Існує безліч рецептів запікання свинячої шинки. Ми можемо зробити шинку або традиційну шинку, запечену в духовці. Якщо ми готуємось до різдвяної вечері, ми повинні переконатися, що маринад належним чином підготовлений, і щоб був відповідний час, щоб вийшла соковита шинка, насичена смаком.
Якщо ви шукаєте більше порад та натхнення, перегляньте статті про домашню шинку також тут.
Запечена шинка в рукаві - традиційний рецепт засмажки у рукаві з фольги
Запечена шинка в рукаві - як повинен виглядати маринад
Шинка з рукава з фольги дуже соковита, і тому м’ясо, приготоване таким способом, користується великою популярністю. З іншого боку, шинка, запечена в духовці без рукава або будь -якої кришки, може бути досить сухою після запікання, особливо якщо ви перестараєтеся з часом випікання. Давайте подивимося, як слід готувати соковитий свинячий шинок.
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шинки,
- 4 зубчики часнику,
- 4 столові ложки олії,
- Випічка в рукаві,
- спеції: 3 чайні ложки майорану, 1,5 чайної ложки солі, свіжомолотий чорний перець, 6 лаврових листів, 5 зерен запашного перцю.
Підготовка:
- Викласти шинку в скляний посуд.
- Очистіть часник і видавіть його через прес.
- Перець духмяний і лавровий лист подрібнюємо у ступці.
- У мисці змішайте спеції, часник і олію.
- Натираємо маринадом наше м’ясо і ставимо його на ніч у холодильник.
- На наступний день ми кладемо шинку в рукав, зав'язуємо її кінці і проколюємо в кількох місцях.
- Покладіть шинку в рукав у непромокальну форму і запікайте її при 180 градусахпроC близько години.
Якщо ви хочете, щоб шинка підрум'янилася, розріжте рукав уздовж за 15 хвилин до кінця випікання. Слід також пам’ятати, що приготування більших шматків м’яса займе більше часу, тому нам потрібно витратити близько години на 1 кг.
Соковитий шинок, приготований таким способом, можна подавати з овочами та салатами.
Шарова шинка - чим вона відрізняється від традиційної шинки на рукаві
Різдвяна шинка на рукаві дуже популярна. Він ідеально підходить для будь -яких свят та урочистих подій, а також для недільних сімейних обідів. Його смак, до тих пір, поки маринад добре підготовлений, ідеально поєднується з овочами та іншими добавками.
Окрім традиційної шинки, яку печуть у рукаві, є також така ж хороша шинка. Єдина відмінність полягає в тому, що кулькова шинка, зв’язана спеціальною ниткою, має іншу форму, ніж шинка, яку ми просто кладемо в рукав із фольги.
Крім того, шинки можна готувати так само. Однак звернемо увагу на відповідний час випікання кожного шматка м’яса, щоб шинка вийшла не сухим, а соковитим м’ясом, яке ми із задоволенням побачимо на святковому чи не святковому столі. Також перевірте Ця стаття про рецепти шинки.
Шинка, запечена в духовці на вечерю - святковий варіант для м'яса з яблуками
Запечена в духовці шинка користується великою популярністю, оскільки її можна приготувати дуже просто і швидко. Крім того, існує багато можливостей для його приготування, і все залежить від того, який смак м’яса нам подобається, і чи ми віддаємо перевагу м’ясу з добавками чи без них. Давайте розглянемо ще один простий спосіб приготування цього м’яса.
Інгредієнти:
- 1,5 кг свинячої шинки,
- 2 яблука середнього розміру,
- 6 каліфорнійських чорносливів,
- сарепська гірчиця,
- спеції: майоран, сіль, перець.
Підготовка:
- Ретельно вимити м’ясо і обсушити.
- Промите м’ясо ножем.
- Сливи помити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
- Покладіть сливи в отвір у м’ясі.
- Посипте м’ясо сіллю та перцем, а потім потріть його гірчицею.
- Посипати терте м’ясо майораном і покласти в рукав.
- Яблука помити, очистити від шкірки, видалити насіння і розрізати на 8 частин.
- Покладіть нарізані яблука в рукав і закрийте.
- Покладіть рукав з м’ясом на деко і запікайте його приблизно 1,5 години при 170 градусахпроC.
Не забудьте перевернути м’ясо на половині процесу приготування, щоб яблучний сік ввібрався у все м’ясо.
Соковита шинка в рукаві з фольги з овочами - як виглядає рецепт запеченої вечері
Шинка, запечена в рукаві з овочами - який рецепт маринаду і який час його приготування
На додаток до того, що шинку, запечену в рукаві, можна приготувати окремо або з фруктами, ми також можемо приготувати її з овочами, які стануть ідеальним доповненням до всієї страви. Крім того, ми можемо додати до нього картоплю, зварену з кропом.
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шинки,
- 2 цибулини середнього розміру
- 2 морквини,
- 2 столові ложки соєвого соусу,
- спеції: сіль, перець, мелений гострий перець, копчена паприка, часник гранульований, трав’яний перець.
Підготовка:
- Помийте і обсушіть м'ясо.
- Наріжте шинку, приправте її з обох сторін і полийте соєвим соусом.
- Покладіть приправлену шинку в холодильник на ніч.
- Моркву очистити і нарізати скибочками.
- Цибулю очистити і нарізати пір’ям або часточками.
- Покладіть м’ясо в рукав разом з овочами і закрийте рукав.
- Ми струшуємо рукав, кладемо його на деко і запікаємо близько години при 180 градусахпроC.
Не забувайте включати гаряче повітря під час випікання.
Свиняча шинка - що ще можна зробити з м’яса
Свиняча шинка - дуже універсальне м’ясо, яке використовується при приготуванні різних страв. Одним з них є шинка, запечена в рукаві, що є дуже соковитим варіантом приготування цього м’яса. Однак не будемо забувати, що це ще не кінець використання шинки на нашій кухні.
Дуже популярним рішенням є відбивні зі свинячої шинки, які є ідеальним рішенням на вечерю, а також дуже смачні та соковиті рулети зі свинячої шинки, для яких ми можемо використовувати різні інгредієнти, наприклад, маринований огірок, бекон та хліб.
На додаток до таких розчинів, ми також можемо приготувати свинячу шинку у вигляді рагу, яку можна готувати традиційно, гостро, кисло -солодко або солодко. Більш того, якщо ви хочете влітку приготувати шашлик, з нього можна приготувати шампури та перець, кабачки та цибулю, які чудово поєднуватимуться з літніми салатами.