Коли ви думаєте "салат з капусти", ви маєте на увазі досить звичайну білокачанну капусту, свіжу або мариновану. Однак варто внести до свого меню інший вид капусти та салату. Цей сорт обов’язково принесе користь вашому здоров’ю! Ми представляємо 5 швидких рецептів, як приготувати солодку капусту на вечерю, щоб вона була цінною та смачною.
Якщо вам потрібна додаткова інформація та натхнення, перегляньте статті про салати та салати тут.
Салат із савойської капусти на вечерю
Хрусткий салат із савойської капусти - рецепт
Швидкий салат. Чи є здорове та краще доповнення до вашої вечері? Савойська капуста ідеально підходить для таких швидких салатів і страв, і в той же час є джерелом цінних поживних речовин і вітамінів. І це чудово хрускіє! Його можна приготувати так само, як і традиційний салат з капусти, тому вам знадобиться:
- ½ головки савойської капусти,
- ½ разу,
- 2 середні морквини,
- 1 велике яблуко,
- сіль і перець за смаком, за бажанням свіжий кріп або петрушка,
- лимонний сік,
- олії або оливкової олії.
Підготовка не займає багато часу, тому навіть зайнята господиня приготує її без проблем.
- Очистіть капусту, наріжте її і злегка присипте сіллю, відставте на десяток або близько того хвилин, а потім відіжміть і злийте випав сік.
- Нарізаємо цибулю -порей на невеликі шматочки.
- Очистіть і очистіть моркву і яблука, натріть їх на крупній тертці.
- Подрібнити кріп або петрушку.
- Змішайте всі овочі, приправте за смаком спеціями і лимонним соком.
- Влийте 1-2 столові ложки олії, щоб вітаміни краще засвоїлися.
Цей салат ідеально поєднується з усім - будь -яким видом м’яса або риби. Ви можете додати його як до більш традиційних, так і до менш традиційних обідів. Більш того, такий салат ідеально підходить для консервування! Якщо ви зробите для нього правильний маринад, ви можете зберегти його в банках.
Якщо ви шукаєте надихаючих ідей та рецептів салату з капусти, також перевірте ця стаття про рецепти салатів з пекінської капусти.
Швидкий салат із савойської капусти та червонокачанної капусти
Вам подобаються всі салати та капуста? Час для комбінацій! Спробуйте наш рецепт швидкого салату з савойської капусти з червоною капустою. Це не тільки смачно, але й смачно, а додавання екзотичних соусів лише додає його характеру.
- половина головки італійської капусти,
- невелика головка червонокачанної капусти,
- 2 яблука,
- 10 волоських горіхів,
- 50 мл оливкової олії,
- спеції: чайна ложка соєвого соусу, чайна ложка каррі, сіль і перець, трохи лимонного соку.
Точно так само можна приготувати салат з пекінської капусти з червоною капустою. Однак сюди підійде кожен, включаючи білий. Для любителів більш традиційних соусів: салат можна приготувати просто з вершками.
- Дрібно наріжте обидві капусти.
- Яблуко очистіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
- Подрібніть горіхи і додайте в салат.
- Змішайте всі інгредієнти для соусу (оливкова олія зі спеціями) і залийте страву.
Ідеальний рецепт для більш сучасних страв або як закуска. Цей рецепт також добре працює як салат з капусти.
Італійський капустяний салат: натхнення
Савойський салат з капусти з вершками та горошком
Італійська капуста також ідеально підходить для різних видів салатів, не тільки на вечерю. Це чудова закуска і чудово поєднується з багатьма різними стравами.
- ½ головки савойської капусти,
- 1 маленька баночка маринованих огірків,
- 100 г зеленого горошку (консервованого або вареного),
- 1 біла цибулина
- 3 чайні ложки олії.
- 3 столові ложки вершків 12%,
- спеції: чорний перець, цукор, сіль.
Підготовка в цьому випадку дуже проста. Це інгредієнти, які у вас завжди є вдома, тому ви можете приготувати такий салат у найкоротші терміни, якщо приїдуть несподівані гості. Через використання вершків цей салат не підходить для консервування. Таким же чином можна приготувати салат з пекінської капусти.
- Савойську капусту подрібнити.
- Огірки наріжте кружечками, покладіть їх на ситечко, щоб вони трохи стекли.
- Підготуйте горох.
- Цибулю нарізати невеликими шматочками.
- Перемішайте всі овочі, додайте олію, вершки та спеції за смаком.
Пекінська капуста або салат з італійської капусти з беконом
Салат з беконом - це дещо більш конкретна пропозиція. Його можна подавати на вечірці, він може бути на столі під час вечері або на вечірці, тому що він більш елегантний. Цей салат можна зробити з пекінської капусти, але з додаванням савойської капусти він виглядає чудово і на смак краще.
- 1/4 капусти,
- 2 столові ложки родзинок,
- 2 столові ложки сушеної журавлини,
- ½ пучка петрушки,
- 100 г копченого бекону,
- столова ложка яблучного оцту,
- чверть склянки води,
- сіль, перець і цукор за смаком.
Для приготування цього салату вам потрібно трохи більше часу, оскільки журавлина та родзинки повинні розтягуватися. Сам процес приготування, однак, є блискавичним, тому сміливо плануйте приготування цього салату у чудовій підготовці перед вечіркою.
- Зваріть оцет з водою і спеціями. Вилийте його на родзинки та журавлину, відкладіть.
- Капусту нарізати тонкими смужками.
- Бекон нарізати невеликими смужками і підсмажити на сковороді.
- Подрібнити петрушку.
- Змішайте капусту з родзинками і журавлиною, додайте петрушку і, можливо, спеції.
- Перед подачею посипте підсмаженим беконом.
Теплий салат із савойської капусти - простий рецепт
Тепла білокачанна капуста - це делікатес, який чудово поєднується з усіма основними стравами. Що якби ви приготували савойську капусту таким чином? Це не так складно, як може здатися, а смак справді неймовірний.
- 0,5 головки савойської капусти,
- 1 маленька морква,
- 1 середня цибулина
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 пучок кропу,
- сіль і перець,
- можливо, шкварки.
Вершкове масло, кріп, тане в роті. Савойська капуста набагато ніжніша за білокачанну, тому варто спробувати її, особливо навесні, коли вона молода і смачна. Радимо негайно зробити більшу порцію, тому що вона швидко зникає.
- Капусту нашаткувати соломкою.
- Очистіть моркву, натріть її, очистіть цибулю і наріжте кубиками пір’я.
- Покладіть овочі в каструлю, залийте склянкою води і варіть до готовності.
- Подрібнити кріп.
- Овочі злити і покласти в каструлю, змащену 3 столовими ложками вершкового масла.
- Приправити кропом і перцем, додати кріп і обсмажити деякий час.
Миттєва тепла закуска з капусти готова!