Рецепт наших бабусь діє і донині. У травні, коли на сосні можна побачити її молоді пагони, варто зібрати їх, щоб самостійно приготувати сосновий сироп. Препарат допоможе при осінній застуді, кашлі та зміцнить організм. Ви можете використовувати його цілий рік. Гурмани додають до свого післяобіднього чаю солодкий і корисний сироп або поливають його ніжними млинцями. Ось кілька порад, як самостійно приготувати еліксир здоров’я сосни.
Якщо вас також цікавить інша інформація про вирощування або використання сосни, ми підготували її для вас тут.
Сосновий сироп - отримання трав з соснових бруньок
Коли збирати пагони з молодих сосен?
Сироп із соснових пагонів також називають травневим, тому що в середині травня пагони досягають відповідної довжини, приблизно 12 см. Деякі травники - терапевти з дорогоцінних каменів, які збирають бутони різних рослин - не погоджуються, коли збирати бутони. Вони вважають, що вже в березні можна зібрати крихітні пагони і приготувати сироп із соснових бруньок. Найчастіше ми збираємо пагони з молодої сосни звичайної Pinus silvestris, яке є домінуючим деревом у польському ландшафті. Давайте згадаємо, що деякі вид сосни захищені законодавством. Тому ми не збираємо пагони та шишки сосни, гірської сосни чи сосни.
Керуючись доглядом за деревом, не будемо ламати бутони лише з однієї сосни. Давайте також уникати дерев, що ростуть біля доріг, які піддаються забрудненню. Щоб зібрати молоді пагони сосни, вам знадобиться гострий ніж, кошик та захисні рукавички, адже після зрізання пагонів витече багато липкої олії. Зібрані пончики, покладені в повітряний кошик, безпечно прибудуть додому.
Які речовини містять молоді пагони сосни?
Соснові бруньки містять ряд цінних речовин. Вони включають, але не обмежуються ними:
- ефірні олії, т. зв монотерпени: пінен, лімонен, дипентен, феландрен та ацетат берилію з приємним запахом. Соснове масло Oleum Pini sylvestris використовується в медицині для інгаляцій, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Він також додається до зігріваючих мазей, оздоровчих ванн і є інгредієнтом Фітолізини - сечогінний засіб, що допомагає видалити наліт з нирок
- флавоноїди - антиоксиданти, які допомагають вивести вільні радикали з організму. Ми зобов'язані їх присутністю уповільненню старіння шкіри, зміцненню кровоносних судин, вони також мають протиракові властивості,
- вітамін С і дубильні речовини-мають протизапальні та протигеморагічні властивості,
- гіркота - підвищує апетит,
- Також присутні смоляні кислоти - в даний час проводяться наукові дослідження щодо їх впливу на лікування епілепсії, мінеральних солей - благотворно впливають на міцні кістки та цукри, що дають енергію.
Що таке і як приготувати сироп з молодих пагонів сосни?
Сироп із соснових пагонів - властивості здоров’я
Знімайте сироп сосни його використовують при кашлі та захриплості голосу. Завдяки відхаркувальній дії він допомагає зняти запалення верхніх дихальних шляхів. Настої, настоянки та сироп з молодих пагонів сосни є незамінним природним засобом проти запалення та лихоманки. Специфіка заспокоює ниючі суглоби та м’язи, має зігріваючий ефект, зміцнює ослаблене тіло та додає енергії. Вони використовуються при нефрологічних недугах, мають сечогінні та протидіарейні властивості.
Як приготувати сироп із соснових бруньок?
Для приготування сиропу вам знадобляться скляні банки, які були попередньо ретельно вимиті і бажано ошпарені окропом, а також зібрані пагони сосни і цукор.
Ось найпростіший рецепт сиропу з соснових пагонів:
- Очистіть пагони сосни (близько 1 кг) від коричневої лушпиння, що їх покриває.
- Ми не миємо пагони, а лише перевіряємо, чи є у них, наприклад, комахи.
- Покладіть шар пагонів у банку і посипте їх шаром цукру - по черзі, у співвідношенні 1: 1. Кожен шар необхідно міцно вимісити. Замість білого цукру ми можемо використовувати коричневий цукор, мед або ксиліт, тобто березовий цукор, рекомендований, наприклад, людям, які страждають на цукровий діабет або бажають схуднути.
- Закріпіть повну банку, трохи затягнувши кришку або перев’язавши її марлею.
- Залиште банку з нашими сосновими пагонами на сонячному підвіконні приблизно на 4 тижні.
- Сироп з сосновими кінчиками готовий, коли він набуде золотистого кольору. Потім слід процідити рідину в обпалені темні пляшки, щільно закрити їх і відкласти в прохолодне темне приміщення. Таким чином, він може зберігатися приблизно 8 місяців.
Сосновий сироп - дозування:
Приймайте готовий сироп з соснового верху до 4 разів на день по 1 столовій ложці. Для дітей ми використовуємо меншу дозу - даємо по 1 чайній ложці сиропу до 3 разів на день. Сироп з молодих пагонів сосни солодкий і смачний, тому діти охоче проходять курс лікування. Або, можливо, вас також зацікавлять інші домашні засоби від застуди, рецепт цибульного сиропу?
Рецепт, як швидше приготувати сироп з сосни?
Ви можете отримати сосновий сироп швидше. Дотримуйтесь рецепту, залиште паростки, посипані цукром, на кілька днів, а потім варіть все протягом декількох хвилин. Коли вийде більше соку, можна готувати ще кілька хвилин. Варений сироп з соснових кінчиків буде ароматним і густим. Однак ми повинні усвідомлювати, що високі температури означають, що частина користі для здоров’я втрачається, тому приготовані ліки можуть бути менш ефективними.
Варто поділитися знаннями, коли збирати молоді пагони і як готувати сосновий сироп, адже ці екологічні ліки природним чином підвищують захист нашого організму від інфекцій та хвороботворних бактерій. Сосновий сироп, крім своїх лікувальних властивостей, має смак. Ви можете полити ним десерти, додати до напоїв, збагатити смак млинців.
Не тільки сироп з сосновими кінчиками
Як приготувати соснову настоянку?
Рецепт смачної настоянки з лікувальними властивостями:
для настоянки соснових бруньок нам знадобиться близько 1 кг свіжих, очищених або висушених пагонів сосни. Ми складаємо їх у велику банку і вимішуємо. Залийте це все 1 літром спирту і відставте на 14 днів. Ми щодня все перемішуємо. Потім суміш слід процідити. Перелийте спирт у пляшку і посипте мокрі пагони цукром так само, як ви робите сосновий сироп. Через кілька днів утвориться сироп із соснового верху. Після зливання об’єднайте попередньо залитий спирт і сироп із соснових пагонів. Перемішуємо і настоянка готова. Ми використовуємо по 1 чайній ложці настоянки 3-4 рази на день для проблем з верхніми дихальними шляхами. Можна додавати в чай. На жаль, він не підходить для дітей.
Рецепт ароматної варки
Цілющими властивостями володіє не тільки сироп з соснових пагонів. У разі застуди та слабкості організму настій буде корисний. ½ столової ложки подрібнених свіжих пагонів або висушених бруньок залийте 200 мл окропу і накрийте кришкою. Настій готовий до вживання через 15 хвилин. Приготований таким чином чай ми можемо пити кілька разів на день. Настій рекомендується вживати під час застуди та профілактично для зміцнення організму. Також перегляньте рецепти для інших домашні консерви.
Рецепт соснового меду
Для отримання ароматичного соснового меду знадобляться соснові шишки. Ми очищаємо їх від голок, бруду і зрізаємо хвости. Шишки можна подрібнити або використовувати повністю. Покладіть їх у банку і залийте медом, бажано багатоквітковим, у пропорції 1/2 склянки зелених соснових шишок на 1 склянку меду. Ми залишаємо підготовлений мед на місяць, щоб надати йому соснового смаку та аромату. Мед, збагачений користю сосни для здоров’я, є чудовим доповненням до багатьох страв.
Рецепт здорової ванни з хвої
Здорова та ароматна ванна з додаванням хвої має зігріваючі та цілющі властивості. Кілька хвилин перебування у воді полегшать м’язовий біль, знімуть мігрень і додадуть вам енергії. Ось як приготувати цілющу ванну з хвої:
Свіжу хвою, приблизно ½ кг, потрібно ретельно промити і покласти в горщик. Залийте їх 2 літрами води і варіть під кришкою кілька хвилин. Зніміть кип’ячену рідину з вогню і залиште на 20 хвилин. Потім злийте рідину і налийте її у ванну з теплою водою.
Пагони, отримані з сосни для соснового сиропу, а також шишки та хвоя, є цінною сировиною, завдяки якій ми маємо шанс отримувати натуральні та специфічні для здоров’я продукти.