Cornus mas, тобто кизил їстівний - це невелике дерево з незвичайними властивостями. Особливо варто відзначити плід кизилу, який відомий своїм благотворним впливом на здоров'я. Однак ця незвичайна рослина також може стати справжньою прикрасою будь -якого саду. Дізнайтеся про його вирощування в саду, про те, як можна використовувати плоди кизилу, і дізнайтеся про найцікавіші сорти кизилу.
Якщо ви шукаєте компанію, яка облаштує для вас ваш сад, скористайтеся послугою «Підрядник», доступною на веб -сайті «Калькулятори будівництва», де після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до пропозицій перевірених професіоналів.
Кизил їстівний (Cornus mas)
Кизил, або cornus mas,-вид, що родом із Центральної та Південно-Східної Європи та Азії. Він культивується у великих масштабах, скоріше як декоративна рослина, хоча плід кизилу має чудову поживну та лікувальну цінність. Це рослина, яка часто набуває форми невеликого дерева або чагарнику. Вона може бути висотою від 3 до 10 м, хоча в наших погодних умовах важко побачити такі вражаючі екземпляри.
Прикраса їстівного кизилу зумовлена всіма його елементами, починаючи від еліптичних, протилежних і делікатно листя, злегка вовняно -волосистих з нижньої сторони та в місцях протікання жилок, через квіти до їстівних плодів кизилу . Квіти заслуговують на увагу, особливо завдяки тому, що вони складаються з численних, досить великих парасольок жовтого кольору. Вони часто сходять збоку і з’являються на рослині раніше листя. Плід їстівного кизилу-це кістянка вишневого кольору. Плоди кизилу відрізняються від вишні формою - вони досить довгасті. Вони мають терпкий, неприємний смак, але їстівні. Говорячи про вишні, прочитайте також статтю: Які плодові та декоративні дерева вибрати для свого саду?
Інші види кизилу
Кизил їстівний (cornus mas) - не єдиний представник усього сімейства кизилів, хоча його найчастіше вважають таким. Цей вид включає багато рослин, не тільки їстівні плодові чагарники. Перш за все, тут можна знайти багато декоративних чагарників, які також добре працюють у нашому кліматі, таких як кизил білий, кизил кизильський, кизил кизитський або кизил північний. Усі види досить схожі між собою - вони мають широку форму і густу крону, а також відрізняються величезними естетичними цінностями. Білий кизил - феноменальна прикраса в саду.
Тут на перший план виходить білий кизил. Він особливо подобається, тому що добре переносить низькі температури і виглядає дуже красиво. Його саджанці можна зустріти практично в кожному садовому розпліднику. Білий кизил декоративний в основному завдяки красивим, барвистим листям. Ще один вид, на який варто звернути увагу - це кизил коуза. Він дає привабливі, більш тонкі квіти, які привабливо відбиваються на тлі яскраво забарвленого листя. Кизил Коуса відносно менш відомий - хоча і красивий, але має досить високі вимоги до середовища проживання, і його саджанці не завжди адаптуються.
Наступними видами цього дивовижного дерева є кизил канадський і кизил звичайний. Обидва види мають форму чагарнику, з тією відмінністю, що звичайний кизил - це потужний чагарник з розгалуженими гілками, які можуть досягати до 4 метрів у висоту, а кизил кицький - радше почвопокривна рослина - воно рідко перевищує кілька десятків сантиметрів . Відрізняє ці два види той факт, що вони прекрасно цвітуть і однаково ефективно плодоносять, даючи крихітні червоні плоди. Однак вони не є їстівними фруктовими чагарниками, можна їсти лише плоди кизилу.
Сорти кизилу їстівні
Саджанці, наявні в магазинах, зазвичай являють собою різні сорти кизилу їстівного. Вони відрізняються в основному періодом плодоношення, тому варто посадити кілька чагарників, щоб мати плоди протягом усього сезону. Крім того, вони також відрізняються рівнем родючості, кольором та розміром плодів. Якщо ви плануєте облаштувати сад, перевірте прайс -лист найпопулярніших рослин, доступні тут.
Рослина дуже популярна на схід від Польщі, тому найпоширенішими є українські сорти кизилу. Вони завоювали найбільше визнання на світовому ринку, і їх саджанці найчастіше купують у нас. Варто знати, що деякі сорти кизилу їстівного мають жовті плоди, такі як «Флава», або кулясті плоди інтенсивного червоного кольору, які дуже нагадують вишню.
Селекціонери змагаються, щоб створити сорт кизилу, який буде найсмачнішим. Якщо ви шукаєте рослину, засновану переважно на цьому аспекті, то обов’язково отримайте саджанці „Елегантний” та „Видубецький”, які відрізняються грушоподібною формою. Обидва сорти мають дещо менший приріст, але це ціна за вищу родючість. Також зверніть увагу на сорт «Джоліко», який відрізняється трохи більшими плодами з кращим, трохи менш терпким смаком.
Також варто відзначити кілька польських сортів, які чудово адаптуються до наших погодних умов. Їстівний кизил сорту "Kresowiak" має найбільші темно-червоні плоди, подібні до "Kotula", плоди яких більш грушоподібні. Обидва ці сорти дозрівають наприкінці серпня та на початку вересня, але багато пізніших сортів також з’явились у Польщі, наприклад, «Подільський» або характерний смак «Флоріанки».
Розсада і положення - кизил
Кизил їстівний має відносно низькі вимоги до грунту. Він добре переносить більшість типів ґрунту - звичайно, він найкраще себе почуває у більш легких ґрунтах зі злегка лужним або нейтральним рН, але в принципі може рости де завгодно, навіть у дуже важкому або вапняному ґрунті. Він може переносити пісок, тимчасову посуху або вологість. В принципі, можна сказати, що це незнищенна рослина - для неї немає нічого страшного, ні холод, ні вітер, ні неправильний субстрат.
Те ж саме стосується сонячного світла в саду. Рослина добре почувається як на більш сонячних, так і на менш сонячних місцях. Він також не потребує спеціальних чохлів. Він добре приймає як на схилах, так і на рівній землі.
Посадка кизилу в саду також не представляє особливої складності або вимагає великого досвіду. Єдине, що не подобається цьому дереву, - це пересадка, тому варто після деякого роздуму вибрати місце для рослини. Сходи зазвичай тюкують, їх також можна купити в горщиках. Це хороший варіант, тому що ці рослини не пригнічують вегетацію і, на відміну від оголених живців, вони краще сприймають. Найкраще садити кизил восени, щоб їх можна було взяти на озброєння до зими. Можлива також весняна посадка, в ідеалі відразу після початку вегетації. Оптимальна відстань між рослинами-3-4 метри. У саду їх зазвичай вирощують поодиноко, але для більш крупних садових культур рекомендується посадка міжряддя. Мінімальна відстань між рядами - 5 м. Див. Також інші, найкращі декоративні чагарники для саду.
Плоди кизилу - використання та консервування
Плоди їстівного кизилу - справжня скарбниця вітамінів і мінералів, саме тому вони здавна відомі як ліки від багатьох хвороб, широко використовуються в природній медицині. Плоди їстівного кизилу є насамперед джерелом вітаміну С (багатшого за чорну смородину чи лимон), а також Р і А. Це також спосіб забезпечити організм залізом, калієм, кальцієм та фосфором, а також багато антиоксидантів та антиоксидантів. Тому рекомендується вживати цей інгредієнт - сам по собі він не дуже смачний, тому найчастіше використовуються консерви - сік кизилу та настоянка кизилу набагато смачніші, і водночас залишаються цінним джерелом поживних інгредієнтів. Заморожені плоди кизилу можна їсти сирими, але його смак у цій формі залишає бажати кращого.
Кизил їстівний - чудовий засіб від анемії - його вміст заліза дійсно величезний. У цьому випадку прекрасно працює сік кизилу, який чудово діє у разі дефіциту цього інгредієнта. Сік також є хорошим методом при застуді - високий вміст вітаміну С підвищує імунітет і допомагає організму долати хвороби. Це, безумовно, краще рішення, ніж чай з лимоном.
Кизил, настойка кизилу з не надто міцного спирту, також заслуговує на увагу. Кизил - це чудовий засіб від шлунка та інших травних захворювань. Рецепт його не складний і його легко знайти в Інтернеті. Оскільки він прискорює метаболізм і добре працює у разі метаболічних порушень, його вживання рекомендується людям, які намагаються підтримувати лінію. У цьому випадку його можна вживати у вигляді варення з низьким вмістом цукру або соку, доданого у воду. Він також має сечогінну дію, тому також зменшує затримку води в організмі.
Хоча останнім часом їстівний кизил відносно невідомий, варто зацікавитися цією рослиною і запросити її у свій сад. Кизил має чудові цілющі властивості і може успішно замінити жменьку харчових добавок. Він також підходить для вирощування як живоплот, тому перевірте також, як його спланувати, що ви дізнаєтесь з цієї статті.