Сафлор - незвичайна рослина. З одного боку, це дійсно дуже привабливо, з іншого боку, воно має цілющі властивості, які досі використовуються в нетрадиційній медицині. Дізнайтеся, що таке вирощування та чим займається сафлор!
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про лікарські рослини тут.
Сафлор (Carthamus tinctorius) - кілька слів про жанр
Сафлор сафлоровий - опис рослини
Сафлор - одна з найдавніших культурних рослин, відомих людству. У наш час його також можна зустріти в садах, хоча частіше через привабливу звичку, ніж використання. Сафлор - справді гарна рослина. Досягає максимум 70-80 см у висоту, має міцні, жорсткі пагони і легкий стебло.
Сафлор має ланцетні або овальні листя. Верхні зубчасті і мають колючі краї, а нижні гладкі і без шипів. Їх розмір змінюється - чим вони вищі, тим вони менші. Розвинена рослина дає багато бічних гілок, тому один екземпляр може розвинути від 20 до 80 квіткових голівок.
Квітка сафлору
Кожен кошик може містити 30 квіток, хоча для нас квітка - це ціле суцвіття. Поодинокі дуже маленькі - трубчасті і складаються з одного стовпа. Вони розташовані в пір’ястих кульках, які можуть виглядати трохи як повні айстри, а трохи - як квіти чорнобривців. Це пояснюється тим, що рослина має насичений жовтий колір, іноді з легким червоним або помаранчевим забарвленням. Період цвітіння - з липня по вересень, але один кошик цвіте лише чотири дні. Пелюстки корони містять речовини, які використовуються для отримання барвників: картамін і золото сафлору. Іноді вони все ще використовуються для фарбування, особливо в природній промисловості.
Ніжні квіти сафлору використовуються як пряність. Вони схожі на дорогий шафран, тому їх іноді використовують замість шафрану, тим більше, що вони мають схожий аромат. Вони дуже часто взагалі продаються як шафран, тому майте це на увазі, купуючи спеції дорожчі за золото. Квітку сафлору можна збирати і використовувати для ароматизації різних видів їжі або, наприклад, зеленого чаю. З них також можна приготувати настій. Вони чудово виглядають на тарілці, в м’ясних стравах та ніжних салатах. Спеція має ніжний, характерний смак та аромат. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також Зібрані тут статті про спеції.
Вирощування сафлору в саду
Сафлор (Carthamus tinctorius) - позиція
Сафлор-комаха і не запилюється рослина, тому найкраще висаджувати відразу кілька в саду. Насіння сафлору висівають постійно влітку. Це багаторічна рослина, яку слід вирощувати в родючому та добре зрошуваному ґрунті, хоча посуха це не лякає. Єдине, що йому не подобається, це низький рН, низькокальцієвий та піщаний ґрунт.
Під час цвітіння і дозрівання рослині потрібна тепла і сонячна погода. Однак початкові заморозки після сходу сонця не мають ніякого значення. Сафлору слід забезпечити достатньою кількістю сонця. За несприятливих умов він також буде рости, але цвітіння буде менш рясним, а насіння сафлору набагато менш жирним. Рослина в саду вирощують за приємну звичку.
Покроковий догляд за сафлором
Спосіб обробітку та підготовки ґрунту для сафлору залежить від кількох факторів. Після коренеплодів і бобових практично нічого не потрібно робити, проте після зернових та трав необхідно інтенсивно удобрювати субстрат. У стандартний садовий грунт також варто додати трохи мінеральних добрив NPK безпосередньо перед посівом. Однак не використовується гній, який може подовжити період вегетації рослини, і це може перешкодити сафлору підготуватися до зими.
Важливою процедурою є регулярний полив рослини. Субстрат не повинен бути сухим, але також потрібно бути обережним, щоб не бути занадто вологим. Занадто багато води в субстраті сафлор, на жаль, хворіє частіше.
Властивості та лікарське застосування сафлору
Carthamus tinctorius - властивості сафлору
Цілющі властивості сафлору, які використовуються в нетрадиційній медицині, пов’язані з його насінням. Вони містять так звану сафлорову олію, яка містить високу концентрацію вітаміну Е, так званого вітаміну молодості, а також вітамін А, лінолеву кислоту та рослинні стерини. Це фітостерини, які знижують рівень холестерину в крові.
Квітки сафлору містять картамін - природний барвник, який є флавоноїдом. Він також має дуже велику лікувальну цінність. Вони виявляють антиоксидантні властивості. Вони є природним антиоксидантом, який бореться з вільними радикалами і тому знижує ризик раку.
Лікувальна дія сафлору
Настій сафлору та сафлорова олія мають досить схожі ефекти. І те, і інше запобігає атеросклерозу та хворобам серця, зменшує стрибки тиску. Більш того, настій шафрану ефективний для зняття лихоманки і допомагає вам відновитися після хвороби. А оскільки він має злегка сечогінну та сечогінну дію, його можна використовувати під час застуди або грипу. Він має скромні властивості для запобігання коливанням інсуліну, але поки немає досліджень, які б підтвердили його вплив на інсулінорезистентність.
Сафлорова олія особливо корисна для жінок у постменопаузі. Регулярне вживання допомагає захистити їх від розвитку діабету II типу. Він також прискорює метаболізм жирової тканини та зменшує ризик запалення. Також є голоси, що це "усуває небажане волосся". Однак це неправда - насіння сафлору містять інгредієнти, які зменшують відростання волосся, але вони діють тільки після депіляції, а не до неї.
Сафлорова олія та інші особливості
Хоча олія є найвідомішою специфікою сафлору, вона також використовується для виготовлення інших специфічних властивостей, таких як екстракт або концентрат. Сафлорова олія досить специфічна на смак - вона має темно -жовтий колір, і її потрібно їсти в сирому вигляді, оскільки вона втрачає свої властивості при нагріванні. Тому додавання його до страв підійде не кожному через його незвичайний смак.
Ось чому також вводяться інші особливості сафлору. Одним з них є екстракт квітки (концентрат), який має дещо інше застосування. Його часто використовують у ритуалах краси, особливо для волосся - він зміцнює їх стан. Крім того, однак, лікар може порекомендувати поліпшити роботу жіночої ендокринної системи, наприклад, зняти передменструальну напругу або зменшити менструальний біль. Однак жінкам, які не планують вагітність, слід потягнутись до цього - є багато ознак того, що екстракт шафрану може тимчасово знизити фертильність. Іноді квітку шафрану також використовують для зміцнення пам’яті та нервової системи, оскільки концентрат містить природний лютеїн. Це дійсно надзвичайно ефективна рослина, не дивно, що кілька сотень років тому це було одне з найважливіших лікарських рослин для багатьох недуг.