Пісочний корж з ревеню - на сьогоднішній день найпопулярніша версія десертів з цим кислим інгредієнтом. Однак, якщо у вас менше часу або ви просто шукаєте більш простий рецепт, ознайомтеся з нашими пропозиціями. Ось кілька швидких і простих рецептів пирога з ревеню на йогурті!
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про рецепти також тут.
Йогуртовий пиріг з ревенем - простий рецепт
Пиріг з ревеню на йогурті - інгредієнти
Йогуртовий торт має багато переваг. Вони готуються дуже швидко, вони пухнасті і дуже смачні. До нього можна додати будь -які сезонні інгредієнти, такі як полуниця, агрус або малина, але ревінь - найсмачніший. Це ідеальний контраст між кислими стеблами ревеню і солодким і легким пирогом. Ось рецепт пирога з ревенем.
Фрукти:
- 3 стебла ревеню,
- 5 столових ложок цукру,
- 1 столова ложка ванільного цукру.
Пиріг:
- 2 яйця,
- 1 склянка цукру,
- 2 склянки борошна,
- 2 ложки розпушувача,
- 1 склянка натурального йогурту,
- 50 г олії,
- 2 столові ложки ванільного цукру
Тісто також можна приготувати з грецьким йогуртом або скайром - це варіант для людей, які хочуть у своєму раціоні більше білка. Яйця повинні бути досить великими, щоб тісто не було занадто густим.
Рецепт йогуртового торта з ревенем
Рецепт кексу з йогуртом з ревеню дуже швидкий і простий. Насправді це просто бісквіт, але завдяки йогурту він має більш легку текстуру і набагато кращий ніжний аромат. Перший крок, однак, - приготувати ревінь так, щоб він не був кислим.
- Ревінь наріжте шматочками довжиною 1,5 см.
- У каструлі нагрійте цукор до коричневого кольору, додайте ревінь і тушкуйте 3 хвилини. Додати ванільний цукор.
- Обсмажуйте, поки ревінь не стане м’яким і сиропним.
- Розбийте яйця в миску, додайте цукор і ванільний цукор. Збивати до пишності
- Додайте до яєць йогурт і олію.
- Борошно просіяти з розпушувачем. Коротко і швидко перемішайте, щоб інгредієнти з'єдналися.
- Вилити масу в наліт.
- Зверху покласти підготовлений ревінь.
- Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Випікайте близько 35 хвилин, поки паличка не висохне.
- Поки воно тепле, посипте тісто тростинним цукром для утворення роси.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття про рецепти пирогів з ревеню.
Йогуртовий торт з ревеню - цікаві рецепти
Йогуртовий пиріг з ревенем і кришиться
Найчастіше розсипку асоціюють з дріжджовим тістом, але вона також чудово підійде до звичайного йогуртового тіста. У цьому рецепті ви також можете використовувати інші сезонні фрукти, такі як полуниця, або поєднати їх з ревенем. Це справді смачна композиція, яка обов’язково сподобається кожному.
- 300 г борошна,
- 1,5 чайної ложки розпушувача,
- 2 яйця,
- 200 мл грецького йогурту,
- 100 мл олії,
- 2/3 склянки цукру
- 1 лимон
- 2 склянки нарізаного ревеню
Розсипатися:
- 80 г вершкового масла
- 80 г цукру,
- 2/3 склянки борошна
Якщо додати ще трохи борошна, осип буде більш дрібним. Якщо масла більше - шматочки будуть набагато більшими. Це грецький кекс з йогуртом, який набагато товщі звичайного простого йогурту. Ви також можете обміняти його на скайр. Тісто можна готувати, як тістечко, у формі торта, але воно також добре підніметься на квадратному підносі або у великій формі для пружин.
- Збийте віночком яйця, цукор, йогурт та олію.
- Ошпарити лимон і витерти шкірку. Додати до яєць.
- Борошно просіяти з розпушувачем. Додати до вологих інгредієнтів і швидко перемішати.
- Наріжте ревінь на шматочки приблизно 1,5 см.
- Додайте ревінь до маси і перемішайте ложкою.
- Приготуйте крихту - потріть інгредієнти між пальцями.
- Посипте крихту на торт.
- Поставте в духовку при температурі 170 градусів гарячого повітря або 180 градусів зверху і знизу. Випікати, поки паличка не висохне, приблизно 40-45 хвилин.
- Посипте цукровою пудрою, коли вона охолоне.
Торт з ревеню на йогурті з меренгою
Це не швидкий пиріг, але піна з меренги винагородить вас деякими зусиллями для її приготування. У цьому випадку найкращим варіантом буде ревінь плюс полуниця у співвідношенні 2: 1 або 1: 1. Це зробить торт трохи солодшим, але при цьому дуже пружним. Це рецепт прямокутного деко середнього розміру, але ви можете зробити більшу порцію відразу, тому що тісто просто смачне.
- 3 яйця,
- 1,75 склянки цукру (бажано пудрою),
- 1 склянка натурального йогурту,
- ½ склянки олії,
- 2 чайні ложки ванільного екстракту,
- 3 склянки борошна,
- 2 ложки розпушувача,
- 5 стебел ревеню або 2,5 стебла ревеню і велика склянка полуниці, розділена на половинки,
- 3 білки,
- 1/4 склянки цукру
Торт безе стане ідеальним варіантом для Різдва або будь -якої вечірки. Це просто дуже смачно, і меренга тане у роті! Навіть у початківця любителя домашньої випічки може виникнути спокуса приготувати її, адже хоча це і займає багато часу, це зовсім не складно.
- Збийте яйця з цукровою пудрою до подвоєння об’єму. Він повинен бути легким і щільним.
- Додайте йогурт, олію і ванілін і швидко перемішайте.
- Перемішуйте на низькій швидкості, час від часу додаючи по одній столовій ложці борошна і розпушувача.
- Вилити тісто на деко для випікання розміром 20 х 30 см.
- Ревінь наріжте невеликими шматочками і розкладіть фрукти по тісту.
- Поставте в духовку на 20 хвилин (180 градусів).
- Приготуйте безе - збийте яєчні білки та цукор до міцності до блиску. Він не повинен витікати з нахиленої чаші.
- Витягніть тісто і розкладіть по ньому піну.
- Випікати ще 20 хвилин.
Якщо безе стає червоним або коричневим, можна застелити деко фольгою або папером для випічки.
Сезонний пиріг з ревеню
Йогурт низькокалорійний, тому це найкраща основа для смачного торта. Тому пиріг з ревеню не тільки для тих, хто не дотримується дієти. Навіть якщо ви хочете схуднути, ви можете з’їсти цей сезонний делікатес. Ми представляємо більш легку альтернативу для тих, хто хоче скинути зайві кілограми.
- 180 г білого борошна з спельтою,
- 50 г кокосового борошна,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 1 чайна ложка харчової соди,
- 150 г еритритолу або ксиліту,
- 90 мл олії,
- 3 яйця,
- 160 г натурального йогурту,
- 4 стебла ревеню.
Еритрит не містить калорій, тому пиріг з його додаванням буде менш калорійним, ніж цукор, коричневий цукор або навіть ксиліт. Ви можете використовувати замість олії якісне масло, а можна замінити йогурт на скайр, щоб зробити десерт багатшим білком. Завдяки кокосовій муці десерт має незвичайний аромат і злегка солодкий, характерний смак.
- Збити яйця з еритритолом до густоти. Додати йогурт і олію, перемішати до однорідності.
- Додати борошно з содою і розпушувачем. Перемішайте деякий час до однорідності.
- Підготуйте ревінь - наріжте стебла невеликими шматочками.
- Вилийте тісто на деко для випічки розміром 20 х 30 см або на середню форму для випічки (діаметром 24 см).
- Покладіть ревінь на корж, злегка притиснувши його всередину.
- Випікати близько 45 хвилин при 180 градусах. Перевірте паличкою, чи готове тісто.