Червоний буряк-це неймовірно легкодоступне джерело багатьох вітамінів. Крім того, вони різними способами підтримують наш організм. Тому, якщо ми хочемо приготувати ці червоні овочі, варто знати кілька рецептів і вибрати той, який найбільше нам підходить. Ми також часто готуємо червону буряк на зиму у вигляді розчину, і в такому вигляді вони також є дуже хорошим рішенням. Але подивимося, який рецепт запеченої буряка буде найкращим.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про буряк також тут.
Запечена буряк - як зробити її в духовці, нарізаною, цілою та в алюмінієвій фользі
Багато людей, які вирішили купити червоний буряк, вже знають, що дуже швидкий, смачний і простий спосіб їх приготування - це запікання в духовці. Існує багато способів запікання червоного буряка. Деякі печуть їх скибочками, інші - цілими, треті - використовують алюмінієву фольгу. Стільки ж рецептів приготування смаженого буряка.
Але перейдемо до того, як виглядає процес запікання буряка в духовках. Що ж, дуже важливо, якщо ви вирішите спекти буряк цілим, ретельно вимийте його, але не очищайте і не ріжте. Вони також повинні бути дуже добре дренованими.
Саме тоді ми починаємо загортати їх в алюмінієву фольгу. Найкраще для цього підходять маленькі буряки однакових розмірів, тому що тоді ми можемо бути впевнені, що вони випікатимуться одночасно. Загорнутий таким чином буряк викладіть на деко.
Духовку слід розігріти приблизно до 200проC, і воно повинно мати гаряче повітря. Ми ставимо наш буряк в таку духовку і запікаємо до м’якості. Терміни випікання буряка в духовці - справа індивідуальна. Як правило, менший буряк випікається близько 45 хвилин, а більший - близько 1,5 години. Щоб перевірити, чи готові буряки, нам потрібно встромити в них ніж. Якщо ніж без проблем потрапить у нього, це ознака того, що ми можемо закінчити випічку. Вийміть запечений буряк з фольги, залиште охолоджуватися, а потім очистіть їх від шкірки. Такі буряки можна додавати до м’яса. Якщо ви шукаєте ідеї щодо бурякових консервів, також ознайомтеся з цією статтею для рецептів маринованої буряка.
Рецепт запеченого червоного буряка з додаванням сиру - ідеальні рецепти для кожного
Червоний буряк, запечений у духовці з козячим сиром - як їх приготувати
Існує багато способів приготування запеченої буряка. Одним з них є нарізана нарізана буряк з додаванням козячого сиру та горіхів. Процес їх приготування дуже простий, і з ним впорається кожен. Давайте самі подивимося, як виглядає їх рецепт.
Інгредієнти:
- 4 буряка,
- 200 г козячого сиру,
- рукола,
- 4 столові ложки горіхів,
- 2 столові ложки меду,
- 2 столові ложки оливкової олії.
Якщо у нас алергія на горіхи, ми відмовляємось від їх додавання.
Підготовка:
- Ретельно промийте буряк, загорніть його в алюмінієву фольгу і поставте в духовку, розігріту до 200проC приблизно 40-60 хвилин.
- Почистіть горіхи і обсмажте їх на сковороді протягом 2 хвилин.
- Помийте і висушіть ракету.
- Козячий сир нарізати кружальцями.
- Запечену і охолоджену буряк очистити і нарізати скибочками.
- Покладіть ракету на тарілку, покладіть на неї буряк, сир та горіхи.
- Ми все це заливаємо медом і оливковою олією.
Приготоване таким чином блюдо виглядає так, ніби воно було прямо з найексклюзивнішого ресторану.
Буряк і фета, запечені в алюмінієвій фользі - рецепт простого салату з червоного буряка
Ще один і дуже популярний спосіб поєднання сиру та червоного буряка - це запечена буряк з сиром фета. Фета ідеально поєднується з солодкістю буряка, а в поєднанні зі спеціями та незвичайними соусами ми можемо отримати неймовірні смаки наших страв.
Інгредієнти:
- 8 запечених червоних буряків середнього розміру,
- суміш салату,
- 30 г сиру фета,
- 1 червона цибулина,
- 1 склянка насіння соняшнику,
- 1 склянка гарбузового насіння.
Інгредієнти для бурякового соусу:
- 8 столових ложок олії,
- лимонний сік,
- 8 столових ложок води
- 1,5 столові ложки цукру,
- спеції: сіль, перець.
Підготовка:
- Покладіть салат в миску.
- Цибулю очистити і нарізати тонкими скибочками.
- Фету наріжте невеликими кубиками.
- Запечені буряки очистіть і наріжте кубиками.
- Покладіть усі інгредієнти соусу в миску і перемішайте їх разом.
- Налийте гарбуз і насіння соняшнику в сковороду і злегка обсмажте їх.
- Готовий соус вилити в салат.
- Покладіть буряк, сир фета і нарізану цибулю в миску з салатом.
- Посипте весь зерном.
Таку страву можна їсти самостійно або подавати як доповнення до м’яса.
Буряки запечені з медом - які можливості ми маємо для приготування таких страв?
Запечена буряк з часником і медом - ідеальний рецепт для сім'ї
Буряк з часником і медом - це ще одна пропозиція, яка добре підійде як доповнення до м’ясних страв, але не тільки тому, що буряк, приготований таким чином, не потребує ніяких добавок. Однак, якщо нам не подобається смак часнику, то нам слід відмовитися від додавання часнику до нашої страви.
Інгредієнти:
- 6 середніх буряків,
- 1,5 цибулини
- 6 зубчиків часнику.
Інгредієнти для маринаду:
- 2 чайні ложки меду,
- 2 столові ложки розторопші бальзамічної,
- 7 столових ложок оливкової олії
- спеції: 2/3 чайної ложки солі, 2/3 чайної ложки перцю, 2/3 чайної ложки сушеного базиліка, 2/3 чайної ложки сушеного орегано, 2/4 чайної ложки сухого розмарину.
Підготовка:
- Буряк очистити і розрізати на 8 частин.
- Очистіть цибулю і наріжте його на 8 частин.
- Часник очистити і розрізати на половинки.
- Помістіть інгредієнти маринаду у більшу миску і покладіть в неї подрібнену буряк, цибулю та часник.
- Ми все перемішуємо.
- Покладіть мариновані овочі в духовку, стійку до духовки, і поставте їх у попередньо розігріту до 190проC в духовці приблизно 1,5 години.
- Через годину накриваємо буряк фольгою і залишаємо в духовці ще на 0,5 години.
Ми можемо подавати вже запечену буряк з картоплею та м’ясом, але також можемо поєднати їх із фетою та салатом та створити салат.
Запечена буряк, запечена в меді - дуже цікавий спосіб приготування червоного буряка
Запечена буряк - чудовий аксесуар для вечері. Однак перше, що ми повинні знати, це як їх приготувати. Якщо ми хочемо, щоб смак наших буряків був неповторним, то варто ознайомитися з рецептом буряка, запеченого в меді. Це досить незвичайний, але унікальний спосіб приготування цієї страви.
Інгредієнти для запеченого буряка:
- 2 кг буряка,
- 30 мл бальзамічного оцту,
- 60 мл олії,
- 1 столова ложка меду
- спеції: 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка кориці, 1 чайна ложка меленого кмину.
Інгредієнти для соусу:
- 2 столові ложки меду,
- 2 столові ложки олії,
- 3 столові ложки бальзамічного оцту,
- петрушка,
- сік і цедра одного лимона,
- спеції: 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки солодкого перцю, 0,5 чайної ложки гострого перцю, 0,5 чайної ложки кориці.
Підготовка:
- Буряк помити, очистити від шкірки і порізати на 8 частин.
- У мисці змішайте решту інгредієнтів запеченої буряка і залийте ними овочі.
- Ми все перемішуємо.
- Поставте маринований буряк в духовку приблизно на 30-50 хвилин, поки буряк не стане м’якою.
- У другій мисці змішайте інгредієнти для соусу.
- Готовий буряк вийняти з духовки і залишити остигати.
- Залийте наш соус буряком ще гарячим і залиште.
Такі буряки можна подавати як салат або як доповнення до м’яса.