Іспанський артишок, як і мізуна, - це овоч, який вирощується в садах і є досить популярним. Якщо ми хочемо, щоб іспанський артишок був знайдений у саду, нам слід прочитати опис рослини, його вимоги, як виглядає вирощування та догляд за цим овочем, і в яких рецептах ми можемо його використовувати і яка його ціна.
Якщо ви шукаєте додаткові поради та інформацію, перегляньте статті про овочі тут.
Іспанський артишок - опис рослини та його походження
Кард - звідки походить овоч
Іспанський артишок - Cynara cardunculus, його ще називають артишоком і карткою з осоту. Варто знати, що це рослина, що належить до сімейства айстрових - Asteraceae. Ми повинні знати, що родина Asteraceae - одне з найчисленніших сімейств судинних рослин.
Рослина айстрових включає близько 25 000 видів рослин, які поширені в 1620 родах. Представники цього сімейства, природно, займають дуже різні посади. Варто знати, що найбільш характерними елементами цих рослин є їх квіти.
Щодо самого іспанського артишоку - Cynara cardunculus, ми повинні знати, що цей вид рослин є батьківщиною Середземномор'я, зокрема Канарських островів, Кіпру, Туреччини, південних частин Європи, а також північних районів Африки, точніше Марокко, Тунісу та Лівії. Однак варто знати, що ця рослина поширилася в інших місцях, включаючи Північну Америку, Південну Америку, Нову Зеландію та Австралію.
Артишок з осоту - опис рослини
Перш ніж зайнятися вирощуванням м’яса та карди, нам слід з’ясувати, як виглядає опис рослини. Завдяки цьому ми не тільки дізнаємось його характерні морфологічні особливості, а й з’ясуємо, чи в нашому саду достатньо місця для його вирощування.
Тож почнемо з того, що іспанський артишок-це рослина, яка дає прямі, довгі та волохаті стебла, які можуть виростати приблизно до 60-180 см. Плід цих рослин - сім'янки, в яких є насіння. Таке насіння для паростків можна легко придбати в садових магазинах.
Крім того, ми повинні також пам’ятати, що карда виробляє великі, зелені зовні, а сіро-зелені та волохаті повстяні листя з нижньої сторони. Характерно, що листя, розташовані на нижній стороні рослини, неподільні і ростуть на черешках, тоді як верхні листя перисті і порослі шипами. Слід також згадати про квіти, які мають синій колір і дуже приємний запах. Варто знати, що колючі луски оболонки є характерною рисою головчастих суцвіть. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про сік артишоку?
Кард - вимоги, вирощування та догляд
Артишок з осоту - які вимоги слід враховувати при вирощуванні в саду
Перш ніж ми вирішимо купити насіння для паростків іспанського артишоку або цих мух, нам слід з'ясувати, які вимоги пред'являє той чи інший вид рослин і навіть конкретні сорти. Це дуже важливо, якщо ви хочете, щоб ваша мізуна або іспанський артишок розвивалися належним чином.
Більш того, правильний вибір ґрунту та ступінь сонячного світла впливають не тільки на кінцевий розмір нашого овоча, але ми повинні знати, що якщо ми не підійдемо належним чином до цих вимог, наша рослина може бути заражена хворобами та шкідниками.
Тому, якщо ми хочемо виростити топінамбур - Cynara cardunculus, ми повинні знати, що він найкраще себе почуває у вирощуванні як однорічна рослина, тому що морози дуже небезпечні для цієї рослини. Крім того, слід також пам’ятати, що найкращим ґрунтом для вирощування буде водопроникний, родючий, слаболужний або нейтральний ґрунт. Крім того, іспанський артишок повинен мати сонячне та захищене від вітру місце.
Вирощування та догляд - як виростити артишоки з осоту
Якщо ми вже розглянули вимоги топінамбура, то нам слід дізнатися про те, як його вирощувати. Тож почнемо з того, що ми розпочинаємо вирощування у лютому, коли висаджуємо розсаду в тунель із фольги або теплицю. Ви також можете сіяти насіння, але пам’ятайте, що після появи двох справжніх листків необхідно простежити сіянці.
Саджанці висаджують на глибину близько 5 см, зберігаючи відстань 100 × 100 см. Після посадки потрібно пам’ятати, що рослина потребує регулярного поливу, особливо в спекотні та сухі дні. Варто також пам’ятати про бур’янисту землю між саджанцями. Більш того, коли наші рослини впіймаються, рекомендується удобрювати рослину компостованим гноєм або компостом.
Розмножують іспанські артишоки діленням рослин, які викопують навесні і поділяють ножем або лопатою. Однак ми повинні знати, що рослина, яка готова до поділу, повинна мати щонайменше два добре розвинених пагона і розгалужену кореневу систему. Якщо ми хочемо вирощувати іспанський артишок як багаторічник, ми повинні пам’ятати, що він багато разів зазнавав невдач. Однак, якщо ми хочемо спробувати, не забудьте поховати рослину і накрити насип соломою, яка захистить його кореневу систему.
Артишок чортополох - ціна і застосування рослини
Паштет з кролика, індички або кабана - дуже популярне блюдо, рецепти якого доступні в Інтернеті та в кулінарних книгах. Однак, якщо ви хочете трохи змінити смак кроличого паштету, варто додати картку. Kard додасть нашому традиційному кроликовому паштету неповторний аромат. Тому варто знати рецепти цього виду страви.
Що стосується використання іспанського артишоку, ми повинні знати, що це рослина, яка використовується в кулінарній сфері. Їстівні як м’ясисті, так і товсті черешки, а також кореневища і середні жилки листя. Цікаво, що серце також має протиракові властивості.
Ціни на ці рослини різняться і залежать від багатьох факторів, у тому числі від того, чи ми вирішили купити насіння або готові саджанці. Ціна також залежить від виробника та місця покупки. Однак, як правило, ціни на іспанський артишок складають близько 2-3 злотих за насіння та близько 6-8 злотих за саджанець.