Коли ви думаєте "салат з капусти", ви маєте на увазі досить звичайну білокачанну капусту, свіжу або мариновану. Однак варто внести до свого меню інший вид капусти та салату. Цей сорт обов’язково принесе користь вашому здоров’ю! Ми представляємо 5 швидких рецептів, як приготувати солодку капусту на вечерю, щоб вона була цінною та смачною.
>Якщо вам потрібна додаткова інформація та натхнення, перегляньте статті про салати та салати тут.
Салат із савойської капусти на вечерю
Хрусткий салат із савойської капусти - рецепт
Швидкий салат. Чи є здорове та краще доповнення до вашої вечері? Савойська капуста ідеально підходить для таких швидких салатів і страв, і в той же час є джерелом цінних поживних речовин і вітамінів. І це чудово хрускіє! Його можна приготувати так само, як і традиційний салат з капусти, тому вам знадобиться:
- ½ головки савойської капусти,
- ½ разу,
- 2 середні морквини,
- 1 велике яблуко,
- сіль і перець за смаком, за бажанням свіжий кріп або петрушка,
- лимонний сік,
- олії або оливкової олії.
Підготовка не займає багато часу, тому навіть зайнята господиня приготує її без проблем.
- Очистіть капусту, наріжте її і злегка присипте сіллю, відставте на десяток або близько того хвилин, а потім відіжміть і злийте випав сік.
- Нарізаємо цибулю -порей на невеликі шматочки.
- Очистіть і очистіть моркву і яблука, натріть їх на крупній тертці.
- Подрібнити кріп або петрушку.
- Змішайте всі овочі, приправте за смаком спеціями і лимонним соком.
- Влийте 1-2 столові ложки олії, щоб вітаміни краще засвоїлися.
Цей салат ідеально поєднується з усім - будь -яким видом м’яса або риби. Ви можете додати його як до більш традиційних, так і до менш традиційних обідів. Більш того, такий салат ідеально підходить для консервування! Якщо ви зробите для нього правильний маринад, ви можете зберегти його в банках.
>Якщо ви шукаєте надихаючих ідей та рецептів салату з капусти, також перевірте ця стаття про рецепти салатів з пекінської капусти.
Швидкий салат із савойської капусти та червонокачанної капусти
Вам подобаються всі салати та капуста? Час для комбінацій! Спробуйте наш рецепт швидкого салату з савойської капусти з червоною капустою. Це не тільки смачно, але й смачно, а додавання екзотичних соусів лише додає його характеру.
- половина головки італійської капусти,
- невелика головка червонокачанної капусти,
- 2 яблука,
- 10 волоських горіхів,
- 50 мл оливкової олії,
- спеції: чайна ложка соєвого соусу, чайна ложка каррі, сіль і перець, трохи лимонного соку.
Точно так само можна приготувати салат з пекінської капусти з червоною капустою. Однак сюди підійде кожен, включаючи білий. Для любителів більш традиційних соусів: салат можна приготувати просто з вершками.
- Дрібно наріжте обидві капусти.
- Яблуко очистіть, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
- Подрібніть горіхи і додайте в салат.
- Змішайте всі інгредієнти для соусу (оливкова олія зі спеціями) і залийте страву.
Ідеальний рецепт для більш сучасних страв або як закуска. Цей рецепт також добре працює як салат з капусти.
>Італійський капустяний салат: натхнення
Савойський салат з капусти з вершками та горошком
Італійська капуста також ідеально підходить для різних видів салатів, не тільки на вечерю. Це чудова закуска і чудово поєднується з багатьма різними стравами.
- ½ головки савойської капусти,
- 1 маленька баночка маринованих огірків,
- 100 г зеленого горошку (консервованого або вареного),
- 1 біла цибулина
- 3 чайні ложки олії.
- 3 столові ложки вершків 12%,
- спеції: чорний перець, цукор, сіль.
Підготовка в цьому випадку дуже проста. Це інгредієнти, які у вас завжди є вдома, тому ви можете приготувати такий салат у найкоротші терміни, якщо приїдуть несподівані гості. Через використання вершків цей салат не підходить для консервування. Таким же чином можна приготувати салат з пекінської капусти.
- Савойську капусту подрібнити.
- Огірки наріжте кружечками, покладіть їх на ситечко, щоб вони трохи стекли.
- Підготуйте горох.
- Цибулю нарізати невеликими шматочками.
- Перемішайте всі овочі, додайте олію, вершки та спеції за смаком.
Пекінська капуста або салат з італійської капусти з беконом
Салат з беконом - це дещо більш конкретна пропозиція. Його можна подавати на вечірці, він може бути на столі під час вечері або на вечірці, тому що він більш елегантний. Цей салат можна зробити з пекінської капусти, але з додаванням савойської капусти він виглядає чудово і на смак краще.
>
- 1/4 капусти,
- 2 столові ложки родзинок,
- 2 столові ложки сушеної журавлини,
- ½ пучка петрушки,
- 100 г копченого бекону,
- столова ложка яблучного оцту,
- чверть склянки води,
- сіль, перець і цукор за смаком.
Для приготування цього салату вам потрібно трохи більше часу, оскільки журавлина та родзинки повинні розтягуватися. Сам процес приготування, однак, є блискавичним, тому сміливо плануйте приготування цього салату у чудовій підготовці перед вечіркою.
- Зваріть оцет з водою і спеціями. Вилийте його на родзинки та журавлину, відкладіть.
- Капусту нарізати тонкими смужками.
- Бекон нарізати невеликими смужками і підсмажити на сковороді.
- Подрібнити петрушку.
- Змішайте капусту з родзинками і журавлиною, додайте петрушку і, можливо, спеції.
- Перед подачею посипте підсмаженим беконом.
Теплий салат із савойської капусти - простий рецепт
Тепла білокачанна капуста - це делікатес, який чудово поєднується з усіма основними стравами. Що якби ви приготували савойську капусту таким чином? Це не так складно, як може здатися, а смак справді неймовірний.
>- 0,5 головки савойської капусти,
- 1 маленька морква,
- 1 середня цибулина
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 пучок кропу,
- сіль і перець,
- можливо, шкварки.
Вершкове масло, кріп, тане в роті. Савойська капуста набагато ніжніша за білокачанну, тому варто спробувати її, особливо навесні, коли вона молода і смачна. Радимо негайно зробити більшу порцію, тому що вона швидко зникає.
- Капусту нашаткувати соломкою.
- Очистіть моркву, натріть її, очистіть цибулю і наріжте кубиками пір’я.
- Покладіть овочі в каструлю, залийте склянкою води і варіть до готовності.
- Подрібнити кріп.
- Овочі злити і покласти в каструлю, змащену 3 столовими ложками вершкового масла.
- Приправити кропом і перцем, додати кріп і обсмажити деякий час.
Миттєва тепла закуска з капусти готова!