У Польщі ми називаємо його волоським горіхом, тому що він був привезений з Італії святим Яцеком, тобто домініканцем Яцеком Одровонжем. Перебуваючи в Римі в 1218 році, він так полюбив горіхи, що привіз їх до Польщі, плануючи примножувати. Так були створені перші сходи волоського горіха, отримані ченцями. В Італії горіхове дерево та його плоди називали жолудями Юпітера. Сьогодні це офіційна латинська ботанічна назва волоського горіха.
Якщо ви шукаєте компанію, яка облаштує для вас ваш сад, скористайтесь послугою «Підрядник», доступною на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте пропозиції від найкращих підрядників у вашому регіоні.
Волоські горіхи, грецькі, волоські, королівські …
Волоський горіх (juglans regia) відноситься до сімейства горіхових. Завдяки міцній чорно-коричневій деревині з легким блиском вона відома у прикладному мистецтві як матеріал для виготовлення прикрас для дорогих меблів, т.зв. шпону, а також вишукані орнаменти та вишукані аксесуари з дерева. Також відоме в Польщі як грецький, королівський або волоський горіх, це дерево довгий час дикоросло в регіоні південно-східної Європи та Азії.
Волоський горіх потрапив до Польщі (за століття до Сент -Джека) з Балкан, вздовж Дунаю, через Румунську Валахію, і вперше утвердився в регіоні Ополе та Померанії. Тоді північний кордон її ареалу пролягав у нашій країні. Незважаючи на те, що польський клімат не дуже сприяв цьому, сіянці волоських горіхів акліматизувалися тут, спочатку переважно у відокремлених лісах. Пізніше вирощували різні сорти волоських горіхів, головним чином для задоволення та задоволення смаку. Незрілі плоди смажили в меді або робили з них лікері. Стиглі волоські горіхи їли сирими. Величезне дерево також було привабливою прикрасою двору та місцем для відпочинку, тому що сильний запах його листя відлякував мух та комарів, а розкинута крона давала притулок від сонця. Також з кори була зроблена чорно -коричнева суміш, завдяки якій вуса і волосся почорніли.
У Північній Європі волоські горіхи в минулі століття вважалися символом родючості. Так само було і в Стародавньому Римі. У язичницькі часи волоські горіхи також були їжею для померлих і були традиційною їжею на похоронних бенкетах. Вони також нібито допомагали в любові та статевому житті. Коли зародився звичай прикрашати ялинки, волоські горіхи стали їх головною прикрасою. Прототипом ялинки в Польщі був т. Зв podłaźniczki, або гілки, підвішені до стелі перед Різдвом. Господиня та дорослі доньки прикрасили їх, а ведуча поставила над столом на Святвечір.
Якщо ви плануєте садити горіх чи інші садові дерева та чагарники, скористайтесь простим калькулятором вартості будівництвазавдяки чому ви можете легко оцінити витрати.
Сорти горіха
Волоський горіх природно виростає до тридцяти -тридцяти п’яти метрів у висоту. Його стовбур має сірувату, гладку кору, а молоді гілочки зелені, соковиті і ламкі. Цвіте рослина у квітні -травні, а плодоносить у вересні. Чоловічі квітки - це довгі, темні, звисаючі суцвіття, які утворюють кінці торішніх пагонів. У свою чергу жіночі квіти збираються окремо або по дві-три в т. Зв кульки, розподілені в пазухах листя, на однорічних пагонах. Плід волоського горіха являє собою кулясту кістянку, одягнену в м’ясисту, зелену, біло-плямисту оболонку, яку називають плодоносною. Усередині є кісточка з дуже твердою оболонкою, з хвилястими зігнутими сім'ядолями, оточеними тонкою насіннєвою оболонкою. Кісточка грудка, бурувата і розривається надвоє, коли проростає, коли дає розсаду волоського горіха. Зелена лушпиння стає коричневою при дозріванні.
Відомі численні сорти волоських горіхів, що характеризуються різною родючістю, стійкістю до хвороб і шкідників, періодом входження в стадію плодоношення після посадки, морозостійкістю тощо. До Першої світової війни місцеві сорти волоського горіха з великими плодами, які стали такими популярні, були виведені в Польщі, яка навіть подорожувала до Канади та США. Таким чином, відтворення горіха з польським корінням стало традицією за кордоном. Місцеві сорти волоських горіхів називали польськими або карпатськими. Розмножені рослини, у свою чергу, дали початок новим саджанцям волоських горіхів, які «повернулися» до Польщі пізніше. Карпатський горіх використовувався для вибору сорту горіха, який називається озером у США, який також популярний сьогодні в нашій країні. Однак місцеві сорти горіха найкраще адаптуються в польському кліматі. Для присадибних ділянок селекціонери рекомендують крупноплодні - наприклад, валет і Кошицький. Однак на плантації добре підійдуть сорти горіха, вибрані Робертом Секрецьким, позначені символом SK, наприклад, SK 01, SK 04 та інші. Якщо ви плануєте розвивати свій сад з деревами та чагарниками - будь то декоративні або фруктові - У цій статті Ви знайдете прайс -лист найпопулярніших з них.
Популярний у Польщі волоський горіх
Чорний горіх менш популярний у нашій країні, тому його називають через колір кори. Родом це дерево з Північної Америки, де живе до чотирьохсот років і виростає до п'ятдесяти метрів у висоту. Однак дерева з Польщі не настільки вражаючі. Найдавніші екземпляри датуються другою половиною XVIII століття. Чорний горіх вимагає дуже хорошого ґрунту, тихого положення і багато світла. Він боїться весняних заморозків, тому посадка та розмноження чорного горіха повинні враховувати ці вимоги.
У Польщі також є дерево сірого горіха, яке також прийшло до нас із Північної Америки. Сірий горіх має попелясто-сіру кору і в природі виростає до двадцяти п’яти метрів. У свою чергу, вид, який природно росте в Польщі, - це ліщина, тобто ліщина звичайна. Це чагарник родини березових, з темною гладкою корою і злегка яйцевидним листям. Плід ліщини - фундук.
Плодоношення волоського горіха
Волоський горіх може жити до чотирьохсот років, а деякі джерела говорять, що це може бути навіть півстоліття. Його плодоношення залежить від кліматичних, ґрунтових та генетичних факторів. Ботанічно кажучи, це дводомна квітка, що означає, що жіночі квіти розвиваються в різний час, ніж чоловічі. Тому для деяких сортів необхідно відбирати рослини -запилювачі, у яких чоловічі квіти розвиваються одночасно з жіночими. Якщо саджанці волоського горіха розмістити на відстані більше ста метрів один від одного, є ймовірність, що квіти не запиляться. Погода під час цвітіння також має великий вплив на хід процесу запилення. У сиру і прохолодну погоду пилок важко перенести на інші дерева. Хороші результати в плодоношенні також досягаються шляхом удобрення рослин рідким гноєм, компостом і гноєм у дуже великих кількостях. Дерево плодоносить у віці від трьох до дванадцяти років після посадки, і воно рясно росте кожні два -три роки. Найбільша врожайність його досягає між сороковим і п’ятдесятим роком після посадки. Пізніше плодоношення поступово слабшає.
Найкращий спосіб розмноження - прищепити волоський горіх. В польських умовах успішним є лише осіннє щеплення на підщепи. Отримані таким чином рослини необхідно зберігати в холодильнику до весни. Розмноження прищепленням горіха проводиться навесні в професійних теплицях під наглядом кваліфікованих садівників. Щеплення волоського горіха дає хороші шанси на прийняття, і ми впевнені, що дерево повторить характеристики материнської рослини. Тому при плануванні посадки варто купувати копії, вже вакциновані в розплідниках. Щеплення волоського горіха також має перевагу в тому, що рослина швидко починає плодоносити.
Посадка волоського горіха
Найкращий ґрунт для рослини-це родючий, багатий поживними речовинами, добре дренований і багато сонця. При посадці волоських горіхів також слід враховувати вапнування ґрунту, оскільки ця рослина дуже чутлива до нестачі вапна. Саджанці волоського горіха не люблять важку і вологу землю. У такому положенні вони гинуть незабаром після посадки. Волоські горіхи також повинні мати багато місця, оскільки їх коренева система дуже розгалужена. Вони можуть виростати на глибину до трьох метрів і в ширину до двадцяти метрів.
Тому садити горіх у тісній компанії з іншими деревами та чагарниками небажано. Також через токсичну дію опадання листя не рекомендується садити волоські горіхи поруч з іншими рослинами. Саджанці волоського горіха також не потребують обрізки. Коли вони підростуть, ми формуємо крону, вирізаючи сухі або пошкоджені морозом гілки, низькорослі пагони та гілки, які порушують форму крони.
Хвороби волоських горіхів
Найпоширеніші захворювання волоського горіха - грибкові та бактеріальні, наприклад антрактоза, тобто бура пляма волоського горіха. Викликає грибок гномонія лепто стила. Цей гриб перезимує на опалому листі та плодах, тому восени їх необхідно знищити, а рослину обприскати фунгіцидом. Симптоми цієї хвороби волоських горіхів видно на листках і недозрілих плодах. Плоди часто загнивають і недорозвинені. На них з’являються круглі або неправильні кутові плями, сіро-жовтого кольору. У центрі плям видно чорні точки, а по краях - коричневі.
Чорна пляма, в свою чергу, викликається бактеріями. Ця хвороба вражає листя та плоди, особливо молоді дерева, а потім дерева, які вже плодоносять. Молоді саджанці волоських горіхів можна легко обприскати бактерицидним засобом, але не можна обприскувати на старі рослини через розмір крони. Перші симптоми цієї хвороби волоських горіхів помітні на прожилках і на листі у вигляді коричневого або майже чорного кольору. Молоді пагони покриваються водянистими плямами, а уражені гинуть. Молоді плоди також мають водянисті плями, які потім чорніють. Насіннєвий покрив стає темно -коричневим або чорним, а горіхи швидко сохнуть і втрачають смак. Заражені гілки, пагони, листя та плоди необхідно знищити.
Небезпечні захворювання волоського горіха також викликає волоський горіховий крохмаль, який живиться нижньою стороною листя. Коли воно з’являється, листя швидко деформується і сохне. Деякі волоські горіхи масово атакуються цим шкідником. Борошниста роса також небезпечна для рослини.
Волоський горіх у медицині, косметиці та кулінарії
Волоський горіх був відомий як ліки в давнину в Греції та Римі. Поряд з розвитком медицини рослина виявилася протизапальною, протигеморагічною, фунгіцидною, бактерицидною, покращуючи обмін речовин, знижуючи артеріальний тиск і рівень холестерину, проти глистів та ін.
У лікувальних цілях використовують листя і плоди. Збирають листя в кінці червня, коли вони молоді, але вже повністю розвинені. Вони містять дубильні речовини, терпени, флавоноїди, гіркоту, каротиноїди, ефірну олію, мінеральні солі, провітамін А та вітаміни B, C, F, K, P. Після висихання їх зберігають у темряві. У свою чергу, фрукти не повинні бути повністю дозрілими без розвиненої твердої оболонки, оскільки саме зелені плоди мають властивості, що сприяють оздоровленню. Харчова цінність волоських горіхів у вашому раціоні неоціненна. Оболонка містить вітаміни А1, В1, В2, В3, РР та багато вітаміну С. Відомий його вплив на здоров’я, тому природна медицина охоче його використовує. Сімядолі, відомі в народі як горіхи, також містять вітаміни (А, В і Е), мінеральні солі, залізо, кобальт, білок та олію. Зелені плоди збирають в кінці липня. Зріле насіння, очищене від лушпиння в горіхах,-це цінна, висококалорійна поживна речовина, що зміцнює організм, що містить ненасичені жирні кислоти Омега-3, які покращують роботу серця. Дослідження показують, що через велику кількість цих продуктів споживання ста п’ятдесяти грамів різних горіхів на тиждень зменшує ризик серцевого нападу на 35%. Ядро насіння волоського горіха містить від 51 до 69% жирів. Завдяки великій кількості вітамінів групи В горіхи також вважаються цінною поживною речовиною для мозку, особливо важливою для дітей та школярів. Вони також містять цинк, який зміцнює імунітет і вирішує проблеми з пам’яттю та концентрацією уваги … Також варто знати, що волоські горіхи та фундук можуть викликати алергію.
У лікувальних цілях готують настій або відвар листя або спиртову витяжку з дрібно нарізаних зелених горіхів. Вони використовуються при болях у шлунку та печінці, кровотечах, отруєннях ртуттю, анорексії та підвищеному тиску. Зовнішньо відвар листя використовують при запаленні ротової порожнини та шкіри, при надмірному потовиділенні ніг, при екземі та мікозах. У давнину олія волоського горіха використовувалася як проносне. Олію також використовували у кулінарії, кондитерських виробах, фарбах, лаках та чорнилі. Сьогодні олія волоського горіха використовується для добування цінних квіткових олій. Молоді, недозрілі плоди використовуються для приготування ароматичних консервів та для покращення травлення лікеру. Зрілі плоди, навпаки, використовуються для приготування халви.
Настоянка горіха також нещодавно повернулася до користі - хороший засіб від бактеріальної діареї та розладу травлення. Це робиться дуже простим способом, заливаючи п’ятнадцять шматочків дрібно нарізаних зелених, ще незрілих горіхів ½ літра горілки. Настоянка волоського горіха розтягується протягом двох тижнів. Тому варто вакцинувати горіх у саду. Якщо вас цікавить горіх як садове дерево, в цьому місці Ви знайдете багато інформації про інші рослини цього роду.