Айва - чудовий фрукт, який може підтримувати наш імунітет взимку. Нам просто потрібні плоди айви в банках, хороші рецепти, і ми самі можемо вирішити, що робити з айви. Властивості айви приваблюють все більшу кількість одержувачів, завдяки чому айвові варення для чаю, айва в сиропі в банці, айва для чаю з цукром, а також сік айви або настоянка айви, ідеальні на зиму, стають популярними. Давайте перевіримо різні рецепти приготування айви.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про айву тут.
Варення з айви до чаю - відмінний рецепт і айва на зиму в банці
Айвове варення для чаю з корицею - рецепт приготування варення з айви
Властивості айви неймовірно підтримують наш організм. Завдяки властивостям айви ми підвищимо свій імунітет і тим самим попередимо застуду та інші захворювання. Рецепти приготування айви для чаю у вигляді варення, яке також можна використовувати для приготування тістечок або бутербродів, різні, і ми повинні самі вирішити, який рецепт нам найбільше підходить.
Отже, давайте подивимося, як приготувати варення з айви для банок.
Інгредієнти:
- 2 кг плодів айви,
- 1,5 кг цукру,
- 1,5 чайної ложки меленої кориці,
- 4 склянки води.
Замість меленої кориці ми також можемо використовувати цілі палички кориці.
Підготовка:
- Ретельно промийте айву, очистіть її від шкірки, розріжте на четвертинки і видаліть насіння.
- Наріжте плоди айви меншими кубиками.
- Покладіть айву в каструлю, залийте все водою, додайте корицю та цукор.
- Ми все перемішуємо.
- Тушкувати, поки айва не розм’якшиться.
- Після закінчення цього часу покладіть варення в банку.
- Обережно закрийте банку, переверніть її догори дном і залиште остигати.
Ми також можемо виконати процес пастеризації, але в цьому випадку це не є необхідним або необхідним.
Айва на зиму в банках у вигляді варення - айва з цукром
Айву в сиропі, цукор або відоме і популярне варення з айви для чаю ми чудово асоціюємо з зимовим періодом. Такі види консервів збагачують наші страви та напої в період, коли немає доступу до вітчизняних та смачних фруктів, а імпортні фрукти доступні за досить високою ціною.
Тож давайте дізнаємось, як ми можемо приготувати традиційне варення з айви, ідеальне для пирогів, бутербродів та чаю.
Інгредієнти:
- 2,5 кг плодів айви,
- 2 склянки води
- 3,5 склянки цукру.
Підготовка:
- Плоди айви помити, очистити від шкірки і нарізати кружальцями.
- Зніміть насіннєві гнізда з плодів і наріжте їх невеликими кубиками.
- Налийте воду в каструлю.
- Закип'ятіть воду і покладіть туди фрукти.
- Тушкувати, поки фрукти не стануть м’якими.
- Додайте до фруктів цукор.
- Обсмажуйте все, поки маса не загусне.
- Через цей час розкладіть масу в ошпарені банки.
- Щільно закрийте банки і переверніть їх догори дном.
Після того, як банки охолонуть, їх можна поставити у комору. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про рецепти сиропу з айви?
Сік айви - ідеальний на зиму і не тільки
Чайна айва - як приготувати айвові соки за традиційним і простим рецептом
Сік з айви дуже простий у приготуванні і не вимагає від нас багато часу. Крім того, всі властивості айви залишаються в ній і можуть підтримувати наш організм. Тому важливо ознайомитися хоча б з одним простим рецептом приготування айвового соку.
Інгредієнти:
- 3 кг айви,
- 1,5 кг цукру.
Варто знати, що можна приготувати сік без цукру, і тоді нам потрібно лише додати близько 0,6 кг стевії замість цукру.
Підготовка:
- Ретельно вимийте фрукти, розріжте їх на 4 частини і видаліть з них насіння.
- Очищену айву натерти на крупній тертці.
- Пересипати натерті плоди айви на 3/4 їх висоти в банку.
- Засипте його цукром і накрийте марлею.
- Через кілька днів вилийте сік з фруктів і розлийте по банках або закритих пляшках.
- Пастеризуйте пляшки або банки приблизно 8-10 хвилин з моменту закипання води.
Сік айви з медом - познайомимося з рецептом
Інше рішення для приготування соку айви - поєднати ці досить кислі і терпкі плоди з медом, смак якого дуже солодкий. Завдяки цьому наш сік отримає ідеальний кисло -солодкий смак, який підходить для подачі протягом усього року. Давайте подивимося, як його приготувати.
Інгредієнти:
- 20 айви,
- 1 склянка меду.
Підготовка:
- Ретельно промийте плоди айви, розріжте їх на четвертинки і видаліть насіннєві гнізда.
- Очищені фрукти наріжте невеликими кубиками.
- Все це залити медом і залишити на 3 дні.
- Після закінчення цього часу фруктовий сік зливаємо і розливаємо по пляшках.
Сік айви і меду може виявитися дуже солодким, тому рекомендується розвести його у воді або подати як додаток до чаю.
Айва на зиму - що приготувати з айви за іншими рецептами
Великою популярністю користується айва в сиропі, цукрі або меді. Однак не будемо забувати, що однаковою популярністю користуються настоянки з айви, які можна приготувати на основі горілки, спирту або спирту та лише горілки. Така настоянка не тільки має гарний смак, але і позитивно впливає на наш організм. Настоянки з айви можна приготувати з різних рецептів, які відрізняються один від одного не тільки пропорціями, але і інгредієнтами.
Отже, давайте подивимося, як приготувати смачну і корисну настоянку з айви і меду.
Інгредієнти:
- 2,5 кг плодів айви,
- 8 столових ложок меду
- 1,5 склянки цукру,
- 1 літр горілки,
- цедра і сік половинки апельсина.
Якщо ми хочемо, щоб наш алкоголь був міцнішим, то ми можемо додати до настоянки приблизно 0,5 л спирту. Однак це не обов'язково. Більш того, якщо нам не подобається смак апельсинів, ми можемо замінити його лимоном або зовсім відмовитися від цитрусових.
Підготовка:
- Плоди вимити, розрізати на чотири частини, видалити насіння і покласти в банку.
- Залийте айву спиртом і залиште близько 2,5 тижнів.
- Через цей час зливаємо сироп з банки і відставляємо на тиждень.
- Додайте до плодів айви цукор і відставте на тиждень.
- Після закінчення цього часу злийте рідину з банки з айви і змішайте її з попередньо залитим сиропом.
- Додаємо до нього також апельсиновий сік, мед і апельсинову цедру.
- Ми відкладаємо все на 2 тижні.
Варто згадати, що коли фрукти посипають цукром, їх потрібно щодня перемішувати.