Одним з найпопулярніших салатів, які багато років вирощували у наших садах, був масляний. Однак асортимент сортів став значно розширюватися. Ось чому вирощування романського салату приєдналося до наших садів. Це смачний овоч ранньої весни, який використовується не тільки для салатів, але і для гарячих страв.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте також зібрані тут статті про овочі.
Сорти салату у вирощуванні та поживні цінності
Римський салат (Лактука сатива) також називають довголистним салатом. Цікаво, що рослина відноситься до сімейства айстрових. За зовнішнім виглядом він схожий на пекінську капусту. Максимальна висота салату становить 26 см, а його вага може коливатися від 30 до навіть 70 грам. Його відмінна риса - довгасті світлі листя, які тільки на самій верхівці набувають трохи темніший колір. У порівнянні з іншими видами, салат ромен відрізняється дещо солодшим смаком.
Додатковою перевагою салату ромен є його численні харчові цінності. Перш за все, овоч вважається низькокалорійним. 100 грам романського салату забезпечать нас всього 14 калоріями. Крім того, овоч також відрізняється високим індексом клітковини. Тому ми можемо вважати, що така харчова цінність сприятлива для людей, які дотримуються дієти для схуднення. Крім того, салат ромен має цінну харчову цінність у вигляді багатьох вітамінів і мікроелементів. Серед вітамінів ми знаходимо насамперед вітаміни груп А, D і В. Що стосується інших інгредієнтів, то салат ромен надзвичайно багатий кальцієм, магнієм, залізом та аскорбіновою кислотою. А може, вам теж буде цікаво ця стаття про вирощування кольрабі в саду?
Якщо ви хочете виростити найцікавіші сорти салату, варто звернути увагу, серед іншого на:
- Амадей - це сорти цілорічного салату в домашніх умовах або при вирощуванні в тунелях. Однак сіяти в грунт можна тільки з весни до осені. Сорти досягають у висоту до 20 см, що робить салат середнім. Крім того, Амедус відрізняється більшою стійкістю до потемніння.
- Клавдій - сорти салату для цілорічного вирощування. Салат цього сорту добре справляється з борошнистою росою. Висота овоча становить 15-20 см.
- Максимус - салат цього сорту можна вирощувати в приміщенні або в тунелі цілий рік. Однак посів у грунт повинен відбуватися з березня по серпень. Висота овоча становить 25-30 см. Насіння дає розсаду, стійку до відмирання країв листя.
- Ремус - насіння цього сорту можна сіяти як ранньою весною, так і пізньою осінню. Вирощування Remus romaine демонструє підвищену стійкість до борошнистої роси салату. Посів дозволяє отримувати овочі висотою до 25 см. Також перевірте ця стаття про вирощування цвітної капусти в саду.
Вирощування романського салату при вирощуванні
Як виростити романський салат? Насіння романського салату можна сіяти як вдома, так і безпосередньо в грунт. Вирощування салату ромен в домашніх умовах легко відбувається цілий рік. З іншого боку, посів салату в грунт залежить від його сорту. Найчастіше, однак, насіння можна сіяти ранньою весною. Якщо ми хочемо прискорити збір врожаю, рекомендується сіяти насіння в ящики для розсади в лютому і навіть у січні. Однак тоді посів необхідно планувати в теплому приміщенні, де молоді саджанці будуть зберігатися до сходів. Розсаду в грунт слід планувати не раніше середини травня. Посівний салат також відмінно підходить для вирощування ящиків, де ми маємо можливість продовжити вегетаційний період, збільшивши температуру субстрату в кілька етапів. Також перевірте ця стаття про вирощування капусти в саду.
Вирощування романського салату найкраще працює на добре дренованому, а також на родючому ґрунті. Сонячні позиції ідеальні. Майте на увазі, що салат ромен не дуже добре справляється з перепадами температури. Тому рекомендується накривати пізніші сорти або молоді саджанці нетканим матеріалом. Висівання салату безпосередньо в грунт має бути орієнтиром для нас, щоб виконати процедуру припинення. Мінімальна відстань між овочами повинна становити 20 см. Хоча з більшими сортами сіяти салат або садити розсаду слід через ще більші проміжки часу.
Вирощування романського салату - хвороби та догляд
На жаль, вирощування римської капусти може піддаватися різним хворобам і шкідникам. Особливу загрозу представляють равлики. Щоб впоратися з їх наявністю, відмінно підійде посів салату в садові ящики, завдяки чому шкідники мають більш важкий доступ до овочів. Крім того, сільськогосподарські культури можуть бути вражені численними грибковими захворюваннями, найпоширенішими з них є борошниста роса, сіра цвіль або гниль листяних порід.
На щастя, вирощування римської капусти не обтяжене складними процедурами догляду. Це овоч з коротким періодом вегетації, тому нам слід уникати різного роду обприскувань та інших хімічних речовин. Безумовно, вирощування римської капусти не повинно відбуватися довше 4 років на одному місці. Якщо ми хочемо, щоб посів забезпечив нас здоровими овочами, ми повинні ретельно видалити всі залишки після попередніх посівів. Вирощування римської капусти також рекомендується в домашніх умовах. Завдяки цьому ми маємо доступ до свіжих та смачних овочів цілий рік. Посів насіння буде успішним у невеликих одиночних горщиках. Також перевірте ця стаття про вирощування зеленої цибулі на вашому подвір’ї.