М’ята або настоянка м’яти сподобається всім любителям освіжаючого смаку ментолу. Настоянка з зеленої м’яти чудово поєднується з тістечками та кавою, а також її можна приймати як ліки. Знайомтесь з найкращим рецептом настоянки з м’яти.
Якщо ви шукаєте додаткового натхнення, перегляньте також зібрану тут статтю про настоянки.
Настоянка м’яти - властивості та застосування
М'ята перцева - властивості
Настоянка м’яти цінується насамперед за її смак. Це злегка солодкий, і в той же час ментол і освіжаючий, на смак він точно такий же, як цукерка - м’ята. Його можна виготовити кількома способами, використовуючи як висушене, так і свіже листя, і кожен раз він має дещо інше відчуття.
У будь -якому випадку, однак, настойка м’яти має ті ж цілющі властивості. Він чудово діє на травну систему. Він має низькі бактерицидні властивості, тому може використовуватися при отруєннях або різних видах інфекцій. Він також має діастолічний ефект і усуває метеоризм. Він прискорює травлення, тому чудово підходить для травлення. Також виявляється, що настоянка свіжої м’яти має легкий заспокійливий і заспокійливий ефект, а також знижує кров’яний тиск. Його дія дуже схоже на мелісу. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом настоянки чорноплідної горобини?
Настоянка зеленої м’яти на столі
Може здатися, що через незвичайного смаку настоянка м’яти не завжди підходить для подачі на стіл і скоріше має функціонувати як ліки. Нічого не може бути більш неправильним. Звичайно, все залежить від того, який рецепт настоянки з м’яти ви оберете, але варіантів дуже багато. Ви можете зробити щось м’якше і солодше, а також, безумовно, більш потужне, все залежить від того, скільки алкоголю та цукру ви додаєте, і від того, чи вирішите ви використовувати інші добавки.
В принципі, м’яту можна подавати так само, як настоянку айви, настоянку чорноплідної горобини, настоянку чорної смородини або настоянку лимона. Вони також виразні і чудово поєднуються з тортами, десертами та кремами. Їх можна подавати до кави. Він добре діє після обіду завдяки своїм цілющим властивостям. Також не слід забувати, що настоянка зеленої м’яти надзвичайно ефективна і викличе інтерес гостей.
Рецепт настоянки м’яти
Настоянка м’яти на спирті
Настоянка м’яти в дусі не відрізняється особливим багатством смаку, а навпаки, її роблять через надзвичайну лікувальну цінність. Рецепт дуже простий. Вам буде потрібно лише:
- 100 г сухого листя або пучок свіжого листя м’яти перцевої,
- 0,5 л спирту,
- 0,75 л води,
- 0,5 кг цукру.
Приготування цієї настоянки дуже просте. У найменш ускладненому варіанті досить залити листя спиртом (можливо, змішати з водою) і відкласти на 7 днів. Однак у вас може виникнути спокуса приготувати більш незвичайний напій. Настоянка свіжої м’яти більш виражена на смак. Також перевірте ця стаття з рецептом вишневої настоянки.
- Перекладіть листя м’яти в скляну ємність і залийте спиртом.
- Відставте банку на 8 днів.
- Злийте спирт і процідіть настоянку за допомогою кавових фільтрів, марлі або тонкого ситечка.
- Змішайте настройки з цукровим сиропом (цукор варять у воді до розчинення).
Така настойка м’яти не повинна визрівати. Якщо ви боретеся з проблемами травлення, ви можете пити його по чайній ложці, а також коштувати невелику кількість. Настоянка м’яти в спирті найкраще смакує в спекотні дні, вона чудово втамовує спрагу.
М’ята на горілці - рецепт
Цей рецепт настоянки з м’яти більш ніжний. М’ята на горілці більш жіночна і ідеально підходить для десертів та кави. Смачна зелена м’ята перцева все ще зберігає свій освіжаючий аромат.
- 20 гілочок м’яти,
- 1 літр горілки,
- 200 г цукру.
Це настоянка свіжої м’яти, тому вона дуже виразна і ароматна. Ви можете налаштувати його солодкість, додавши до нього більше або менше цукру. Рецепт можна змінити, якщо вам потрібно щось міцніше, ви можете змішати горілку з спиртом у співвідношенні 1: 1.
- Листя вимити і розділити на менші частини. Покласти в скляну банку.
- Листя посипати цукром і залити спиртом.
- Відставте банку мінімум на 5 днів. Не забувайте струшувати їх двічі на день.
- Рецепт настоянок з м’яти вимагає проціджування, щоб виділити крихітні частини листя.
- Налийте настоянку в банки і відставте на два тижні.
М’ята на горілці може зберігатися досить тривалий час. Ви можете посипати його бісквітом або додати до крему торта. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про м’яту перцеву?
М’ята перцева з незвичайними добавками
Настоянка м’яти з лимоном - рецепт
Лимон і м'ята - що може бути кращим, більш освіжаючим поєднанням? Настоянка м’яти з лимоном ідеально підходить для спекотних днів, окремо або як доповнення до напоїв. Рецепт настоянок з м’яти з лимоном передбачає, що вам потрібно:
- 1 гілочка м’яти,
- 1 цедра лимона,
- 1 столова ложка цукру,
- 0,4 л спирту,
- 0,6 л води.
Це рецепт 1 літра настоянки. Якщо збільшити кількість свіжої м’яти, смак буде більш вираженим, якщо збільшити дозу цукру, настойка стане більш десертною.
- Ошпарити лимон гарячою водою, очистити і натерти цедру.
- Зробіть цукровий сироп у воді.
- Покладіть м’яту і лимон у скляну ємність, залийте охолодженим сиропом і спиртом.
- Відкладіть на 5-6 днів.
- Процідити через марлю, ситечко або кавовий фільтр.
- Розлити по пляшках.
Настоянка готова до вживання відразу. Його не потрібно витримувати, він прозорий і має чудовий зелений колір.
Настоянка з м’яти і меду
М’ята м’ята в делікатнішому, солодшому виданні? Настоянка з м’яти та меду є ще більш тонкою і має напрочуд глибокий смак. Саме цей рецепт є традиційною м’ятою, тобто настоянкою з листя, меду та апельсина.
- 0,5 л спирту,
- 1 апельсин,
- 10 листочків м’яти,
- 1 столова ложка меду.
До всього можна додати ще кілька родзинок, це підкреслить смак настоянки. Апельсин додає йому солодкості і злегка порушує м’ятний аромат, який, однак, завдяки щойно зірваному листю дуже помітний.
- Ошпарити апельсин, натерти цедру і вичавити з неї сік.
- Листя м’яти порвати на шматочки. Якщо ви роздавите їх у руках, вони вивільнять ефірні масла, і настоянка стане ще більш ароматною.
- Перекладіть м'яту і апельсинову цедру в скляну ємність.
- Змішайте 2 склянки води з апельсиновим соком і спиртом.
- Перелити в банку і добре закупорити.
- Залишити на 4 тижні.
- Процідіть настоянку, видаливши залишки апельсинового листя, м’якоть і шкірку.
- З’єднайте настоянку з медом. Можна додати родзинки.
- Налийте настоянку в пакети і відставте на кілька місяців.
Така настоянка може бути спокусливою, але найкращим вона буде на смак, якщо вона протримається не менше 60 днів. Це не зовсім зрозуміло, більше схоже на лікер, але надзвичайно смачне і виглядає дуже красиво в пляшках. Ідеально підходить для десертів, це чудове поєднання солодкості та освіження, якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також Рецепти домашніх спиртів зібрані тут.