Біла лобода, також відома як lebiodą, є дуже популярною однорічною рослиною. Ми можемо знайти її в садах і на полях. В давнину завдяки своїм властивостям він часто рятував людей від голоду. На його основі можна приготувати різні страви, які здивують багатьох гурманів.
Якщо вас також цікавлять інші бур’яни, у тому числі з цікавими властивостями, ми зібрали їх для вас тут.
Біла кіноа (альбом ченоподіуму) - характеристики, вирощування кіноа та боротьба з ним
Біла лобода (ченоподієвий альбом) - характеристики
Біла лобода (альбом хенеоподіум) - однорічна рослина, яка виростає приблизно до одного метра у висоту. У Європі його культивували з давніх часів. Він більш відомий як лебіода. Під час Першої та Другої світових воєн його вживали дуже часто, коли бракувало їжі. Зараз він вважається бур’яном.
У Польщі кіноа зустрічається в низинах, а також у низовинах гір. Цей бур’ян часто росте на перелогових землях, полях чи садах. Біла лобода має дуже міцний корінь, який сильно розгалужується в глибині землі.
Лебіода має волосисте листя і одиночний прямостоячий стебло. Листя набувають довгасту форму. Його квітки крихітні, блідо -зелені. Цвітіння рослини починається в липні і може тривати до листопада. Коли біла лобода в’яне, плід з’являється у вигляді маленького горіха з чорними насінням. А може, вам теж буде цікаво польовий хвощ?
Вирощування кіноа
Біла лобода була орною рослиною з часів неоліту до 19 століття. Вирощування лободи здійснювалося через її листя та насіння. З насіння виготовляли борошно, з якого пекли хліб.
Вирощування кіноа не є складним. Рослина віддає перевагу вологий, родючий грунт, багатий азотом і калієм. Однак він також добре працює на глинистих і піщаних ґрунтах. Найкращий час для збирання кіноа - це перехід весни та літа. Тоді стебла та листя стають максимально м’якими.
Лебіода - вітрозахисна. Кожна рослина може дати до декількох тисяч насіння. Насіння зберігає здатність до проростання навіть протягом кількох років. Звичайні сходи кіноа з'являються навесні. Іноді вони також з’являються наприкінці літа.
Боротьба з білою лободою
Лебіода - це бур'ян, який може бути дуже неприємним. Через те, що він добре справляється з різними типами ґрунтів і дає численні насіння, стійкі до будь -яких погодних умов, боротьбу з ним може бути важким.
Він дуже швидко розмножується і розвивається, забираючи найцінніші поживні речовини та воду з посівів. Через те, що навіть невелика кількість лебіоди при вирощуванні може значно знизити врожайність овочів, так важливо боротися з білою лободою, наприклад, у буряку чи кукурудзі.
Для того, щоб боротьба з білої лободою мала бажаний ефект, перш за все, слід подбати про чисте насіння. Дуже хорошим та ефективним рішенням для боротьби з цим бур’яном є використання гною, а також боронування. Якщо ці дії не дають ніяких результатів, варто звернутися до хімічних речовин, до яких чутлива звичайна лебіода. Хімічні речовини слід адаптувати до типу фази росту культури та рослин. А може, вам теж буде цікаво курка курка чорна?
Боротьба з білої лободою також важлива, оскільки це бур’ян, який часто є кормом для деяких небезпечних шкідників сільськогосподарських культур. Поширені лебі також є середовищем проживання деяких патогенів, які викликають вірусні захворювання.
Боротьбу з лободою слід вести систематично. Це може стосуватися не тільки місця вирощування, а й прилеглих місць.
Використання білої лободи в кулінарії та народній медицині
Лебіода для вживання - використання на кухні
Біла лобода містить вітаміни В1, В2, А, вітамін С та мікроелементи. Ми також знаходимо в ньому вуглеводи та білки. Насіння, навпаки, містять цінні жири та альбумін. Завдяки цим інгредієнтам лебіода допомагала людям переживати голод і бідність у найважчі часи.
Сьогодні лебіоду їдять у кількох районах Польщі, і це досить рідко. Однак у багатьох інших країнах світу його цінують за його властивості. У Китаї та Японії їх часто подають за столами навіть у ресторанах.
Цікаві рецепти страв з лебіоди можна знайти на багатьох веб -сайтах. Лебіоду, яку ми хочемо використовувати на кухні та створювати з неї унікальні страви, найкраще збирати в екологічному середовищі, подалі від смітників та ґрунту, який був сильно удобрений. Найкраще вибирати ті бур’яни, які ростуть на піску.
Найкраще їсти лебіоду ранньою весною. Молоде листя можна їсти вареним або смаженим. Вони є чудовим доповненням до страв з картоплі та м’яса. Безсумнівно, дуже відомою стравою був суп з лебіоди. Навіть сьогодні суп з лебіоди - це дуже поживна страва, що містить клітковину та вітаміни, які цінують вегетаріанці.
На кухні також використовуються насіння, які можна ошпарити, а потім розтерти, щоб зробити борошно, яке ідеально підходить для випікання хліба та млинців. Раніше їх готували як крупу або поєднували з крупою ячменю.
Рецепти страв з квітів цієї рослини також відомі в регіональній кухні. Тушкований нагадує брокколі, який можна подавати з маслом і сухарями. Або, можливо, вони також зацікавлять вас властивості диванної трави?
Застосування білої білої в народній медицині
Завдяки наявності вуглеводів, сапонінів, вітаміну С та провітаміну А, лебіода знайшла застосування в народній медицині. Корінь і траву лебіоди використовували при кашлі та бронхіті. Його також рекомендували при застуді або грипі. Лебіода чудово підходить для проблем з обміном речовин, оскільки має очищаючу дію.
Листя лебіоди у вигляді компресів використовували при саднах або опіках. З іншого боку, настій трави лебіоди використовували зовнішньо для промивання ран, оскільки він мав дезінфікуючу дію.
Цей популярний бур’ян також благотворно впливає на сечовидільну систему. Він позитивно впливає на інфекції сечовивідних шляхів, а також допомагає при лікуванні каменів у нирках.
Звичайна лебіода часто є компонентом трав’яних сумішей, рекомендованих при вадах зору. Крім того, ця трава позитивно впливає на нервову систему, тому її рекомендують при неврозах.
Варто також додати, що вітаміни, залізо та білок, що містяться в кіноа, легко засвоюються. Завдяки цьому його рекомендують при авітамінозах.
Цікаві факти про білу кіноа
Біла лобода (альбом cheneopodium) - рослина, яка особливо любить попелиці. Тому, щоб захистити інші рослини від цих комах, варто тримати їх подалі від цього бур’яну. Тим не менш, варто знати, що кіноа можна використовувати для боротьби з кротами. Він виділяє специфічний запах, який ці тварини не переносять.
Варто також відзначити, що лебіода має отруйні властивості. Неправильна підготовка до вживання може викликати отруєння. Його наземні пагони, а також старі листя і насіння особливо небезпечні. Вони містять щавлеву кислоту, сапоніни або барвники. Люди, які їли ліщину звичайну і були на сонці, схильні до алергії на сонце. Вони можуть призвести до зміни кольору шкіри, набряку і навіть діареї. На жаль, звичайна крилатка також може бути отруйною для тварин. Отруєння проявляється нездужанням, судомами, кровотечею або навіть колапсом.
Як ми бачимо, біла лобода - це не тільки популярний бур’ян, але й дуже живильна рослина. Завдяки вашому цілющі властивості під час війни це було безцінним. Сьогодні він трохи втратив свою цінність і вважається шкідником сільськогосподарських культур, але включений у наше меню може забезпечити велику дозу вітамінів та мінералів.