Варена спаржа в беконі - дуже проста у приготуванні закуска. Як гламурно! Ви навіть можете підготувати його для більш офіційної зустрічі, вони напевно будуть виглядати красиво і матимуть приємний смак для всіх. Ми представляємо вам найкращий рецепт спаржі з беконом.
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про рецепти також тут.
Спаржа в беконі - рецепти для найкращих закусок
Зелена спаржа в беконі
Найпопулярнішою є зелена спаржа. Навесні їх багато з’являється в магазинах і на кіосках. Найтонші - найкращі, тому що вони найбільш м’які і ніжні. Однак ви можете вибрати трохи товщі для загортання в бекон, тому що вони будуть виглядати приємніше, а при запіканні або смаженні вони все одно будуть м’якими. Ось рецепт стандартної спаржі з беконом:
- 1 пучок зеленої спаржі
- 200 г копченого бекону, нарізаного тонкими смужками,
- трав’яна сіль,
- порошок чилі,
- 2 столові ложки кропу,
- мелений перець,
- 3 столові ложки оливкової олії
Приготувати спаржу з беконом не складно. Однак потрібно звернути увагу на те, чи дуже м’яко нарізається м’ясо. Тонкі скибочки краще загортати і приклеювати до спаржі. Так само можна приготувати сливи, запечені з беконом.
- Спаржу вимити, відламати тверді кінці.
- Кожну спаржу покрийте скибочкою бекону. Перш ніж це зробити, посипте бекон спеціями.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією. Смажимо, поки бекон не підрум'яниться.
Біла спаржа в беконі з сиром
Біла спаржа також є чудовою основою для приготування такої закуски. Однак для їх виготовлення потрібно трохи більше часу, тому що спочатку спаржу слід відварити, щоб вона стала ніжною. У цьому рецепті вам потрібно запекти його в духовці, завдяки чому загорнута спаржа добре прожариться, а сир чудово розтане.
- 24 біла спаржа,
- 18 скибочок бекону,
- 6 скибочок сиру,
- 2 літри води,
- 1 столова ложка вершкового масла
- кріп і сіль
Біла спаржа, запечена в духовці, підходить як до основної страви, так і як гарнір. Вони виглядають чудово і мають чудовий смак! Ви можете подавати їх з сиром, але пармезан також хороший, і ви можете посипати його поверх нього.
- Налийте солону воду в каструлю з широким дном.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Зріжте деревні кінці спаржі і злегка зішкребте їх. Промийте і перев’яжіть ниткою.
- Варіть його в окропі близько 5 хвилин. Вийняти і злити на ситечко.
- Коли спаржа охолоне, розкладіть 3 скибочки тонко нарізаного бекону так, щоб один трохи перекривав інший. Виберіть чотири однакові за розміром спаржі і загорніть їх усіх одночасно. Ви отримаєте 6 рулонів.
- Покладіть рулетики в форму для запікання і запікайте близько 10 хвилин.
- Посипати булочки сиром або сиром пармезан і запікати ще 5 хвилин.
- Посипте кропом і сіллю і подавайте гарячими.
Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття про рецепти маринаду з бекону.
Спаржа в беконі і сир, запечені в духовці
Зелену спаржу, загорнуту в бекон, також можна приготувати в духовці. У цьому випадку, однак, йдеться не про сирну запіканку, а про те, щоб запікати їх у духовці, а не використовувати сковорідку з великою кількістю олії.
- 2 пучка зеленої спаржі,
- приблизно 400 г бекону тонкими довгими скибочками,
- оливкової олії, сіль і перець
Якщо спаржа молода, готувати її не потрібно, оскільки вона розм’якне, коли тепло в духовці змусить її розм’якшитись. Однак, якщо вони старші, вони можуть не пом’якшити. В цьому випадку спаржа в рулоні буде не дуже смачною, тому варто відварити її хоча б 3-4 хвилини в окропі.
- Спаржу вимити, обрізати деревні кінці. Скропити оливковою олією і натерти сіллю.
- Оберніть кожну спаржу скибочкою бекону по діагоналі, щоб видно було головку спаржі.
- Розкладіть рулонну спаржу на деко, застелене папером.
- Випікайте близько 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Оптимальна температура - 180 градусів.
- Подавати запечену спаржу теплою.
Спаржа в беконі для вечірки
Спаржа в беконі - як подавати?
Спаржа в беконі виглядає чудово. Вони здаються дуже ексклюзивними, і це те, що вони асоціюють найбільше. І це така проста закуска! Подавати їх можна кількома способами, наприклад, як закуску до основної страви, як закуску для вечірки або навіть як основну страву. Все залежить від того, як він буде підготовлений.
Запечена спаржа в духовці з сиром краще в якості основної страви. Ви можете подавати їх з гарнірами - запеченою картоплею та салатом або з яйцем смаженим. Скачену спаржу зі сковороди або запечену в духовці також можна обробити таким чином. Однак вони набагато краще в якості закуски. Як їх обслуговувати? Вони мають найкращий смак і найкраще виглядають з яйцем -поче, яке ефективно розтікається при розрізанні. Також непогано підготувати соус, який дозволить вашим гостям поливати спаржу під час їжі. Як приготувати такий соус? Добре підійде бальзамічний або стандартний вінегрет. Ви також можете поєднати оливкову олію з дрібно нарізаним кропом і полити цим соусом блюдо. Він чудово влиється.
Спаржа в беконі як закуска для вечірки
Смажена спаржа в беконі ідеально підходить як закуска для вечірки. У такому вигляді їх також можна подавати холодними. Вони більше не потребують нічого особливого - просто красиво розкладіть їх на блюді і, можливо, прикрасьте гілочками свіжого кропу, щоб вони виглядали чудово. Готувати таку закуску варто, адже вона виглядає елегантно і її легко класти на тарілку. Ви можете подавати спаржу на спеціальному блюді зі спаржею з невеликими порційними щипцями, але це не обов'язково.
Спаржа в беконі чудово поєднується з багатьма іншими стравами. Гарно загорнуті коржі, невеликі багети з песто або цікаво оформлений салат з капрезе. Також добре підійде швейцарський салат або фаршировані яйця. А що є основною стравою для такого поєднання? Дізнайтесь, як спекти бекон, щоб він став стравою для вечірки.