Різдвяний компот - одне з найважливіших страв на Святвечірній стіл. Однак багато людей шукають ідеальний рецепт, як правильно обробити ці фрукти, щоб компот із сухофруктів мав правильний смак та аромат. Тож давайте ознайомимося з кількома рецептами, як можна приготувати наш різдвяний компот на свята.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, ознайомтесь зі статтями про рецепти компотів тут.
Компот із сухофруктів - простий рецепт
Компот з чорносливу, компот з яблук та інших фруктів дуже смачний. З іншого боку, оригінальним поєднанням компоту з чорносливу, компоту з сушених яблук або груш та абрикосів є компот напередодні Різдва, тобто компот із сухофруктів, відомий як компот із сухофруктів. Давайте подивимося, які рецепти цих різдвяних компотів.
Інгредієнти:
- 50 г сушених яблук,
- 50 г сушених груш,
- 50 г чорносливу,
- 50 г кураги,
- 2 л води,
- 100 г липового меду,
- 1 паличка кориці,
- 3 скибочки імбиру,
- 4 зубчики.
Якщо ми не знаходимо липовий мед у нашому домі, ми можемо легко замінити його іншим медом, наприклад, традиційним багатоквітковим медом.
Підготовка:
- Налийте воду в каструлю і додайте мед, корицю, імбир і гвоздику.
- Відварюємо все.
- Промийте фрукти і наріжте їх на невеликі шматочки.
- Додайте в киплячу воду подрібнені фрукти.
- Варіть сушений компот близько 7 хвилин.
- Після закінчення цього часу накрийте каструлю кришкою і відставте на 20 хвилин.
Компот із сухофруктів, безумовно, смачніший і багатший за смаком, ніж компот з чорносливу або компот з яблук. Варто знати, що такий компот можна подавати холодним або теплим. Не знаєте, що ще покласти на різдвяний стіл? Також перевірте ця стаття з рецептами салату з оселедця напередодні Різдва з буряком.
Сушений компот на Різдво
Вирішуючи робити сушений компот, ми повинні враховувати, які рецепти нас цікавлять і що вони повинні містити. Дуже часто до компотів із сухофруктів додають ароматичні спеції, які ще більше посилюють їх атмосферу під час свят. Тож подивимося, як виглядає ще один рецепт смачного сушеного компоту.
Інгредієнти:
- 100 г кураги,
- 100 г сушених груш,
- 100 г сушеного інжиру,
- 150 г чорносливу,
- 150 г сушених яблук,
- 5 л води,
- 3 столові ложки родзинок,
- 2 склянки цукру,
- 1 паличка кориці,
- 4 зубчики,
- лимонного соку і цедри.
Якщо наявність родзинок у компоті може заважати нам, то додавати їх не потрібно. Однак вони також додають компоту специфічний аромат.
Підготовка:
- Промийте сухофрукти та родзинки у воді.
- Після промивання злийте їх на ситечко.
- Покладіть всі фрукти в каструлю і залийте їх окропом.
- Доводимо все до кипіння.
- Залиште висушений компот на 24 години.
- Налийте дві склянки фруктового бульйону в іншу каструлю.
- Додайте в бульйон корицю, гвоздику, цукор і цедру лимона.
- Варити сироп на повільному вогні.
- У готовий сироп додайте лимонний сік.
- Перелийте все в каструлю з компотом і перемішайте.
Компот із сухофруктів дуже смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ми хочемо, щоб він прослужив довше, ми можемо розкласти його по банках, але потім не забудьте пастеризувати його протягом 10 хвилин.
Відмінний рецепт сушеного компоту
Вибір рецепта сушеного компоту може бути складним для багатьох людей, тим більше, що існує багато рецептів. Однак у цьому випадку варто протестувати декілька і подивитися, який з них ідеально підійде нам. Крім того, ми також повинні вирішити, які спеції ми хочемо в нашому компоті з сухофруктів. Пам’ятайте, що не всі є прихильниками гвоздики або кориці, наприклад. Тому ми повинні обирати ці елементи індивідуально. Тоді тільки наш компот на Святвечір принесе нам справжнє смакове відчуття.
Ще один рецепт сушеного компоту дуже схожий на попередній. Однак це також варто перевірити. Давайте подивимося, як приготувати компот з сухофруктів з медом.
Інгредієнти:
- 5 сушених слив,
- 10 скибочок сушених груш,
- 10 скибочок сушених яблук,
- 20 сушених слив,
- 1,5 літра води,
- 1 чайна ложка цукатів апельсинової цедри,
- 2 зубчики,
- шматочок стручка ванілі,
- мед.
У цьому випадку кількість меду ми вирішуємо самостійно. Від нас залежить, яким солодким повинен бути наш компот. Однак підсолоджувати краще поступово, а не відразу, тому що ми можемо переборщити з кількістю меду.
Підготовка:
- Промийте фрукти і покладіть їх у горщик разом з гвоздикою, стручком ванілі, медом і зацукрованою цедрою апельсина.
- Залити водою і варити на повільному вогні 30 хвилин.
- Готовий компот залиште остигати.
Якщо компот не солодкий, можна додати мед. Більш того, якщо нам не подобаються фрукти в компоті, ми можемо процідити їх через ситечко і подавати без фруктів.
Як ми бачимо, існує багато способів приготування сушеного компоту. Нам залишається лише вибрати правильний, і різдвяний компот може з’явитися на нашому столі під час свят. Пам’ятайте, що незалежно від того, подаємо ми його як холодний або теплий напій, він буде смачним.