Полин полиновий відомий своїм гірким смаком і неприємним ароматом, який стримує тварин. Однак для людей саме ця риса цієї трави зробила її настільки широко використовуваною в алкогольній промисловості. Він надає аромат вермуту, він також є найважливішим інгредієнтом абсенту, назва якого походить від латинського Artemisia absinthium. Насправді його невміло вводять із сильною отрутою, але корисні властивості полину настільки численні, що протягом століть траву полину використовували як трав’яну сировину.
Якщо вас також цікавлять інші рослини з корисними властивостями, прочитайте цю статтю, щоб дізнатися більше про чорнобривці.
Artemisia absinthium, тобто полин
Полин полин (Artemisia absinthium) - офіційна назва трави, яка широко росте в деяких регіонах Польщі. Це одне з небагатьох рослин, яке так інтенсивно панувало у всьому світі. Він природно росте на луках Європи, Азії та Африки, а також був завезений до Америки. У кожному з цих закутків ірис використовується як важлива трав’яна рослина, цілющі властивості якої все ще використовуються. В даний час також можна знайти плантації полину, призначені як для трав’яної та фармакологічної промисловості, так і для винокурні.
Як виглядає полин полиновий?
Полин полиновий (artemisia absinthium) має дуже характерну звичку, її важко не впізнати за посиланням. Це досить висока рослина, яка утворює згустки - вона розмножується вегетативно, створюючи безліч листяних розеток, розташованих поруч. Пізніше вони переростають у дерев’янисті стебла суцвіть, які з липня по вересень вкриті крихітними квітковими кошиками. Суцвіття приблизно 2-4 мм у діаметрі, жовтого кольору і кулястої форми. Полин виробляє кошики, які мають тенденцію звисати, і складаються тільки з трубчастих квіток. Якщо вас також цікавить ехінацея з цілющими властивостями, прочитайте цю статтю.
Заслуговує на увагу і листя полину, оскільки вони мають цікавий, злегка сірий колір. Вони волохаті з обох сторін. Стеблове листя, що складають розетку, і листя стебла відрізняються формою. Перші встановлені на черешках, досить великі і мають пір’ясті зябра. Ланцетні листя стебла зовсім не схожі на них, вони прямі і з повними краями.
Використання полину
Трава полину, що використовується для створення настоянок і лікарських препаратів, - це листя стебла. Іноді також використовуються квіткові верхівки пагонів. У виробництві використовуються подрібнені елементи з високим ступенем висихання, які, однак, ще не втратять своєї ефірної олії. Полин, м’яко кажучи, не має дуже приємного запаху, який залишається в рослині навіть після висихання.
Властивості полину
Цілющі властивості полину дуже широкі. Ця маленька, непомітна на вигляд рослина приховує справжній скарб гірких речовин, які не тільки впливають на смак листя, але й мають цілющі властивості. Це такі речовини, як абсентин, артабсин та анабсинтин. Крім того, полин також містить ефірні олії у великих кількостях - їх вміст перевищує 2%. Корисні властивості полину також обумовлені тим, що рослина багата вітаміном С і мінеральними солями. Корисним для травного тракту є, перш за все, настій полину, заварений під кришкою.
Полин використовується у фітотерапії переважно завдяки своїм бактерицидним властивостям. У минулому полин використовували для боротьби з паразитами, не тільки харчовими, але і врожайними, тобто різними типами комах та мишей - саме ефірні олії, що містяться в цій рослині, мають сильну відлякувальну дію. Полин Artemisia має очисну та жовчогінну дію, тому її найчастіше використовують при проблемах з травною системою. Деякі люди вважають, що властивості полину означають, що рослина можна використовувати в трав’яних сумішах, призначених для лікування проблем із сечовипусканням. Якщо вас також цікавлять властивості гінкго білоба, докладніше про них ви прочитаєте в цій статті.
Полин - застосування у фітотерапії
Властивості полину для травлення
Застосування полину в фітотерапії дуже широке. Найчастіше траву полину включають до складу трав’яних сумішей, призначених для лікування захворювань травної системи. Його поєднують з мелісою, м’ятою і звіробоєм, тоді він чудово очищає і зміцнює печінку, регулює роботу кишечника і прискорює травлення. Звичайно, полин діє на паразитів, тому, якщо ви підозрюєте, що вони є причиною проблем зі шлунком, трав’яний чай обов’язково допоможе. Його специфічний смак покращує апетит, тому його іноді додають у чаї, які дають людям похилого віку або тим, хто страждає різними недугами, які порушують відчуття апетиту.
Полин і місячні
Полин Артемізії в Польщі іноді називали «дівочою травою», оскільки вона впливала на регулювання менструації. Для цієї мети використовується дуже ніжний настій полину. Остиглий настій можна також використовувати зовнішньо, його наносять на шкіру у разі корости та інших подібних дерматологічних проблем.
Дозування полину
Полин абсолютно безпечний, якщо його не вживати надмірно. Деякі інгредієнти є токсичними, тому дозування слід дотримуватися дуже ретельно. Звичайно, ви також можете зробити суміші з полину або різні види специфіки на його основі самостійно. Полин можна вирощувати в саду, його траву також можна збирати на луках. Найкращий час для збору сировини - травень. Листя потрібно добре просушити, їх подрібнюють після висихання. У деяких рецептах використовуються цілі суцвіття, які збирають у липні та серпні і які також слід добре просушити перед використанням. Якщо вас також цікавить вирощування деревію, прочитайте цю статтю.
Настоянка полину - найкращі рецепти
Настоянка полину - одна з тих специфік, які можна приготувати самостійно. При належному приготуванні це чудовий продукт під час лікування хвороб та розладів травної системи. У невеликих кількостях він використовується при розладах травлення, болях у шлунку або проблемах з печінкою. Настоянка полину досить гірка і, звичайно, найкраще діє при проблемах з травленням, але ви можете зробити її солодкою.
Вам потрібно близько 1,5 кг цукру, 1,5 л води і 2 л спирту. У цій пропорції потрібно приблизно 60 - 70 г пагонів полину. Вони підходять як в сушеному, так і в свіжому варіанті - в останньому випадку настоянка має більш характерний смак, а також більш ефективна. Полин заливають гарячим розчином цукру у воді, а після охолодження знову заправляють спиртом. Настоянку слід процідити, оскільки спочатку вона може бути дуже каламутною. Перш ніж використовувати його для лікування неприємних захворювань шлунка, його слід потримати в прохолодному і темному місці близько 3-4 місяців.
Для людей, які віддають перевагу більш легким настоянкам, ми пропонуємо напій з вина. Для цього вам знадобиться добре просушена трава полину, яку слід дрібно подрібнити. 50 г трави заливають 100 мл спирту і мацерують протягом 24 годин. Тільки після цього часу настоянку доповнюють вином (1 л). Найкраще працює червоний, але можна використовувати і білий, але він повинен бути сухим. Така настоянка більш ніжна і світла, але вона також дуже нестійка і миттєво буріє під впливом світла, тому не варто робити це багато відразу. Також прочитайте нашу статтю: Звіробій - вирощування та догляд.
Всі особливості з полином дуже ефективні. Варто мати під рукою відповідну суміш трав, адже вона швидко почне діяти у разі раптових проблем зі шлунком.