Препарати з журавлини все частіше готуються в Польщі - і це добре, особливо через їх благотворний вплив на наш організм. Рецепти приготування варення дуже прості, тому багато людей сьогодні хочуть самостійно приготувати журавлинні консерви на зиму в домашніх умовах. Як зробити варення з журавлини і чому журавлина в банці - прекрасне джерело здоров’я?
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також зібрані тут статті про консерви.
Журавлинні консерви - надихаючі рецепти
Журавлинний джем
Ця заготовка і смачна, і дуже корисна. Варення - як варення з айви - чудово поєднується з м’ясом, сирами, а також практично з будь -яким пирогом! Ви можете легко зробити це самостійно. Ось рецепт класичного журавлинного варення!
Список інгредієнтів
- 500 г журавлини
- 1/3 склянки води
- ¾ склянки цукру
- 1 лимон
Звичайно, перед тим, як приступити до роботи, добре вимити журавлину і позбутися від незрілих або зіпсованих плодів.
Журавлинний джем - спосіб приготування
- У каструлю налийте воду, додайте цукор, перемішайте і варіть кілька хвилин. Утворюється густий сироп.
- Додайте всі фрукти і тушкуйте близько десятка хвилин, періодично помішуючи. Плоди лопаються і виділяють сік.
- Натерти цедру половини лимона, вичавити сік і додати до цілого.
- Варіть, поки майже вся вода не випарується. Перекладіть гарячий бульйон у банки, міцно закрутіть і поставте догори дном. Дайте банкам охолонути.
Варення з журавлини - що допомагає?
Журавлинні варення у вигляді варення - природний засіб від … проблем із сечовим міхуром! Вони також використовуються як профілактичний засіб при серцевих захворюваннях, а також ефективно підтримують схуднення! Вони також працюють при проблемах з травленням. То, можливо, варто включити їх у свій раціон? Цей рецепт журавлинних консервів на зиму варто спробувати. Також перевірте ця стаття з рецептами варення з журавлини.
Журавлинні консерви
Журавлинне варення з яблуком
Журавлина - цінна «спільнота» вітамінів. Завдяки мікроелементам, що містяться в ньому, організм стає більш стійким до різного роду інфекцій - головним чином завдяки вітаміну С, який впливає на імунну систему. Журавлина - це повно … Спробуйте контрабандою потрапити в рецепт варення з журавлини з яблуками! Цей рецепт консервування журавлини на зиму вартий приготування в домашніх умовах.
Список інгредієнтів
- 50 г журавлини
- 1 кг яблук
- 30 г цукру
Спочатку очистіть яблуко від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Ви також можете використовувати для цього тертку і натерти плоди на великих сітках.
Журавлинний джем - спосіб приготування
- Покладіть яблуко в каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння.
- У гарячу масу додайте цілу журавлину та яблука. Варити на повільному вогні - варення повинно стати скляним.
- Перекладіть в банки і пастеризуйте близько 20 хвилин при температурі 95 градусів С.
Рецепти з журавлини на зиму - чи варто воно того?
Журавлина в банці містить багато вітаміну Е - без нього організм не має шансів нормально функціонувати! Цей вітамін не тільки підтримує імунну систему, але і чудово бореться з вільними радикалами, тобто речовинами, що відповідають за швидкий процес старіння організму. Також варто пам’ятати, що в журавлинних консервах багато … клітковини! І це ідеальне рішення для людей, які страждають на проблеми з травленням. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування журавлини?
Як зробити варення з журавлини?
Журавлина … профілактично
Журавлина має сечогінну дію, тому стане відмінним рішенням при циститі. Це відмінна функція безпеки, особливо для жінок, які користуються громадськими туалетами! Тому варто вживати брусничне варення, щоб запобігти неприємним недугам і придбати стійкість до небажаних інтимних інфекцій.
Список інгредієнтів
- 1 кг журавлини
- 20 дкг цукру
- 150 мл води
- 1 шматочок стручка ванілі
Як і будь -який препарат, журавлину слід перебрати і промити!
Журавлинний джем - спосіб приготування
- Покладіть журавлину в киплячу воду і бланшуйте приблизно через 3 хвилини після закипання.
- Процідіть сироп, налийте воду в каструлю, додайте цукор і нагрійте - час від часу помішуйте.
- Залийте журавлину після розчинення цукру, варіть 10 хвилин на середньому вогні - перемішайте і зніміть піну.
- Зменшіть вогонь і додайте стручок ванілі. Накрийте кришкою і варіть близько півгодини.
- Перекладіть гаряче варення в банки (без ванілі), поверніть кришку і дайте охолонути.
Інші властивості журавлини
Препарати журавлини також використовуються для лікування захворювань ротової порожнини, включаючи гінгівіт! Вони зменшують кількість бактерій ротової порожнини і запобігають руйнуванню зубів. Журавлина також має антибактеріальні та протигрибкові властивості, тому дійсно варто мати її завжди «напоготові»! Також перевірте ця стаття з рецептами настоянки з журавлини поетапно.
Журавлина в банці
Варення з журавлини та груші
Пам’ятайте, що журавлина містить багато вітамінів (В1, В2, В6, С, Е та каротин), а також мінералів (натрій, калій, фосфор, магній, кальцій, залізо та йод). Журавлина допомагає боротися з анемією, тому її слід включати у свій щоденний раціон. Як щодо смачного журавлинного варення з … грушами? Смак чимось нагадує варення з айви, але має більш терпкий і виразний присмак. Як зробити 3 банки по 200 мл?
Список інгредієнтів
- 500 г журавлини
- 1 стручок ванілі
- 2 невеликі груші
- 12 зерен кардамону
- 75 мл води
- 1 апельсин
- 250 г желюючого цукру
Не забудьте ретельно вимити фрукти перед приготуванням!
Журавлинно -грушеве варення - спосіб приготування
- Акуратно подрібніть кардамон і видаліть насіння з капсул. Розріжте ваніль уздовж і витягніть м’якоть. Груші очистити, видалити кісточки і нарізати кубиками.
- Змішайте в горщику журавлину, воду, цедру апельсина, насіння кардамону, грушу, цукор, паличку та боби ванілі. Доведіть до кипіння і варіть близько 3 хвилин - перемішайте.
- Вийміть стручок ванілі та цедру апельсина. Потім розкладіть по банках, переверніть і поставте догори дном приблизно на 10 хвилин. Смачного! Також перевірте ця стаття з рецептом журавлинного соку.
Пам'ятайте, що…
Журавлина - ключовий фрукт здорового харчування. Для того, щоб ви отримали користь від його цінних цілющих властивостей, його потрібно постійно включати в меню. Пам’ятайте, що журавлина не тільки використовується для доповнення солодких десертів - вона ідеально підходить як доповнення до… м’яса! Сам смак журавлини в рецептах з різними видами м’яса працює чудово - ось чому варто внести різноманітність у сімейну вечерю. Особливо, якщо ви хочете здивувати своїх гостей чимось дуже оригінальним і в той же час дуже … здоровим.