Майоран у горщику та в саду - вирощування, догляд, властивості, використання на кухні

Трави - це рослини, які благотворно впливають на здоров'я людини. Це пояснюється вмістом цінних речовин - алкалоїдів, флавоноїдів, олій, дубильних речовин та багатьох інших. Однією з найпопулярніших трав є ориган майорана, або майоран, трава, яку цінують за смак і цілющі властивості. Майоран відомий з найдавніших часів. Властивості майорану оцінили стародавні єгиптяни, які використовували рослину для дезінфекції та консервації. Дикий майоран, як багаторічна рослина, вкрив гірські райони Стародавньої Греції, сп'яніючи людей і, згідно з міфологією, богів. Богиня кохання Афродіта вважала майоран символом удачі. Для стародавніх трав майоран був афродизіаком, його додавали у ванни, захоплюючись інтенсивним ароматом ефірної олії. Втирання олії в лоб заспокоїло головний біль.

Якщо ви шукаєте ідеї та натхнення для вирощування інших свіжих горщикових трав та спецій, ми підготували їх для вас тут.

Майоран - опис, вирощування, збирання врожаю

Опис майорану

Origanum majorana, majorana majorana і majorana hortensis - це синонімічні терміни, якими можна описати майоран садовий = майоран. Звичайна номенклатура також включає терміни майоран і маріолка. Дикий майоран - багаторічна рослина, яка наразі зустрічається тільки в Туреччині та на Кіпрі. У польських умовах вирощування майорану через відсутність стійкості до низьких температур відбувається протягом одного року. Дикий майоран і майоран садовий досягають висоти від 15 до 60 см. Його придаткові коріння формуються там, де стебло торкається землі. Світло -зелене овальне листя виділяє солодкий аромат. Квітки майорану набувають білуватого або блакитного кольору. Насіння є пучками. Стебло майорану лягає або м’яко піднімається. Він злегка волохатий, зелений, з червоними плямами по всій довжині. А може, вам теж буде цікаво базилік в горщику?

Вирощування майорану в саду - як виростити майоран?

Найкраще майоран культивується на перегнійних, легких і сонячних ґрунтах. Тільки сорти з золотистим листям люблять затінені позиції в опівдні. У березні крихітні бурі насіння розкидають по рамах або висаджують у теплиці в ящики. Злегка вкриті вологим ґрунтом, вони проростають і в другій половині травня сіянці готові до посадки на ділянці. Садовий майоран виділяє інтенсивний аромат, чим сильніший, тим родючіший ґрунт, на якому він росте. Догляд за рослиною в саду полягає в перериванні, якщо саджанці ростуть занадто густо, або посадці їх через кожні 45 см.

Садовий майоран - коли зрізати і як сушити?

Коли нарізати трави? Наземні частини майорану найкраще зрізати в кінці літа, до початку осені, приблизно 2-3 рази, на висоту 5 см. Молоде листя можна відривати в будь -який час. Найкращий урожай - до того, як на рослині з’являться білуваті квіти. Листя ідеально підходить для використання в консервах. Майоран можна сушити і заморожувати. Сушіння листя і пагонів квітів слід проводити при температурі до + 35 градусів Цельсія, якомога швидше після збору врожаю, що збереже всі цілющі властивості. Сушіння повинно відбуватися у повітряних і сухих місцях - на горищі, у сушарках для трав або в духовці з відкритими дверцятами. Розкладіть тонкий шар трав на папері, переставляючи їх протягом перших двох днів, щоб забезпечити рівномірне висихання. Висушені рослини необхідно подрібнити і зберігати в герметичних контейнерах із темного скла в затінених місцях. Світло швидко руйнує трави. Зібрані та висушені, їх можна використовувати протягом року. Якщо вас також цікавить вирощування солодки, кілька порад ви знайдете в цій статті.

Використання і властивості майорану

Ароматний майоран має багато застосувань:

- Майоран у горщику, вирощений на кухні, - це трава спецій у вас під рукою. У сушеному варіанті його додають у супи - гороховий, квасолевий і житній суп з жита, він збагачує смак м’ясних страв, а в поєднанні з часником його використовують для натирання птиці за кілька годин до випікання. Настояне листя майорану дозволить вам пити корисний чай. Таким способом вони користувалися вже в середньовічній Польщі. Якщо їх подрібнити, вони стануть чудовим доповненням до салатів і соусів, які подаються до рибних страв. Стебла майорану, покладені на грилі поряд із смаженим м’ясом, додадуть їм ніжний аромат.

- Вирощування майорану позитивно позначиться на здоров’ї, адже трава має багаті поживні властивості. Листя рослини є джерелом вітамінів С, А і К та мінералів, переважно заліза. Вони також містять кальцій, калій, цинк, магній і мідь. Вживаючи майоран, ми отримуємо опірність організму до застуд, затримуємо процес старіння, покращуємо гостроту зору або покращуємо засвоєння заліза. Якщо вам цікаві рослини з позитивними оздоровчими властивостями, перевірте також ті, які ми зібрали трав і лікарських рослин.

- У медицині майоран іноді використовується для лікування:

гастрит та гастроентерит,
замінює сіль, що дозволяє приправляти страви людей, які страждають на нефрологічні захворювання, здоровим способом,
допомагає підтримувати нормальний кров'яний тиск,
рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет 2 типу,
благотворно впливає на ревматичні захворювання,
квітучі пагони у вигляді гарячого настою запобігають застуду та головний біль,
він також має заспокійливу дію - допомагає протидіяти нервовим розладам,
аромат масла, яке ми розпорошуємо на подушку, допомагає позбутися від безсоння.

- У домашньому господарстві порошкоподібний майоран додають у засоби для чищення меблів. У саду квіти майорану часто відвідують бджоли та метелики. Якщо ми висаджуємо майоран в горщик, ми отримуємо корисну траву вдома. Або, можливо, вам також цікаво розмарин та його вирощування?

Садовий майоран на ділянці

Чудова ідея - вирощувати майоран на земельній ділянці. Трави не займають багато місця і навіть на невеликому просторі варто облаштувати трав’яний сад. Вирощування майорану та інших трав вимагає відповідного місця - частини ділянки, захищеної від вітру, сонячної, розташованої в тихому середовищі, що сприяє розслабленню серед ароматичних рослин. Безкоштовне використання трав стане можливим, якщо вирощування майорану планується на грядках на відстані до 70 см від доріжки. Доріжки, що звиваються вздовж трав, додадуть куточку романтичного та ефектного характеру. Квіткові рослини приваблюють метеликів і забезпечують бджоли нектаром. Ємність для води, де птахи охолонуть, може стати чудовим доповненням до трав’яного саду. Лавка, розміщена поблизу, спокусить вас відпочити. Поруч можна поставити керамічний посуд з посадженими травами. Майоран у горщику стане легкодоступним і оточить нас своїм неповторним цілющим ароматом.

Як виростити майоран в домашніх умовах?

Мешканці міст не завжди можуть дозволити собі ділянку або сад. Контакт з природою зустрічається рідко, і використання сприятливого впливу зелені залишається мрією. Вирощувати майоран та інші трави можна в домашніх умовах. Щасливі власники балконів можуть облаштувати крихітні анклави зелені, використовуючи кожен фрагмент простору. На балконі варто встановити полиці, підвісити горщики до стелі та на балконні перила, поставити балконні ящики і навіть естетичні ємності з водою. Посаджені в них рослини перетворять будь -який балкон. Альпіністи на шпалері створять відокремлене місце відпочинку, ізолюючи від міської суєти. На сонячних балконах рослини швидко втрачають вологу, тому обов’язково поливайте їх часто. Майоран в горщику додасть ідеальну пряність і зачарує вас своїм ароматом.

Як виростити майоран в домашніх умовах?

Створення трав’яного саду в домашніх умовах подовжує період вегетації трав. У приватному будинку їх рослини не піддаються зміні погоди. Властивості майорану цінують частіше, тому що вирощування майорану та інших рослин у вас під рукою. Майоран в горщику освіжає повітря, робить страви більш привабливими і збагачує смак, прикрашає квартиру.

Вирощування майорану в домашніх умовах найкраще проводити на підвіконнях кухні, біля вікон, які є найкращим джерелом світла. Варто пам’ятати, що майоран горщиковий найкраще розвиватиметься у групі інших трав. У комфортних умовах може виявитися, що наш майоран - це багаторічна рослина, яка насолоджується оком, так само, як дикий майоран, протягом кількох сезонів. Обертання ємностей з травами забезпечить рівномірне зростання трав. Пошук інформації про те, як вирощувати майоран та трави на балконі та у житлових приміщеннях? - це хороший спосіб розвинути свої садівничі інтереси.

Література: