Яблучні консерви дуже популярні. Їх можна виготовити різними способами, наприклад, з цукром, без цукру, з гвоздикою, корицею та іншими добавками. Вони ідеально підходять для зими. Дуже популярний рецепт компоту з яблук, який також можна приготувати різними способами. Тож давайте подивимося, як приготувати яблучний компот і який рецепт нам найбільше подобається.
Якщо вам потрібна додаткова порада, перегляньте також зібрані тут статті про компоти.
Як приготувати яблучний компот?
Рецепти компоту з яблук дуже різноманітні. Почнемо, однак, з того, як приготувати яблучний компот для банок на зиму або просто подати теплим на недільний обід. Такий напій не тільки смачний, але і дуже корисний, і навіть взимку він дасть нам порцію вітамінів.
Рецепти компоту з яблук без добавок
Перший рецепт дуже простий і його також можна зробити без цукру.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук,
- 0,5 кг цукру,
- 2 літри води.
Якщо у нас більше яблук, ми пропорційно множимо всі інгредієнти.
Підготовка:
- Ретельно вимийте яблука.
- Після промивання видаліть насіннєві гнізда і наріжте яблука шматочками будь -якого розміру.
- Складіть яблука в банки.
- Закип'ятіть воду з цукром.
- Залийте банки ще гарячою водою.
- Закрийте банки і пастеризуйте 20 хвилин.
Пам’ятайте, що компот з яблук, приготований таким способом, слід зберігати в темному і повітряному місці.
Другий рецепт призначений для споживання одразу, тоді як компот з яблук, зроблений таким чином, також можна зберігати у банках після пастеризації. Також перевірте ця стаття з рецептами яблучних консервів на зиму.
Інгредієнти:
- 6 яблук,
- 4 столові ложки цукру,
- 1 літр води.
Пам’ятайте, що кількість цукру має відповідати солодкості фруктів.
Підготовка:
- Яблука ретельно помийте, очистіть від шкірки і позбудьтесь від насіннєвих гнізд.
- Після приготування яблук наріжте їх шматочками.
- Покладіть яблука і цукор в каструлю.
- Налийте всю воду.
- Варити 15 хвилин.
Якщо наші фрукти ще дуже тверді, ми можемо продовжити варіння компоту.
Рецепт компоту з яблук можна змінювати різними способами. Кожен може вибрати індивідуальні смакові поєднання і використовувати більше або менше цукру. Важливо також не переварити яблука і контролювати їх твердість, поки компот ще вариться.
Компот з яблук з добавками
Першим рецептом буде компот з яблук з гвоздикою.
Інгредієнти:
- 3 великих яблука,
- 6 зубчиків,
- 3 столові ложки цукру,
- 1,5 літра води.
Якщо яблука кислі, додайте 4 столові ложки цукру.
Підготовка:
- Помийте яблука і виріжте насіння.
- Розріжте фрукти на 8 частин.
- Покладіть в каструлю яблука, гвоздику та цукор.
- Налийте всю воду.
- Готуємо на повільному вогні.
Варіть компот з яблук до тих пір, поки фрукти не стануть м’якими, але не пережареними.
Рецепт яблучного компоту з корицею - це ще один рецепт поєднання кількох інгредієнтів та створення ідеального напою. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом компоту з винограду?
Інгредієнти:
- 2 кг яблук,
- 4 л води,
- 1 паличка кориці.
Якщо ми хочемо, щоб наші яблучні консерви були більш насиченими на смак кориці, то ми можемо використовувати навіть 2 стручки ванілі для нашого компоту.
Підготовка:
- Яблука ретельно помийте, очистіть від шкірки і позбудьтесь від насіннєвих гнізд.
- Підготовлені яблука розрізати на 4 частини.
- Покладіть яблука і корицю в каструлю.
- Налийте всю воду.
- Готуємо близько 25 хвилин.
Після приготування відставте остигати. Якщо наш компот не такий солодкий, як хотілося б, ми можемо додати до нього 2 столові ложки цукру.
Останній рецепт компоту з яблук з добавками присмачений м’ятою та корицею.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук,
- 1 л води,
- 1 склянка цукру,
- 1 чайна ложка кориці
- цедра лимона,
- кілька листочків м’яти.
Якщо наша кількість яблук більше, то ми пропорційно множимо всі інгредієнти.
Підготовка:
- Яблука помити, видалити насіння і нарізати на шматочки.
- Покладіть яблука і цукор в каструлю, залийте водою і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин.
- Заправте яблучний компот корицею і варіть ще 5 хвилин.
Готовий компот перелити в глечик і зверху додати листя м’яти.
Як зробити багатофруктові компоти?
Компот з яблук і груш
Яблучні консерви дуже часто змішуються з іншими фруктами, що лише підвищує рівень їх смаку та аромату. Одним з таких поєднань є компот з яблук і груш, який готується так само, як компот з вишні та яблука. Однак ми повинні знати, що компот з вишні та яблука є більш трудомістким, тому що кісточки вишні слід видалити, що не так просто без каменотеса. Також перевірте ця стаття з рецептами консервів з ревеню.
Рецепт компоту з яблук з грушами не складний і виглядає так.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук,
- 1 кг груш,
- 2 л води,
- 4 столові ложки цукру.
Пам’ятайте, що в солодкі сорти груш та яблук нам не потрібно додавати цукор або зменшувати його кількість.
Підготовка:
- Яблука та груші помити, очистити від шкірки та видалити з них гнізда.
- Підготовлені груші та яблука нарізати шматочками.
- Покладіть фрукти в каструлю з цукром і залийте їх водою.
- Готуємо на повільному вогні.
Компот з яблук і груш готовий, коли плоди стануть м’якими, але не розпектися.
Інший рецепт додатково містить корицю, яка надає характерний смак багатьом людям, пов’язаним із Різдвом.
Інгредієнти:
- 6 яблук,
- 4 груші,
- 4 л води,
- 2 чайні ложки порошку кориці.
Замість порошку кориці ми також можемо використовувати палички кориці.
Підготовка:
- Помийте яблука та груші, очистіть їх від шкірки та позбудьтеся від їх гнізд.
- Наріжте фрукти шматочками.
- Покладіть груші і яблука в каструлю і залийте їх водою.
- Варити, поки фрукти не стануть м’якими.
- В кінці приготування додайте корицю і варіть ще 3-5 хвилин.
Такий компот з яблук готовий подавати холодним і теплим.
Компот з яблук і полуниці
Яблучні консерви також можна дуже привабливо поєднати з полуницею, що додасть нашим напоям додаткову солодкість. Рецепт компоту з яблук з полуницею можна скласти двома способами. Перший - компот з яблук зі свіжою полуницею, а другий - компот з яблук із замороженою полуницею.
Рецепти яблучних і полуничних консервів не складні, і це також стосується цього компоту.
Інгредієнти:
- 4 солодких яблука,
- 6 жмень полуниці,
- 6 л води,
- 8 зубчиків,
- цукор.
Кількість цукру не надається, тому що ми підлаштовуємо його під власні смакові уподобання.
Підготовка:
- Яблука помити, очистити від шкірки, видалити насіння і порізати на шматочки будь -якого розміру.
- Полуницю помити і видалити плодоніжки.
- Покладіть яблука, полуницю та гвоздику в горщик і залийте водою.
- Варіть його близько 25 хвилин.
Ми можемо процідити компот через ситечко, якщо ми не хочемо, щоб у ньому плавали фрукти, але ми також можемо залишити його там. Якщо компот недостатньо солодкий, ми можемо його підсолодити і трохи поварити.
Наступним рецептом буде рецепт компоту з заморожених яблук і полуниці.
Інгредієнти:
- 6 яблук,
- 600 г замороженої полуниці,
- 2 склянки води
- 3 столові ложки цукру.
У готовий компот можна додати м’яту.
Підготовка:
- Зваріть сироп з води і цукру.
- Полуницю промийте і киньте в гарячий сироп.
- Яблука помийте, очистіть від шкірки, видаліть насіння і натріть на крупній тертці.
- Покладіть яблука в киплячий полуничний компот.
Важливо кинути заморожену полуницю.
Інші яблучні консерви
Рецепт яблучного компоту ми вже багато в чому знаємо, тому варто дізнатися, що ще можна створити з яблук. Ну, яблучне вино дуже популярне, як і сік цих фруктів, який за смаком часто нагадує яблучний компот.
Крім того, що ми можемо виготовляти вино з яблук в домашніх умовах, ми повинні знати, що яблучний мус, сливове варення, варення, варення та мармелад також заслуговують на увагу. Ці яблучні консерви ідеально підходять для вживання, особливо маленьким дітям, яким потрібна велика кількість вітамінів.
Варення, варення, варення та мармелад, а в деяких випадках також яблучний мус, використовуються у виробництві різних видів тортів. Тому, якщо ми любимо пекти і у нас є на це час, варто подумати про те, щоб зробити яблучні консерви для своєї комори.