Вже давно кажуть, що регулярне вживання морквяного соку позитивно впливає на наше здоров’я. Якщо ви шукаєте корисні напої, які ефективно втамують спрагу, морквяний сік повинен бути одним із ваших улюблених. Окрім того, що він здоровий, його можна змішувати з різноманітними фруктами чи овочами для нових смакових відчуттів.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте статті про фруктові соки тут.
Морквяний сік - вітаміни
Регулярне вживання морквяного соку забезпечить нас цінними вітамінами та мікроелементами. Досить споживати лише 100 мл морквяного соку, щоб задовольнити добову потребу організму у вітаміні А. Саме така порція соку містить цілих 110% добової потреби у цьому вітаміні. Крім того, порція соку забезпечить нас 18% добової потреби у вітаміні К. Проте, вітаміни С і В6 будуть забезпечені на 100%, якщо ми випиємо 1 літр морквяного соку.
Морквяний сік також є дивовижним джерелом біотину і фолієвої кислоти. Тому пити морквяний сік рекомендується в першу чергу жінкам, які планують завагітніти. Крім того, морквяний сік містить такі вітаміни, як Е, В2 і В1. Однак найбільш рекомендується вживати морквяний сік через наявність бета -каротину, тобто провітаміну А. У 100 грамах свіжої моркви ми можемо знайти до 9 мг бета -каротину. Саме з провітаміну А в нашому організмі виробляється належний вітамін А. Окрім моркви, джерелом бета -каротину є гарбуз, шпинат або капуста. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про малиновий сік?
Морквяний сік - властивості здоров’я
Оскільки ми вже знаємо, що морквяний сік корисний, варто знати його специфічну дію та властивості для здоров’я щодо нашого організму. Одним словом, варто з’ясувати, чому вживання морквяного соку корисно для нас. Багата різноманітними поживними речовинами, морква є чудовим джерелом антиоксидантів, які не тільки затримують процес старіння, але і чудово запобігають виникненню раку. Однак слід пам’ятати, що вітамін А можна передозувати. Тому обіцяні властивості для здоров’я можна отримати, випивши до 3 склянок соку. Крім того, поживні речовини, що містяться в морквяному соку, позитивно впливають на шкіру. І тут мова йде не тільки про наявність бета -каротину, який надає нам приємний і здоровий відтінок шкіри. Регулярне вживання морквяного соку впливає на придушення прищів, а також на вироблення шкірного сала. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування моркви в саду.
Морквяний сік здоровий завдяки наявності вітаміну С. Завдяки йому ми підвищуємо імунітет нашого організму, одночасно ефективніше борючись із застудою та різними інфекціями. Поживні речовини, що містяться в морквяному соку, ідеально підходять для профілактики, щоб уникнути атеросклерозу. Морква має користь для здоров'я, що сприяє людям, які борються з безпліддям. Це стосується як жінок, які мають проблеми з овуляцією, так і чоловіків, які борються з погіршенням якості сперми.
Коли варто пити морквяний сік? Звичайно, це не єдині переваги для здоров’я, які роблять морквяний сік корисним. Усі люди, які борються з хронічним стресом і втомою, повинні прийняти рішення про регулярне споживання соку. Дія соку дозволить нам повернути втому і душевний спокій. У той же час поживні речовини, що містяться в моркві, краще підготують наш організм до боротьби з різними захворюваннями і навіть запобіжать їх появу. Також перевірте ця стаття про сік і сироп айви.
Як приготувати морквяний сік?
Здавалося б, приготування морквяного соку не складне. Попередні покоління впоралися зі звичайною теркою, а також з соком на газі. Сьогодні нам не потрібно докладати стільки зусиль для цієї діяльності, тому що у нас є вибір різних типів соковижималок. Однак економити гроші в цій сфері не варто. Прилад повинен вичавити сік якомога краще. Завдяки цьому ми будемо впевнені, що з овочів витягнуто максимальну кількість поживних речовин.
Якщо ми хочемо отримати цілком здоровий і цінний морквяний сік, давайте зосередимось на систематичному приготуванні суміші для здоров’я. Тому що будь -яка термічна обробка моркви, включаючи пастеризацію соків, сприятиме втраті цінних інгредієнтів. В тому числі в основному вміст каротиноїдів. Пропарювання призводить до втрати 8% каротиноїдів. З іншого боку, під час бланшування втрати зростають до 18%.
Варто поєднувати моркву з різними фруктами та овочами. Таким чином ми можемо отримати справжню вітамінну бомбу. Ми можемо поєднувати морквяний сік з, наприклад, апельсином, яблуками, грушами або петрушкою. Поєднання екзотичних фруктів, таких як манго, банан або папайя, також чудово підійде. Якщо ми хочемо отримати справжній полівітамін, варто поєднати моркву з популярною останнім часом капустою. Це овоч, який забезпечить нас не тільки великою кількістю вітаміну А, а й вітамінами В12 і D. Крім того, це дивовижне джерело кальцію, магнію та аскорбінової кислоти. Таким чином, імунітет нашого організму буде функціонувати на найвищому рівні, і, забезпечуючи організм повноцінними вітамінами та мікроелементами, ми перестанемо скаржитися на втому та брак енергії. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про обліпиховий сік і настоянку?