Гарбуз (Кукурбіта) був відомий індіанцям, які проживають на території сучасного Перу, вже 3000 років тому. Він потрапив до Європи разом із першовідкривачами Нового Світу, і його вирощування швидко поширилося в європейських городах. Ми цінуємо смак та користь гарбуза для здоров’я, а завдяки його чудовому зовнішньому вигляду та яскравим кольорам можна з упевненістю назвати його королевою осінніх знижок. У садах також є декоративна гарбуз, яка відрізняється вишуканим зовнішнім виглядом. Незважаючи на те, що він не отруйний, він не придатний до вживання, оскільки має лише декоративну функцію. Прочитайте, які незвичайні та вражаючі сорти робить їстівний гарбуз.
Якщо ви шукаєте додаткових порад та інформації, ознайомтеся зі статтями про овочі з кабатчика тут.
Харчовий гарбуз - вирощування гарбуза на домашньому городі
Гарбуз - однорічний овоч, що включає повзучі та кущисті рослини. Він містить велику кількість цукру, мінеральних солей (фосфор, кальцій, залізо) та вітамінів (А, С, В1, В2, РР). Повзучі або лазячі стебла можуть бути довжиною близько 10 м. Гарбузи відрізняються великим листям і жовтими чоловічими та жіночими квітами, що з’являються з червня по вересень. Гарбуз можна вирощувати з сіянців або насіння, які висівають у грунт після 15 травня, коли закінчаться весняні заморозки. Овоч віддає перевагу сонячним місцям, захищеним від вітру. Плоди збирають приблизно через 4 місяці після посадки. Полийте гарбуз рясно біля основи, а коли вона висохне, посипте листя.
Ціна стиглих гарбузів залежить від сорту та розміру плодів. На його висоту також впливає погода, що панує у період дозрівання та збирання гарбуза. Найвідоміші види їстівних гарбузів, вирощені по всьому світу, також доступні на внутрішньому ринку Польщі, включають:
- гарбуз (Cucurbita pepo) -типовий вид з великими м’ясистими плодами (ягодами), покритими жорсткою групою шкірки, яка стає жовтою, оранжевою або зеленою. Смачним сортом є жовті спагетті (Cucurbita pepo giraumontia)м’якоть якої при варінні нагадує макарони. Серед чагарникових видів варто звернути увагу на сорт «Pattisson» (patison) - овочеподібну форму з радіально розташованими колінцями та «Krzaczasty Bezrozłogowy» (кабачки).
- гарбуз (Cucurbita maima) - вид створює багатометрові пагони і великі плоди, вагою близько 50 кг. Цікаві факти включають конкурси на найбільший гарбуз. Польські екземпляри -переможці важили близько 500 кг - вони були записані на фотографіях гарбузів, поданих на конкурс,
- кабачок горіховий (Cucurbita moschata) - Відрізняється оригінальною грушоподібною формою та цікавим кольором тонкої шкірки-коричневою або бежево-жовтою. Ароматична жовта і солодка м’якоть однорідна і не містить волокон, а серцевина насіння порівняно невелика.
Гарбуз, як і дамаський чорний кмин, є лікарською рослиною. Варто їсти насіння гарбуза та насіння чорного кмину, адже вони багаті цінними оліями. Вони допомагають боротися з паразитами і, як вважають, мають протиракові властивості. Гарбузове насіння містить цинк і калій - елементи, які благотворно впливають на нервову систему і підсилюють лібідо. Їх рекомендують людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки масло в насінні має протидіабетичну дію. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття про сорти і посадку гарбуза в саду.
Декоративна гарбуз - незвичайні сорти
Що таке декоративна гарбуз і коли збирати її плоди?
Гарбуз і гарбуз утворюють декоративні сорти, які не рекомендується вживати в їжу, хоча декоративна гарбуз не отруйна, але її споживання не сприяє товстій шкірці та невеликій кількості м’якоті. Декоративна гарбуз невелика, зазвичай важить близько 0,5 кг - 1 кг. Це однорічна рослина, що виростає для вирощування вишуканих плодів, приймає оригінальні форми, з цікавим забарвленням. Часто на поверхні шкіри з’являються різні потовщення, бородавки та нерівності.
Вимоги до вирощування декоративних патисонів такі ж, як і до стандартних кабачків і кабачків. Насіння висівають в грунт в середині травня, на сонячному місці, з родючим ґрунтом, багатим поживними речовинами. Рослини потребують систематичного поливу, особливо рясного в жарку погоду. Плоди збирають через 3 місяці після посіву насіння. Найкраще збирати їх у ясний день і складати в коробки або кошики. Зберігайте гарбуз в сухому і провітрюваному приміщенні, де вони можуть висохнути.
Декоративні сорти гарбуза чудово виглядають в саду, на балконах і терасах. Квітучі рослини чудово поєднуються з літніми квітами, наприклад, чарівний дамаський чорний кмин створює квіти з запахом, схожим на цукерки, які приваблюють комах і запилюють квіти гарбуза. На балконі петунія, що висить (сурфінія), квітуча до перших заморозків, стане хорошим компаньйоном для декоративної гарбуза. Різнобарвні плоди декоративної гарбуза та різнокольорові дзвіночкові квіти сурфінії створюють надзвичайне враження. Сушені гарбузи - чудова прикраса для вашого будинку.
Найцікавіші види декоративного гарбуза - де їх купити?
Гігантський гарбуз "Турецький тюрбан" (Cucurbita Maxima turbaniformis) - належить до ефективного двоколірного сорту. На світло-кремовій частині є більший тюрбан, помаранчевий. Ми можемо збирати плоди протягом усієї осені, до перших заморозків. Після збирання їх слід добре просушити, що дасть можливість тривалого зберігання навіть до наступного збору врожаю. Ціна насіння - близько 4 злотих за 8 штук. 3 насіння сіють у родючий грунт, на сонячному місці. Нам потрібно дотримуватися відстані між рослинами приблизно 50-100 см.
Гарбуз звичайний "Терновий вінець" - є одним з найцікавіших сортів, що нагадує терновий вінок. Плід стає жовтим, кремовим, зеленим і може бути позначений контрастними смужками. Своєю назвою декоративна гарбуз зобов’язана чітким вставкам на плодах у формі дзвіночка, що нагадує шипи. Оригінальний лазячий сорт прикрашає літні та осінні сади, створюючи ефектні покриви для альтанок або пергол. Збір врожаю гарбуза може тривати до перших заморозків. Сухофрукти використовують для осінніх композицій. Ціна 1 г насіння становить близько 2 злотих. Сіємо насіння на відстань 70 см.
Гарбуз звичайна бородавчаста - це сорт, що характеризується дрібними строкатими кольоровими плодами, які набувають найдивніших форм. Шкірка гарбуза - помаранчева, жовта, зелена, кремова або різнокольорова, позначена численними виступами, що нагадують бородавки. Ми вирощуємо рослину, як гарбуз, збираючи стиглі плоди до перших заморозків. Сушені гарбузи - чудова осіння прикраса для нашого дому. Ми заплатимо близько 3 злотих за 30 насінин.
Вирощування декоративних сортів гарбуза в саду не становить труднощів, однак, не кожен може насолодитися красою самостійно виведених екземплярів. Якщо ви збираєтеся купувати барвисті фрукти і прикрашати ними свої квартири та балкони, варто відвідати осінні ринки або подивитися фотографії в інтернет -магазинах, щоб купити найкрасивіші гарбузи. Їх ціна залежить від сорту та кількості гарбузів, які ми збираємося купувати. Купивши оригінальний фрукт, протріть його тканиною і злегка змастіть маслом, щоб повністю проявити дивовижні кольори.
Геркулесовий клуб - вражаюча гарбуз з родини гарбузових
Ринок садівництва пропонує гарбузи як різновид декоративної гарбуза. Однорічна гарбуз (Lagenaria siceraria) належить до сімейства кабачкових. Клубоподібний плід у міру дозрівання змінює колір із зеленого на золотисто-жовтий. Кабачок «Клавата», відомий як клуб Геркулеса, можна успішно вирощувати в домашніх умовах. Він створює довгі липкі стебла, які обплітає навколо балконних балюстрад або віконних рам.
Рослина також прикрашена ниркоподібним листям і довгими білими квітами, які випромінюють приємний мускусний аромат, приваблюючи метеликів та інших комах-запилювачів. Золоті плоди довжиною близько 30 см з’являються наприкінці літа. Кабачок цього сорту чудово поєднується з іншими балконними красунями. На тлі зеленого листя привабливо виглядають білі квіти і жовті висячі плоди, наприклад, підвісна петунія або пеларгонія листяна плюща.
Тропічна гарбуз, як і її родичі, декоративні гарбузи, вимагає сонячного та світлого місця, а також родючого та вологого субстрату. Ми висіваємо насіння в домашніх умовах у квітні і переносимо їх на балкон або терасу в середині травня. Вирощування гарбуза вимагає використання опор, тому що рослина, що лежить на землі, втрачає чарівність.