузина чорна (sambucus nigra) - один з найпоширеніших чагарників у Польщі. Батьківщина Північної Африки та Західної Азії. У Польщі бузину найчастіше можна зустріти на околицях доріг, полях і лісах, а також на пустирях. Завдяки тому, що це дуже популярний чагарник, він з роками набув багато різних назв. Найвідоміший - дикий бузок.
І в минулому, і зараз бузина цінувалася за цілющі властивості. Але він мав і темну сторону. Через те, що його незрілі плоди містять отруйні речовини, його часто асоціювали з магічними практиками.
Чорна бузина може бути високим чагарником або деревом. Він має товсті прямі стебла і покритий світло -сірою корою. Дикий бузок зацвітає в травні, що є ознакою майбутнього літа. Його квітки кремово-білі. Плід набуває чорно -фіолетового кольору і дозріває у висячих насіннєвих головках до жовтня. Чорна бузина має надзвичайно сильний і специфічний запах. Якщо вас також цікавить вирощування айви, прочитайте цю статтю.
Вирощування та догляд за дикою бузиною
Вирощування бузини
Бузина надзвичайно толерантна рослина. Любить сонячні місця або півтінь. Theрунт не повинен бути надто родючим, але якщо він родючий і багатий поживними речовинами, багатими азотом, він сприяє зростанню рослин. На жаль, тривала посуха не допомагає дикому бузку.
Дику бузину можна розмножувати насінням, яке збирають зі стиглих плодів і висівають безпосередньо в грунт восени. Коли сходи з’являться навесні, їх слід проріджити, залишивши між ними близько півметра вільного простору. Бузину чорну також можна розмножувати живцями. Досить восени зібрати кілька пагонів з 3-4 листками і помістити їх у землю. Через рік саджанець слід висадити на цільове місце. Варто відзначити, що кабан не любить пересадку, але дуже стійкий до забруднення повітря.
Чорну бузину найкраще садити навесні. Місце слід заповнити компостом. Після посадки куща нам слід його рясно полити. Це потрібно робити регулярно протягом одного року, оскільки бузина має досить дрібну кореневу систему. Через те, що бузина може виростати досить великою, її слід висаджувати приблизно за 8 метрів від інших рослин.
Догляд за бузиною
Чорна бузина любить посипати азотними добривами та компостом. Це призведе до цвітіння та росту плодів. Рослину також добре мульчувати, оскільки вона має неглибоку кореневу систему. Підстилка буде довше зберігати вологу. Крім того, це запобігає розвитку бур’янів.
Для того, щоб забезпечити найкращий урожай плодів, бузину необхідно сильно обрізати взимку. Якщо ми хочемо, щоб він зберег декоративну цінність, слід також вирізати старі пагони, а молоді обрізати наполовину. Якщо вас також цікавить вирощування вишні у вашому саду, ви знайдете кілька порад, як це зробити У цій статті.
Бузина лісова не дуже піддається впливу шкідників та хвороб. Іноді рослина може заразитися попелиць. Часто бузину їдять птахи. Тому захисна сітка, розміщена над кущем, може бути дуже корисною.
Широке медичне застосування бузини
Лікувальні властивості
Бузина дика - одне з найвідоміших лікарських рослин. Його називають не тільки диким бузком, а й бузком лікарським. Гіппократ уже рекомендував сік бузини як сечогінний засіб, а відваром коренів лікував набряклість.
Залежно від частини куща, кожен з них містить різні цінні інгредієнти. Квітки бузини багаті органічними кислотами, дубильними речовинами, мінеральними солями, ефірними оліями та флавоноїдами. У своєму складі фрукт містить цукри, дубильні речовини, пектини, вітаміни А, В, С, елементи та мінерали, такі як залізо, кальцій та фосфор.
Висушені квіти, з яких робиться настій, мають жарознижуючі та відхаркувальні властивості. Завдяки цьому вони ідеально підходять при застуді та захворюваннях дихальних шляхів. Вони також виявляють сечогінну дію, яка допоможе впоратися з проблемами сечовивідних шляхів. Екстракти бузини благотворно впливають на запалення шкіри.
Лікарське застосування бузини добре допомагає при больових проблемах. Дика бузина корисна при лікуванні запалення сідничного нерва або мігрені. Плід має протизапальну дію, очищає організм від токсинів, підтримує роботу травної системи та нирок. Вони мають легкий проносний ефект і регулюють травлення. Люди, схильні до запорів, повинні регулярно пити настої фруктів або квітів. Лікарське вживання бузини також добре діє для профілактики раку, оскільки бузина містить антоціани. Якщо вас також цікавить вирощування абрикосів, прочитайте цю статтю.
Іншими елементами чагарнику, які також мають лікувальну дію, є кора і листя. Листя містять вітамін С і органічні кислоти. Лікарське застосування бузини також добре захищає клітини від вільних радикалів. Бузок також містить кверцетин, який ефективний для зниження рівня глюкози в крові. Завдяки цьому терапевтичне застосування бузини показано для профілактики діабету.
Бузиновий сік, сироп та інші продукти з бузини
Лікарське застосування бузини також знайшло своє місце на кухні. Продукти з бузини мають дієтичні та цілющі властивості. Стигла бузина - чудовий інгредієнт для різних видів консервів, джемів або соків. Фрукти можна сушити, заварювати в чай або додавати в інші страви. З іншого боку, з квітів можна зробити сироп або додати свіжими безпосередньо до торта. Сироп з квіток бузини чудово підтримує лікування хвороб.
Сік і сироп бузини
Найпопулярнішим є сік бузини, а також сироп з квіток бузини. Слід пам’ятати, що бузину не можна їсти в сирому вигляді, оскільки вона може викликати різні неприємні недуги. Однак після приготування негативні властивості зникають. Щоб приготувати сироп з бузини, потрібно приготувати кілограм фруктів і менше кілограма цукру. Для приготування сиропу додайте трохи води. Ягоди бузини слід очистити і ізолювати від недозрілих плодів. Потім змішайте фрукти з цукром і водою і варіть їх під кришкою, поки вони не виділять сік, який ми проціджуємо через ситечко. Гарячий сироп розлити по банках і поставити в прохолодне місце. Після відкриття сироп слід зберігати в холодильнику.
Рецепт соку бузини
Зварити сік бузини з більшою кількістю води. Готуйте якомога коротше. Тоді ми не втрачаємо вітамінів. Сік бузини має чудові цілющі властивості. Його дія виявляється ефективною при перших симптомах нездужання. Досить випивати дві столові ложки соку кожні 1,5 години. Сік бузини також можна давати дітям двічі на день. Завдяки освіжаючому ефекту його можна додавати в чай або робити з нього лимонад. Консерви з бузини не тільки корисні для здоров’я, але і мають приємний смак. Якщо вас також цікавить вирощування малини в саду, кілька порад ви знайдете в цій статті.
Інші рецепти бузини
Дикий без також зарекомендував себе в косметології. Він покращує кровообіг у шкірі та має великий вплив на її стан. Він розгладжує зморшки, відбілює веснянки і заспокоює сонячні опіки. Косметика на основі бузини підходить для всіх типів шкіри. Квіти бузини стануть ідеальним інгредієнтом для маски, що полегшує знебарвлення. Досить відварити сухі квіти бузку у воді. Покладіть квіти на марлю і покладіть на обличчя на 15 хвилин. Ванна з додаванням квіток бузини або квіток дикого бузку буде корисною при сонячних опіках. Дика бузина також чудово підходить для боротьби з целюлітом, адже бузкові квіти підтримують кровообіг і зігрівають.
Високий вміст вітаміну С чудово впливає на колагенові волокна, а додавання рутинно ущільнює капіляри, підвищуючи еластичність стінок. Квіти в пакетику слід додати у ванну і залишити полежати приблизно на 15 хвилин. Також з квіток бузини можна робити мазі для рук і губ, а також зволожуючі креми. Ви також можете зробити ополіскувачі для темного волосся з диких бузкових і чорних квіток, які живлять і додадуть їм блиск, але також чудово підходять для сухого волосся.
Чорна бузина - фантастичний і надзвичайний чагарник. Завдяки універсальному використанню та корисним для здоров’я цінам його вирощування слід проводити у великих масштабах.