Мариновані огірки - чудове доповнення до Вашої вечері. Найчастіше вони подаються окремо, але можна приготувати і справді смачний гарнір. Салат з маринованих огірків - це бичаче око як для риби, так і для типового недільного набору: м’ясо плюс картопля. Знайомтесь з найкращими рецептами!
Якщо ви шукаєте додаткові поради та інформацію, перегляньте також статті про салати та салати тут.
Салат з маринованими огірками та цибулею
Сила в простоті! Це самий звичайний салат у світі, і в той же час який смачний! Мариновані огірки можна приготувати так само, як і квашену капусту - з додаванням цибулі та яблук. Він ідеально підходить для м’яса, особливо для рагу з крупою або для свинячих відбивних з картоплею. Цей обідній салат з маринованих огірків і цибулі багатий вітамінами і мінералами, і в той же час він легкий і низькокалорійний, якщо, звичайно, не додати до нього багато олії.
- 5-6 великих маринованих огірків,
- 1 яблуко,
- 1 велика цибулина,
- ½ пучка петрушки,
- 1 столова ложка олії,
- 1 чайна ложка солі і ½ чайної ложки перцю.
Завдяки додаванню яблук салат набуває ніжний, злегка солодкуватий смак. Якщо ви не любите петрушку, можете додати будь -яку траву, висушену або свіжу, наприклад, салатну суміш або кріп. Мариновані огірки з цибулею також можна зробити трохи більш гострими, наприклад, додавши трохи гострого перцю або олії для перцю чилі.
- Огірки натерти на крупній тертці або нарізати невеликими кубиками. Перекласти в зливний фільтр.
- Яблуко очистити, натерти на крупній сітці.
- Цибулю очистити і нарізати кубиками.
- Подрібнити петрушку.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте олію і приправте за смаком.
Салат з маринованих огірків з доповненнями - рецепти
Салат з маринованих огірків і пора вечеряти
Якщо ви любите більше сухих ароматів, вам неодмінно сподобається салат з маринованих огірків з додаванням цибулі -порею. Цибуля -порей має цікавий, злегка пряний смак, чимось нагадує цибулю, але менш солодкий. Ось чому він чудово доповнює салат, який ідеально підходить для вечері, також до рибних або вегетаріанських відбивних, сочевиці або яєць.
- 5-6 маринованих огірків,
- 1 порей менший,
- 1 морква,
- 1 червона цибулина,
- 2-3 столові ложки оливкової олії,
- 1 зубчик часнику,
- ложка солі та перцю.
Ви можете приготувати салат за короткий час до обіду, а інгредієнти у вас завжди є вдома, тому його можна приготувати всього за кілька хвилин. Він рятує ситуацію, коли з’являються непрохані гості.
- Очистіть цибулю та моркву, видаліть з цибулі -порею пошкоджені та потемнілі листя.
- Цибулю нарізати кубиками.
- Моркву натерти на крупній тертці.
- Наріжте час невеликими шматочками.
- Часник очистити і розім’яти в пресі.
- Огірки наріжте невеликими кубиками, покладіть на ситечко і дайте стекти.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, перець і оливкову олію.
Якщо ви шукаєте більше кулінарного натхнення, також перевірте ця стаття з рецептами салату з квашеної капусти.
Салат з маринованими огірками та перцем
Це ще один простий, але надзвичайно смачний салат із солоних огірків. Завдяки паприці вона більш ніжна на смак, і вона чудово поєднується з різними видами м’яса. Він схожий на мариновані огірки та цибулю, проте паприка надає їй трохи більше солодкості.
- 5-6 маринованих огірків,
- 1 червона цибулина,
- ½ червоного перцю,
- 2 столові ложки олії або оливкової олії,
- ½ чайної ложки гострого перцю, перець і сіль.
Цей обідній салат надзвичайно хрусткий, тому він чудово поєднується з багатьма різними стравами. Вам сподобається їсти його разом з іншими стравами або навіть наодинці, тому що він має чудовий смак.
- Наріжте огірки тонкими скибочками. Перекладіть в ситечко і дайте йому стекти.
- Цибулю очистити, нарізати кубиками.
- Наріжте паприку, видаліть серцевину насіння, промийте і наріжте смужками 2-3 сантиметри.
- Змішайте всі овочі, додайте оливкову олію і спеції.
Обід французький салат в банках
Французький салат для баночок
Хорошою ідеєю є так званий французький салат-це салат, приготований у банках на зиму. Ви можете зробити його більше відразу, а при необхідності просто відкрити і подати відразу на стіл. Це дійсно зручне рішення, тому багато людей вибирають його. Салат готується по -різному. Насправді, ви можете маринувати відразу багато різних овочів з огірками, навіть можна приготувати маринований салат або редис, тому у вас є дійсно велика кімната, щоб похизуватися.
Однак найпопулярнішим є французький салат, тобто салат, приготований з оцту. Його роблять з додаванням різних овочів, зазвичай трохи пряних. Іноді до розсолу додають трохи гірчиці, щоб додати ще більшої пікантності всьому блюду, або можна посипати його трохи каррі. Ми представляємо найпростіший варіант.
Мариновані огірки з цибулею та перцем
Ви можете приготувати власний вид маринованого овочевого салату в банках. Це не займе у вас багато часу, спочатку досить зробити кілька баночок з 2,5 кг огірків.
- 2,5 кг огірків (краще середніх і дрібних),
- 2 червоних перцю,
- 1 квітка фенхелю,
- 1 корінь хрону,
- 4 зубчики часнику,
- 1 велика цибулина,
- сіль і гаряча вода (4 чайні ложки на 1 літр - кількість залежить від розміру банок)
Салат досить солодкий, якщо ви віддаєте перевагу пікантні смаки, просто додайте шматочок перцю чилі в кожну баночку. Однак у цій версії це чудовий салат для вечері, який підходить до будь -якої страви, починаючи від дичини, закінчуючи куркою і рибою.
- Вимийте огірки.
- Перець помити, вирізати насіння і нарізати соломкою шириною 3-4 см.
- Хрін і часник очистити від шкірки.
- Цибулю очистити, нарізати пір’ям.
- Розчиніть сіль у гарячій воді. Відкладіть, щоб трохи охолонуло.
- Розкладіть по банках огірки, перець, часник, хрін і цибулю.
- Насипте сіль і відразу вимкніть.
- Залиште в стороні, після силосування (через 3-4 дні, коли вода перестане кипіти і кришка перестане шипіти), покладіть її в комору або льох.
- Перед вечерею вийміть усі овочі з банки, процідіть.
- Наріжте огірки та перець на більш дрібні шматочки, перемішайте їх разом.
- За бажанням можна додати сіль і цукор за смаком.