Великодні рецепти без фаршированих яєць? Це неможливо! Адже це найпопулярніше блюдо, яке повинно з’явитися на будь -якому святковому столі! Деякі фаршировані яйця можна приготувати дуже швидко, інші рецепти складніші. Ми представляємо найкращі з них. Дізнайтесь, як приготувати фаршировані яйця до Великодня.
Якщо ви шукаєте більше порад та інформації, перегляньте також статті про Великдень.
Фаршировані яйця на Великдень - прості рецепти
Фаршировані яйця на Великдень з шинкою
Прості рецепти передбачають змішування яєчних жовтків з найпростішими добавками та майонезом. Це не вишукані великодні страви, але смачні. Тому, навіть якщо ви приготуєте до свята більш складні яйця, зробіть хоча б кілька найпростішим способом. Адже це елемент традиції, так само, як і великодній паштет. Рецепт на 6 яєць:
- 100 г шинки,
- 1,5 столові ложки майонезу,
- ½ чайної ложки гірчиці
- 1 чайна ложка зеленого лука,
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки,
- 1 редька
Завдяки додаванню спецій, страва дуже весняна, ідеально підходить для Великодня. Для начинки можна використовувати будь -яку шинку. Не забудьте обережно очистити яйця від шкаралупи, щоб не пошкодити їх поверхню.
- Яйця зваріть круто. Остудіть, очистіть від шкірки, розріжте навпіл і видаліть жовтки.
- Подрібнити шинку, з'єднати її з жовтками і додати майонез і гірчицю. Розімніть виделкою.
- Додати спеції і перемішати. Приправити сіллю і перцем.
- Викладіть фарш на половинки яєць, викладіть на велику тарілку.
- Редьку дрібно наріжте і прикрасьте нею яйця.
Фаршировані яйця з тунцем
Традиційна яєчна начинка на Різдво також включає ті, що мають начинку з риби. Для цього використовується сушена скумбрія, шпроти або просто тунець. Начинка з риби робить яйця справді унікальними на смак, а приготування також дуже просте. Рецепт на 6 яєць:
- 1 банка тунця
- 2 столові ложки майонезу,
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 столові ложки подрібненого кропу,
- 1 жменька ракети для прикраси
Яйця можна приготувати дуже швидко, тому ви можете залишити їх на суботній вечір. На великодній сніданок вони все ще будуть свіжими та смачними. Рукола необов’язкова, якщо вам не подобається її пряний смак, ви можете пропустити її.
- Яйця зваріть круто. Остудити, очистити, розрізати на половинки. Витягніть жовтий колір.
- Змішайте жовтки з тунцем, зцідженим з олії або води.
- Додати майонез і гірчицю і подрібнений кріп. При необхідності приправити сіллю і перцем.
- Покладіть начинку на половинки яєць. Перекладіть на велику тарілку і прикрасьте руколою.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з рецептами великодніх салатів.
Святкові яйця з цікавою начинкою
Великодні страви: яйця з кабачками та сиром
Якщо паски готові, і у вас є трохи часу, можна скласти трохи складніший рецепт фаршированих яєць. У цьому випадку ми рекомендуємо ті, у яких є трохи кабачків та сиру та дуже цікавий соус. Як їх виготовити? Ось рецепт 6 яєць.
- 1/2 цибулини
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 чайна ложка оливкової олії,
- 1 кабачок,
- 4 столові ложки тертого жовтого сиру
- 3 столові ложки подрібненої петрушки
Соус:
- 2 столові ложки майонезу,
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 столова ложка вершків
Приготування страви може зайняти більше часу, але воно того варте, ці яйця дійсно дуже смачні. І всі вони теж подобаються. І вони оригінальні - ваші гості просто в них закохаються.
- Яйця зваріть круто.
- Тим часом наріжте цибулю, посоліть і глазуруйте її на вершковому та оливковій олії.
- Кабачки натерти на тертці. Додати до цибулі і обсмажити до м’якості.
- Додати подрібнену петрушку і залишити остигати.
- Варені яйця очистити, розрізати навпіл і видалити жовтки.
- Розімніть їх виделкою, додайте кабачки з цибулею та сиром.
- Викласти начинку в половинки яєчних білків.
- Приготуйте соус із зазначених інгредієнтів. Вилийте його до яєць і покладіть зверху шматочки петрушки.
Святкові яйця, фаршировані в’яленими помідорами та сиром фета
Фаршировані яйця на Великдень з сиром фета? Це ідеальне поєднання! Щоб зламати солоний смак, додайте трохи сушених помідорів. Це справді смачна страва, ідеально підходить для сніданку та банкетного столу для сімейної зустрічі. Ось рецепт 6 яєць:
- 50 г сиру фета,
- 2 столові ложки майонезу,
- 6 сушених помідорів,
- 2 столові ложки подрібненого цибулі,
- сіль і перець
Для цих яєць також можна приготувати майонезний соус, як у попередньому рецепті. Він стане чудовим доповненням та прикрасою, однак у фарші також міститься майонез, тому страва вже має достатньо жиру. Однак, якщо ви хочете зробити трохи менш калорійний варіант, виберіть легкий майонез або спробуйте йогурт.
- Відваріть яйця і приготуйте їх, як у попередніх рецептах.
- Перекладіть жовтки на тарілку, додайте сир фета, майонез і розімніть виделкою.
- Сушені помідори нарізати дуже дрібно. Додати до жовтків.
- Додайте зелений лук.
- Розкладіть начинку на половинки яєчних білків і викладіть на тарілку, наприклад, на гарнір з салату.
- Прикрасьте яйця цибулею, базиліком або руколою.
Фаршировані рожеві яйця на Великдень - рецепт
Як щодо приготування фаршированих яєць до Різдва, які також стануть прикрасою столу? Ось такі рожеві фаршировані яйця. Щоб їх приготувати, потрібно створити унікальний маринад, який забарвить верхню частину білка. Але потрібно бути дуже обережним, щоб ціле яйце не змінило колір - тоді воно буде не таким ефективним. Рецепт на 6 яєць:
Маринувати:
- 3 середніх буряка,
- 300 мл води,
- 200 мл яблучного оцту,
- 2 лаврових листа
Наповнення:
- 1 столова ложка хрону,
- 1 столова ложка вершкового сиру,
- ½ чайної ложки каррі,
- 2 столові ложки паростків редьки
Приготування бурякового маринаду - це лише мить, і завдяки йому рецепт справді надзвичайний. Фаршировані рожеві яйця на Великдень чудово виглядають на столі під час святкового сніданку. І вони зникають одразу, тому що вони справді унікальні.
- Буряк очистити, нарізати невеликими шматочками і покласти в горщик. Додайте воду, оцет, лавровий лист і варіть близько 40 хвилин.
- Яйця зваріть круто, обережно очистіть від шкаралупи.
- Перекладіть яйця в миску і залийте охолодженим маринадом, щоб вони були повністю покриті.
- Накрити кришкою і залишити на 60 хвилин.
- Великим ножем розріжте яйця навпіл.
- Приготуйте начинку: змішайте жовтки з хроном, вершковим сиром і каррі.
- Покладіть начинку в шприц і прикрасьте яйця декоративно.
- Прикрасити паростками.