Вирощування брюссельської капусти та пекінської капусти популярні і популярні, незважаючи на те, що вирощувати їх не так просто. У випадку брюссельської капусти, оскільки це правильна назва брюссельської капусти, важливі її харчові властивості. Отже, давайте подивимося, як виростити розсаду брюссельської капусти та її сорти, і що вам слід знати про догляд за цією рослиною.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про хрестоцвіті овочі також тут.
Брюссельська капуста - характеристика
Брюссельська капуста, відома у невеликій кількості як брюссельська, належить до сімейства капустяних - Brassicaceae, охоплює багато видів рослин, особливо їстівні. Повна назва брюссельської капусти - це брюссельська капуста, що в перекладі з латини означає Brassica oleracea var. gemmifera.
Брюссельська капуста - це ботанічний сорт овочевої капусти, який культивується з 18 століття. Ця дворічна рослина характеризується довгим, сильно листяним і товстим стеблом, який виростає приблизно до 50-100 см у висоту. Його листя складене, тонке і подовжене. Вони мають світло-зелений або синьо-зелений колір. У кутах маленьких головок з’являються укорочені та облистнені бічні пагони. Характерною рисою є також листовий шлейф, що росте на самій верхівці рослини. На другому році розмноження ми можемо побачити квіткові пагони, які виростають приблизно до 150 см у висоту і ростуть з верхівки стебла та бічних пагонів.
Завдяки тому, що брюссельська капуста має дуже добре розвинену та глибоку кореневу систему, її поживні речовини легше брати з глибини ґрунту. Однак пам’ятайте, що брюссельська капуста, тобто маленькі головки, які ми їмо, непридатні для тривалого зберігання, і через 2-3 дні вони починають втрачати смак. Не можна забувати про поживні властивості, адже їх багато в овочі. Брюссельська капуста володіє настільки необхідними поживними властивостями, які необхідні нам для нормального функціонування. Крім усього іншого, це джерело калію, магнію, кальцію, а також вітамінів, включаючи А і В.1, В2 та b3і, крім того, він містить найбільше вітаміну С з усіх хрестоцвітних рослин. Варто знати, що брюссельська капуста містить фолієву кислоту і клітковину. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування капусти в саду?
Вирощування брюссельської капусти - як правильно її вирощувати?
Щоб правильно вирощувати брюссельську капусту, вам потрібно знати, як виростити брюссельську капусту та її сорти. Тому ми повинні знати основні вимоги до положення та типу ґрунту, на якому ми вирощуємо брюссельську капусту та саджанці, а також доглядові процедури.
Те, як ми вибираємо місце і як ми вирощуємо брюссельську капусту, впливає на якість і кількість врожаю. Тому ми повинні забезпечити ґрунт багатим поживними речовинами, родючим, середньо важким, зі стабілізованим співвідношенням вода-повітря та рН 6,5-7. Для них добре, щоб вони були дренованими, а не мокрими, оскільки надлишок і нестача води погано для них працюють. Між саджанцями має бути відповідна відстань (60 см), оскільки надмірне скупчення рослин на одному місці призводить до затримки росту головок.
Розмноження слід проводити після довгої і холодної зими. Для розмноження рослини необхідний саджанець брюссельської капусти. Ми повинні знати, що розсада брюссельської капусти-це більш простий спосіб, ніж посів насіння, і після початку її виробництва в середині квітня, приблизно через 6-8 тижнів, ми маємо готові саджанці для посадки. Також перевірте зібрані тут статті про капусту.
/ p>
І сорти, і сам вид потребують систематичного поливу та підживлення, особливо на легких ґрунтах. Вапнування також буде потрібно, якщо ґрунти кислі. Протягом першого місяця вирощування не забувайте поливати щодня, а в період сильного зростання після посадки на постійне місце приступайте до внесення добрив. Будьте обережні, щоб не вносити добрива азотом. Ще один важливий момент догляду-доливання в середині вересня.
Вирощування брюссельської капусти - як виглядає урожай і для чого його використовують
Брюссельська капуста - дуже характерна рослина, для якої падіння температури не страшне, і її головки природно розвиваються при температурі близько 12проC. Тому збирають брюссельську капусту пізньої осені або навіть взимку. Якщо ми маємо справу з м’якою зимою, то збирання брюссельської капусти можна проводити до ІІ ст. Пам’ятайте, однак, що брюссельська капуста придатна для збирання, діаметром близько 2-3 см, а її листя щільно прикріплені один до одного і мають темно-зелене забарвлення. Брюссельську капусту можна збирати двома способами: перший - збирати брюссельську капусту один раз, шляхом зрізання цілих рослин, а другий - поступовий збір врожаю.
Як ми вже чудово знаємо, брюссельську капусту здавна вважали овочем, їстівною частиною якого є листові головки. Пам’ятайте, що їх смак залежить від того, як вирощували брюссельську капусту. Ми можемо готувати качани різними способами, включаючи маринування, відварювання, смаження, запікання, запікання та приготування на грилі. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про маринування капусти в домашніх умовах?
Брюссельська капуста - це овоч, який має своїх послідовників, але є й люди, яким це не подобається. Після приготування брюссельська капуста стає м’якою і має дуже характерний аромат. З них можна готувати дуже смачні страви і вони є чудовим аксесуаром для вечері.