У наших садах і на балконах ми все частіше використовуємо екзотичні рослини, які не тільки прикрашають, але й дають їстівні плоди. Одним з них є паслін з дині пепіно. Вирощувати це рослина нелегко, але, дотримуючись його вимог, особливо теплових, ми можемо насолоджуватися не тільки декоративними листям, які красиво звисають з горщика, а й смачними плодами, які можна їсти сирими. Цікавитися цією рослиною варто, особливо в невеликому саду, де легко створити для рослини відповідні умови життя.
Для отримання додаткової інформації перегляньте також зібрані тут статті про овочі пасльонові.
Фрукти Пепіно (Solanum muricatum) на кухні та в саду
Використання плодів пепіно
Серед любителів садівництва все більшою популярністю користуються рослини з теплих регіонів, які не тільки прикрашають балкони та сади, а й дають смачні їстівні плоди, які можна їсти сирими. Прикладами таких рослин є яблунева моль і пепіно (диня пасльоновий). Диня паслін тим цікавіше, що плід пепіно можна розглядати як як фрукт, так і як овоч. У Польщі вирощують сорт золота пепіно.
Пепіно (Solanum muricatum)-це плід кремового кольору з фіолетовими смужками, за формою та розміром нагадує авокадо. Походить з Чилі та Перу, pepino (Solanum muricatum) належить до сімейства пасльонових, як і помідори, баклажани або яблуня. Він містить багато вітамінів С і А, а також мінералів.
Плоди Пепіно можна їсти як сирими, так і переробленими. Плоди мають типовий овочевий аромат до того, як дозріють, і їх можна їсти смаженими, вареними або тушкованими. На смак стиглі фрукти нагадують поєднання ананаса, дині та лимона. Вони підходять для вживання в сирому вигляді або для консервування, наприклад, варення. Вони чудово смакують як солодка закуска на десерт. Ви можете використовувати їх як інгредієнт у солодких фруктових салатах або прикрашати ними торти та тістечка. Ці плоди схильні до подрібнення, тому вони не придатні для тривалого зберігання та транспортування, тому єдиний спосіб насолодитися їх смаком - вирощувати власні плоди в саду. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про перуанську скумбрію?
Чи можливе вирощування пепіно в нашій країні?
Solanum muricatum вирощують в Іспанії, Марокко або Кенії. На жаль, в інших регіонах, особливо в Польщі, цей фрукт мало відомий, оскільки він не придатний для зберігання та транспортування на більші відстані.
Чи можна вирощувати пепіно в нашому кліматі? Ну так, але тільки як декоративна однорічна рослина. Як багаторічний чагарник, він росте тільки в регіонах з теплим кліматом. У Польщі сорт золота пепіно можна вирощувати під укриттям або в грунті, але він має високі термічні вимоги. Тому він найкраще підходить для вирощування в контейнерах як прикраса для тераси або балкона. Золото Пепіно також можна вирощувати як декоративну рослину в квартирі. На зиму Пепіно слід перенести в кімнату з температурою не менше 5 градусів Цельсія. Горщики для вирощування пепіно повинні бути досить великими, місткістю 30-40 літрів. Через важкі плоди пепіно потребує опор. Також перевірте ця стаття про томатну яблуню.
Пепіно (диня пасльоновий) - вирощування, розмноження, живцювання
Solanum muricatum - вимоги
Вирощування пепіно вимагає тихого, сонячного або напівтіньового місця та родючого ґрунту, багатого на поживні речовини. У грунт баштанний паслін слід висаджувати на відстані 50-80 см один від одного.
Субстрат повинен бути постійно вологим, оскільки рослина чутлива як до посухи, так і до затоплення водою. Тому золото пепіно потрібно регулярно поливати. Постійний рівень вологості особливо важливий для багатого плодоношення. Рослина, яку поливають рідше, починає проявляти більшу стійкість до посухи, але це негативно впливає на розмір врожаю.
Рослина також потребує частих підгодівлі, тому варто використовувати довгострокові добрива. При вирощуванні пепіно в грунті бур’яни навколо саджанців слід обережно видаляти. Навесні рослину потрібно обрізати для отримання хороших плодів. Дозрівання плодів пепіно триває близько 3 місяців. Однак через зниження температури та коротких днів у нашому кліматі це може зайняти більше часу. Золото Пепіно найчастіше цвіте в липні, а перші плоди з’являються у вересні. Плоди дозрівають до перших заморозків. Тому рослину слід помістити в теплицю або перенести в кімнату, де до листопада дозріють решта плодів.
Вирощування пепіно в квартирі
Пепіно ідеально підходить як прикраса будинку, вирощене в горщиках. Однак варто знати, що для золота пепіно потрібні великі горщики з відповідними міцними опорами. Плоди досить важкі, і одна рослина дає близько 10-15 плодів. Тому вага плодів може призвести до перекидання горщика. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про роздутий сильфон?
Чи можна зберігати золото пепіно взимку?
Дині пасльонові досить сприйнятливі до хвороб і шкідників, особливо до павутинного кліща. Тому його переважно вирощують як однорічну рослину, так само, як і яблуню. Перезимувати пепіно можна за особливих умов, але це не завжди вдається. Пепіно в контейнерах слід перенести на зиму в світле приміщення з температурою не менше 5 градусів. Поливати рослину потрібно, щоб грунт не пересихав.
Solanum muricatum - розмноження та посадка
Дині пасльонові можна розмножувати вегетативно або насінням. Насіння золота Pepino можна придбати в садових магазинах приблизно за 6-15 злотих за упаковку. Період проростання насіння досить тривалий, тому найкраще сіяти насіння в розсадну ємність у січні. Для проростання насіння потрібна правильна температура. Тому ємність з насінням слід поставити під лампу або в міні-теплицю. Регулярно збризкуйте насіння водою. Сходи з’являються вже через 2 тижні після посіву, але вони занадто дрібні і слабкі. Пересаджувати саджанці можна тільки через місяць.
Якщо Пепіно зможе перезимувати, розсаду можна збирати навесні. Для цього ми обрізаємо здорові пагони довжиною близько 10-15 см. Саджанці висаджують у горщики, наповнені вологим піском або торф'яним субстратом. Ми ставимо їх у тепле приміщення при температурі близько 25 градусів. Грунт повинен бути злегка вологим, але не мокрим. Живці вкорінюються приблизно через 30 днів, а потім ми можемо пересадити їх у великі горщики або в землю. Посадити пепіно в грунт можна тільки в середині травня, коли вже немає загрози заморозків.
Пепіно - екзотичний фрукт, смак якого ми можемо насолоджуватися лише тоді, коли вирощуємо його самі, оскільки ці фрукти не придатні для транспортування. Варто зацікавитися вирощуванням цієї рослини, адже при дотриманні відповідних правил вирощування ми будемо насолоджуватися багатими врожаями у вигляді фруктів, які можна використовувати на кухні як як фрукт, так і як овоч. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування помідорів черрі?