Настоянка з терну, яку зазвичай називають терен,-це лікер домашнього приготування з широкими цілющими властивостями. Раніше плоди слої використовували для лікування шлункових проблем і діареї, сьогодні вони також відомі своїми протизапальними властивостями. Дізнайтеся про рецепт настоянки з терну, який можна додати до групи ліків у вашій аптечці.
Не менш цікавою є настоянка айви, рецепти якої ви знайдете в цій статті.
Чорна терна - які властивості плодів чорної тернини?
Тарніна, тобто Prunus spinosa, також називається слоєм або теркою, широко використовується в народній медицині. На додаток до вищезазначеного лікування шлункових хвороб, плоди кали добре допомагають при проблемах з сечовипусканням. Парадоксально, але вони не тільки протидіють діареї, але і проявляють проносні властивості.
Слої багаті антиоксидантами - флавоноїдами, великою дозою вітаміну С, вітамінів групи В, кислот і дубильних речовин, а також фітостерину. Завдяки сечогінному ефекту вони використовуються при вищезгаданих проблемах з сечовидільною системою. До них відносяться цистит, сечокам’яна хвороба та запалення нирок. Крім того, вони покращують механізм очищення організму від продуктів обміну речовин та енергії. Також перевірте рецепти настоянок зібрані тут.
Цернус також допомагає знизити кров'яний тиск і рівень поганого холестерину, одночасно збільшуючи кількість хорошого холестерину. Тому він корисний для профілактики серцевих захворювань. Тому варто включити його у свій раціон. Настоянка терти лаваша в невеликих кількостях тут чудово підійде.
Ця лікарська рослина являє собою невеликий колючий чагарник, який природно зустрічається в природі поблизу лісів та доріг. Чому слід збирати плоди чорносливу після перших заморозків? Найкращий час - це початок жовтня та листопада. Плоди кашлю дуже кислі раніше і непридатні для вживання. Цей смак зникає після перших заморозків. Якщо цього не відбувається, і ми вже зібрали чорницю для консервування каші, її слід заморозити в морозилці на півдня. А може, вам теж буде цікаво Настоянка кизилу та рецепти, зібрані в цій статті?
Простий рецепт настоянки з терну
Ми вже знаємо, які цілющі властивості терну, і знаємо їх позитивний вплив на здоров’я. Тому немає нічого іншого, як представити рецепт настоянки з тернини, для приготування якої вам знадобляться:
- 1 кг шлаку,
- 1 кг цукру,
- 1 літр спирту міцністю 70%.
Приготування: як уже відомо, плоди калини слід збирати після перших заморозків або промивати на ніч у морозилці. Приготовані таким чином ягоди очищають від кісточок, щоб позбутися від непотрібних насіння, поміщають у велику банку, засипають цукром і заливають спиртом. Приготовану суміш залиште в теплому місці на 3-4 місяці, тобто практично до весни.
Після того, як зазначений час пройде, чорну шип потрібно лише процідити через тонке сито або краще, марлю і розлити по пляшках. Приготований таким чином домашній спирт ми ставимо в затінене і прохолодне місце на наступні кілька місяців, а то й на пів року, щоб він набрав міцності та властивостей під час старіння. А може, вам теж буде цікаво лимонної настоянки та рецепти, зібрані в цій статті?
Настоянка з терну в іншому варіанті - рецепт
Звичайно, як і у випадку з домашніми алкогольними напоями, існує не тільки один рецепт настоянки з терну. Залежно від ваших смакових уподобань, а також ваших очікувань щодо міцності, його можна вільно змінювати. Тож як ще приготувати цей напій? Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кг шлаку,
- 0,5 л 70% або 96% спирту,
- 0,5 л горілки,
- 2 склянки цукру,
- за бажанням: чорнослив, стручок ванілі, кора кориці, гвоздика,
- за бажанням, інші фрукти як доповнення: горобина, кизил або глід.
Приготування: традиційно мити і кісточками збирати плоди після перших заморозків. Видалення насіння важливо, оскільки вони містять багато ціаністого водню, тому не варто їх їсти. Залийте спирт і горілку приготуванням слоу. Якщо ви вирішили додати інші фрукти, їх також слід помити і обробити належним чином. Варто подбати про пропорції - щоб суміш важила загалом кілограм, рекомендований у рецепті. Потім залиште його в теплому і затіненому місці на три дні, час від часу струшуючи банку.
Після закінчення зазначеного часу злийте спирт і поставте його в холодильник, а залишки фруктів та інгредієнтів засипте цукром і залиште до утворення сиропу.
Налийте в банку попередньо налитий спирт і відставте приблизно на тиждень на два. Після закінчення цього часу терен готовий до розливу в пляшки. Алкоголь слід зберігати в погребі ще три місяці. Ціна такого напою не надмірна, адже ми отримуємо фрукти безкоштовно від збору врожаю, тому вам потрібно лише порахувати вартість алкоголю. Це також заслуговує вашої уваги вишневої настоянки і рецепти приготування в цій статті.
Не тільки настоянка з тертки, тобто інші препарати для складування
Для чого ще підходять збирання ягід листя після перших заморозків? Виявляється, їх можна використовувати не тільки для приготування алкоголю, але і для приготування смачних консервів з каші, таких як варення, варення та желе. Це хороша новина для людей, які не можуть вживати міцні алкогольні напої, і водночас хочуть насолоджуватися користю цих фруктів.
Як приготувати варення з чорної терни? Немає нічого простішого, адже вам знадобиться лише 1 кг солони і півкілограма цукру. Якщо хтось хоч раз у житті приготував варення з будь -яких фруктів, він без проблем впорається з цим завданням. Ми традиційно миємо ягоди і кісточки, а потім на ніч засипаємо їх цукром. Наступного дня обсмажте фрукти на помірному вогні, щоб уникнути їх пересмажування, поки не отримаєте бажану консистенцію. Покладіть варення в банки, переверніть їх догори дном і дайте їм «схопитися» під час охолодження.
Ціна таких консервів дійсно дуже низька, адже ми збираємо фрукти самі, а вартість добавок не повинна перевищувати буквально декількох злотих. А може, вам теж буде цікаво стаття з рецептами настоянки сливи?