Існує безліч рецептів приготування огірків. Якщо вам вже набридло мариновані або мариновані огірки, варто буде зробити щось зовсім інше - наприклад огірки з паприкою! Мариновані огірки з перцем чудово смакують майже під час кожного прийому їжі, а приготувати їх дуже просто. Ось найпопулярніші рецепти огірків та перцю.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, ознайомтеся зі статтями про зелені овочі, зібраними тут.
Огірки з перцем
Мариновані огірки
Вони прості у приготуванні, і начинка для них майже ідентична, як для маринованих огірків. Вам потрібно лише придбати кілька необхідних інгредієнтів, і ви готові до роботи!
Список інгредієнтів
- 4 кг огірків
- 0,5 кг цибулі
- 1 шт. Часник
- 2 столові ложки солі
- 3 склянки води
- 1 склянка цукру
- 1 склянка оцту
- запашний перець + лаврове листя
- 1 склянка олії
Взимку оброблені огірки та перець забезпечать організм багатьма необхідними інгредієнтами, особливо в цей холодний сезон. Мариновані огірки містять, серед іншого, велику кількість вітаміну С, А, D, Е, К1 та деяких вітамінів групи В. Якщо тільки тому варто маринувати корнішони в банках. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про мариновані огірки в банках?
Мариновані огірки з паприкою - спосіб приготування
- Наріжте огірки разом з шкіркою і зробіть те ж саме з іншими овочами. Додайте до них 2 столові ложки солі і відставте.
- Зробіть розсіл - це може бути так само, як і маринування для маринованих огірків. Потім остудіть підготовлений бульйон.
- Влийте олію всередину, перемішайте все і відставте приблизно на 2 години - не забувайте час від часу помішувати його в каструлі.
- Покладіть огірки в банки і залийте їх розсолом. Пастеризуйте протягом 7 хвилин з моменту закипання банки. Якщо ви шукаєте поради та натхнення, перевірте також Зібрані тут статті про огірки.
Огірки з перцем, щоб … знекислити організм?
Препарати з огірків та перцю - особливо консервовані - містять багато лужних речовин, а це означає, що вони розкисляють організм! Такими речовинами є мінеральні солі, мідь, кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор, білок, фтор і навіть харчові волокна та вуглеводи.
Огірки з чилі
Пряні корнішони
Мариновані огірки вже переїли? Як щодо солоних огірків з чилі? Це чудова основа для приготування овочевого салату, але і доповнення до будь -якого столу. Приготування таких огірків не вимагає особливих знань, тому … давайте!
список продуктів
- 2,5 кг огірків
- 3 столові ложки солі
- 1,5 чайні ложки чилі
- 1 чайна ложка перцю
- 1 головка часнику
- 1,5 склянки оцту
- 8 столових ложок олії
- 3 склянки цукру
Пам’ятайте, що добре помийте овочі і розділіть їх на чотири частини. Як тільки це буде зроблено, покладіть все це в горщик. Також перевірте зібрані тут статті про домашні консерви.
Огірки з чилі - спосіб приготування
- Посипте огірки сіллю і залиште на 6 годин.
- Злити воду, зібрану в них, додати часник і чилі, потім все перемішати.
- Оцет вилити в окрему каструлю, по черзі додаючи олію і цукор. Доведіть бульйон до кипіння і дайте йому охолонути.
- Залити огірки холодним маринадом і залишити на ніч.
- Наступного дня покладіть огірки якомога щільніше в банки. Розлити розсіл і щільно закрити банки. Пастеризуйте близько 7 хвилин після закипання.
Рецепти зігрівання огірків з перцем чилі
Приготування огірків з перцем чилі ефективно зігріє вас після повернення додому взимку з роботи, а також чудово підкреслить смак практично будь -якого м’яса. Обов’язково запасіться ними в прохолодну пору року - ми гарантуємо, що ви часто будете тягнутися за ними у своїй коморі чи підвалі!
Кисло -солодкі огірки з паприкою
Варіації смаку огірка та перцю
Якщо ви любите експериментувати на кухні, огірки з кисло -солодким перцем можуть стати гарним доповненням до будь -якої вечері. Для їх приготування вам знадобляться і їх розсіл, і розсіл.
Список інгредієнтів
1. Баночка
- 4 кг огірків
- 4 червоних перцю
- 4 цибулини (великі)
2. Розсіл
- 12 склянок води
- 1 жменька насіння гірчиці
- 1 склянка солі
3. Повені
- 3 склянки оцту
- 4 склянки води
- 3 і 0,5 склянки цукру
- десяток або близько того зерна запашного перцю
- десяток горошин перцю
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
З наведеного списку інгредієнтів вийде близько 10 баночок. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про огіркові консерви?
Кисло -солодкі огірки з паприкою - спосіб приготування
- Зробіть розсіл і дайте йому повністю охолонути.
- Ретельно вимийте огірки, розріжте їх уздовж (краще навпіл) і залийте холодним розсолом. Відставте приблизно на 2 години.
- Цибулю нарізати скибочками (або пір’ям) і обшпарити.
- Розкладіть цибулю, перець і огірки в банки. Покладіть насіння гірчиці в розсіл у кожне з них (рівними порціями).
- Зварити всі інгредієнти разом і додати до кожного з них 4 зерна запашного перцю та 6 зерен перцю з розсолу. Залийте огірки гарячим бульйоном.
- Закрийте банки і пастеризуйте їх приблизно 2 хвилини.
Мариновані огірки з кисло -солодким соусом - з чим їсти?
Зазвичай їх використовують на кухні як доповнення до основної страви або як закуску. Огірки в кисло -солодкому розсолі з паприкою також є популярним інгредієнтом у різних видах овочевих салатів. Огірки самі по собі є досить низькокалорійними продуктами, оскільки 100 г містять лише 15 ккал! Консервування огірків у кисло -солодких огірках - чудовий спосіб продовжити термін їх зберігання, а також зміцнити та підкреслити аромат. Що дуже важливо, це надзвичайно легко! Таким чином, ви можете легко приготувати їх у власному домі. Також перевірте ця стаття про мариновані огірки в банках.