Запечена в духовці шинка може вийти сухою або соковитою. Однак, щоб наша свиняча шинка не висохла, ми повинні знати кілька хороших рецептів, як спекти шинку цілою або шматочками. Тож подивимося, який рецепт соковитої домашньої шинки, запеченої цілком, але не тільки, буде для нас найбільш підходящим.
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перегляньте статті про домашню шинку також тут.
Запечена в духовці шинка - дуже простий рецепт того, як слід готувати свинячу шинку
Бульби - це звичайне м’ясо, яке використовується на вечерю. Цей домашній окіст можна приготувати різними способами і супроводжувати різноманітними гарнірами. Однак, перш ніж переходити до того, які доповнення вибрати, ми повинні вибрати з усього рецепта одне, яке стане традиційним рішенням, підходящим для всіх.
Інгредієнти:
- 1,5 кг свинячої шинки,
- 2 зубчики часнику,
- спеції: сіль, перець, приправи до свинини, майоран, орегано, базилік, чебрець.
Що стосується кількості спецій, ми повинні додати приблизно 2 чайні ложки кожної.
Підготовка:
- Ретельно вимийте і висушіть свинячу шинку.
- Очистіть часник і протріть його через прес.
- Змішайте всі спеції з часником.
- Натріть м’ясо сумішшю спецій і залиште його приблизно на 2-3 години.
- Через цей час поставити шинку в духовку, розігріту до температури 200проC і запікайте близько 1,5 години.
Не забудьте налити трохи води на нашу шинку на самому початку випікання, щоб вона не була такою сухою.
Як спекти шинку з добавками - домашня шинка з овочами ідеально підходить для вечері
В духовці шинка з перцем, картоплею, цибулею і морквою - як спекти цей вид шинки
На додаток до традиційного рецепту шинки, запеченої в духовці, ви неодмінно знайдете рецепти запеченої шинки, яка готується з різних інгредієнтів. Одним з таких рецептів є рецепт соковитої шинки з червоним перцем, цибулею, картоплею та морквою. Давайте подивимося, як приготувати таке смачне блюдо.
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шинки,
- 1 кг картоплі,
- 1 червоний перець,
- 1 морква
- 1 цибулина
- спеції: 1 столова ложка майорану, 1 столова ложка приправи до свинини, 1 столова ложка гранульованого часнику, сіль, перець.
Якщо нам більше подобається овоч, то ми можемо успішно вживати його більше.
Підготовка:
- Ретельно вимийте шинку і обсушіть її паперовим рушником.
- Промиту і висушену шинку наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см.
- Приправте нарізану шинку.
- Моркву очистити і нарізати півкільцями.
- Картоплю очистити і нарізати досить тонкими скибочками.
- Цибулю очистити і нарізати пір’ям.
- Паприку помити, видалити насіннєві гнізда і нарізати її більшими кубиками.
- Покладіть нарізану картоплю в запіканку і покладіть на неї скибочки свинячої шинки.
- Накрийте шинку рештою подрібнених овочів і поставте в духовку приблизно на 70-80 хвилин, до температури 200проC.
Пам’ятайте, що наш посудину слід закрити, щоб вся вода з овочів та м’яса не випарувалася, а м’ясо не висохло. Лише в кінці випікання ми відкриваємо шинку і залишаємо її в духовці на деякий час, щоб вона підрум'янилася. Також перевірте ця стаття з найкращими рецептами в’яленого м’яса з шинки.
Запечена шинка з грибами, морквою та цибулею - рецепт приготування
Доповнення до шинки, запеченої в духовці, дійсно можуть бути дуже різноманітними. Інше рішення - поєднати його з грибами, морквою, а також цибулею. Давайте переконаємося, наскільки легко приготувати це блюдо, яке ідеально підійде для вечері.
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шинки,
- 0,5 цибулі
- 1 морква
- 3 зубчики часнику,
- 4 більші гриби,
- 3 столові ложки олії,
- спеції: 1 чайна ложка розмарину, 1 чайна ложка майорану, 3 чайні ложки приправ до свинини.
Підготовка:
- Вимийте і обсушіть шинку.
- Влийте в миску всі спеції та олію. Ми все перемішуємо.
- Покладіть наше м’ясо в миску для маринаду і ретельно його потріть.
- Поставте мариноване м’ясо в холодильник на кілька годин.
- Цибулю очистити і нарізати скибочками.
- Очистіть зубчики часнику.
- Моркву очистити і нарізати скибочками.
- Гриби очистити і розрізати на половинки.
- Через цей час покладіть шинку в каструлю, налийте в неї склянку води, накрийте часником, цибулею, грибами та морквою і поставте в духовку, розігріту до 180проC.
Приготоване таким чином м’ясо слід запікати близько години.
Запечена шинка - як приготувати соковитий кульку з шинки?
Шарик - смажена свиняча шинка в незвичайному варіанті
До свинячої шинки ми можемо додавати не тільки овочі, а й фрукти. Для деяких такі рецепти досить незвичні, але поєднання фруктової та м’ясної солодкості є чудовим. Тож давайте розглянемо ще один рецепт приготування запеченої шинки.
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шинки без кісток,
- 2 столові ложки вершкового масла,
- 3 столові ложки абрикосового варення,
- 3 столові ложки лимонного соку,
- 6 картоплин,
- 2 цибулі -шалот,
- 3 яблука,
- спеції: сіль, кайенський перець, 2 столові ложки гвоздики.
Підготовка:
- М'ясо вимити, обсушити і нарізати сіткою.
- Натріть нарізане м’ясо сіллю.
- Покладіть м’ясо в запіканку, додайте до нього 2 столові ложки вершкового масла і запікайте 15 хвилин у духовці, розігрітій до 190проC.
- Змішайте лимонний сік, варення і перець і потріть ним м’ясо.
- Вставте гвоздику в щілини, що залишилися від надрізів.
- Поставте все в духовку і запікайте ще 40 хвилин.
- Очистіть картоплю і відваріть її.
- Варену картоплю наріжте більшими кубиками.
- Яблука і цибулю -шалот очистіть і розріжте на 8 частин.
- Додайте до м’яса овочі та фрукти і запікайте ще 20 хвилин.
Пам’ятайте, що під час випікання ми повинні час від часу поливати м’ясо водою.
Запечена в духовці шинка з зеленню - як приготувати запечене м’ясо на вечерю
Запечена в духовці шинка з травами - це досить традиційний спосіб приготування свинячої шинки. Ми повинні знати, що вибір трав залежить насамперед від нас, але тут ми покажемо найпопулярніший рецепт приготування шинки в духовці.
Інгредієнти:
- 1 кг шинки,
- оливкова олія,
- спеції: морська сіль, чебрець, перець, розмарин.
Підготовка:
- Приготуйте маринад з оливкової олії, морської солі, перцю, чебрецю та розмарину.
- Натріть шинку маринадом і залиште на 2 години в холодильнику.
- Терту шинку випікати при 180проC протягом 1,5 години.
Пам’ятайте, що чим більший шматок м’яса, тим довше ми повинні його запікати. Запечена шинка в рукаві - також гарна ідея.