Ягідна настоянка-надзвичайно смачний, але простий у приготуванні напій. Рецепти ягідних настоянок різноманітні, але ми зупинимося на трьох найцікавіших. Перевірте, який рецепт настоянки з лісової чорниці буде найкращим!
Якщо ви шукаєте додаткових порад та натхнення, перегляньте зібрані тут статті про настоянки.
Ягідна настоянка
Настоянка чорниці
Настоянки на спиртовій основі мають величезну користь для здоров’я - тому їх можна зустрічати все частіше при лікуванні різних інфекцій. Такі властивості, серед іншого, показано настоянка чорниці, настоянка кизилу або просто … настоянка чорниці!
Список інгредієнтів
- 1 л чорниці
- 1 кг цукру
- приблизно 600 мл спирту
Не забувайте завжди ретельно мити ягоди! Особливо, коли ви збирали їх у лісі. Ніхто не вирощує їх самостійно, на відміну від американської чорниці - тому настоянку з чорниці трохи легше зробити у цьому відношенні. Тварини користуються лісом і можуть переносити на ягоди такі хвороби, як ехінококоз. Майте це на увазі! А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом вина з ожини?
Настоянка ягідних плодів - спосіб приготування
- Одягніть і промийте, а потім добре злийте ягоди в сито. Перелийте їх у скляну банку і засипте цукром. Відкрутіть його і енергійно перемішайте. Налийте спирт всередину, щоб він добре покривав фрукти.
- Залиште банку на сонячному місці і час від часу помішуйте - цукор краще розчиниться.
- Через місяць настоянку злити і процідити через тканинний папір або фільтр для кави.
- Розлийте суміш у пляшки та залиште на місяць у темному та прохолодному приміщенні, наприклад, у підвалі.
Настоянка чорниці - найкраще від лихоманки!
Настоянка ожини, так звана «ягодянка», містить бурштинову, лимонну і яблучну кислоти, а також пектин і багато вітаміну В і С-тому, подібно до настоянок аронії, ці напої використовуються для жарознижуючих і навіть проти діареї. цілі! Ягідна настоянка має солодкуватий смак, так само як і настоянки з айви. Рецепти їх створення різні, тому слід підлаштувати ступінь складності під свої здібності. Також перевірте ця стаття з рецептом вишневої настоянки.
Настоянка ягід Хаскап
Рецепт настоянки з камчатських лісових ягід
Перевагою є той факт, що можна вирощувати камчатську ягоду, наприклад, у власному саду або на ділянці. Кущі ягід Камчатки стійкі до морозів і починають вегетацію виключно рано. Ягодянка із спиртом із цього сорту фруктів просто… унікальна.
Список інгредієнтів
- 1 кг ягід хаскап
- 0,5 л спирту
- 0,5 л горілки
- 750 г цукру
Ягідна настоянка - це типова сезонна настоянка, на приготування якої варто витратити деякий час. Якщо тільки у вас є можливість, обов’язково посадіть її у своєму саду. Навіть настоянки айви не виявляють таких фантастичних властивостей, як настоянка ягід гаскапу. Але ви дізнаєтесь про це, коли зробите її самостійно.
Настоянка ягід хаскап - спосіб приготування
- Перелийте фрукти в банку, залийте горілкою і спиртом.
- Закрийте посудину і поставте її в прохолодне місце на 6 тижнів, наприклад, у холодильник або комору. Не забувайте змішувати вміст щодня!
- Після закінчення зазначеного часу зробіть цукровий сироп і відставте його остигати - ви зробите його з цукру та окропу.
- Остиглий сироп налити в баночку з чорницею. Ви також можете додати стручок ванілі для кращого аромату. Все перемішайте, закрийте і відставте на 2 тижні в місце з кімнатною температурою.
- Після зазначеного часу настоянку проціджують і розливають по пляшках. Ви будете чекати близько 2 місяців, щоб ягода відчула чудовий смак і запах.
Благородний смак настоянки
Щоб ягідна настоянка була максимально прозорою, додатково видавіть її через марлю. Варто також "відставати" на трохи довше 60 днів - це, безумовно, облагородить його смак! А може, вам теж буде цікаво стаття з рецептом настоянки калини?
Ягоди без цукру
Настоянка для противників солодкості
Якщо ви не хочете пити настоянку солодкої чорниці з міркувань здоров’я чи смаку, ви можете зробити цей напій без цукру! Рецепти такого напою різноманітні, але найпростіший у приготуванні наступний.
Список інгредієнтів для настоянки чорниці
- 2 склянки чорниці
- 0,5 л спирту
- 0,5 л води
- половина стручка ванілі
- лимон
Не забудьте перебрати фрукти в сито і висушити їх на паперовому рушнику. Якщо ви заморожуєте чорницю, візьміть до уваги, що її краще заморозити плоскою - вона не буде злипатися, і її пізніше буде легше розділити на окремі плоди.
Настоянка ягід без цукру - спосіб приготування
- Перелийте чорницю в банку і злегка розімніть. Потім налийте в нього воду і спирт - у такому порядку. Киньте ваніль.
- Залиште на 2 тижні.
- Через цей час суміш злити, зливши плоди.
- Додайте до відфільтрованої рідини кілька крапель лимона - це підкреслить ягідний смак настоянки.
- Налийте рідину в банку, щільно закрийте і відставте приблизно на півроку. Смачного!
Ягодовий алкоголь для … діабетиків!
Фруктова настоянка ягід позитивно вплине на кровообіг і допоможе людям, які страждають варикозним розширенням вен, поганим кровообігом у ногах або хворобами, викликаними гемороєм. Версія без цукру також чудово підходить для діабетиків, тому варто зробити її особливо, якщо ви боретеся з цією популярною хворобою. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з рецептами настоянок малини.